ይህንን ሰላጣ የምግብ አሰራር በቤት ውስጥ ለመድገም ብዙ ጊዜ አያስፈልግዎትም ፣ ግን ጣዕሙን ሙሉ በሙሉ ይደሰቱ። ከእንቁላል ጋር የአትክልት ሰላጣ ጤናማ ምግብ ነው ፣ በብዙ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ከእንቁላል ጋር የአትክልት ሰላጣ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ነው። በበጋ ወቅት ምን እንደሚያስፈልግ ቀላል ፣ ጣዕም ያለው እና ከሁሉም በላይ ጤናማ ነው። በተጨማሪም, በተመሳሳይ ጊዜ ማዘጋጀት ቀላል ነው. በማንኛውም ጠረጴዛ ላይ አግባብነት ያለው እና በፍላጎት ላይ ይሆናል። በጣም አስፈላጊዎቹ ምግቦች ጎመን ፣ ዱባ እና እንቁላል ናቸው። ብዙ የተለያዩ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዘዋል። በተጨማሪም ፣ ሳህኑ በጣም አጥጋቢ ነው ፣ ዝቅተኛ ካሎሪ ነው። እና ከብዙ ምግቦች እና የጎን ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ቲማቲሞችን ፣ ደወል በርበሬዎችን ፣ እንጉዳዮችን ፣ የዶሮ ዝንጅብል ቁርጥራጮችን ፣ አይብ ኪዩቦችን ፣ ወዘተ በመጨመር የሰላቱን ስብጥር ማሟላት ወይም ማባዛት ይችላሉ። ከዚያ የበለጠ ገንቢ እና ጣፋጭ ይሆናል። እንቁላል እንደወደዱት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል -ዶሮ ፣ ድርጭቶች ወይም ሌሎች።
እኔ ሰላጣ ለመልበስ የወይራ ዘይት እጠቀም ነበር ፣ ግን ከፈለጉ የአትክልት ዘይት እና ሌሎች ዝርያዎችን መጠቀም ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ የበለጠ ውስብስብ አለባበስ ማዘጋጀት ይችላሉ። በድረ -ገፃችን ላይ ለሁሉም ዓይነት ሾርባዎች እና marinade የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማንበብ ይችላሉ። በሳምንቱ ቀናት ሰላጣውን ያቅርቡ ፣ በሳህኖች ላይ መደርደር ይችላሉ ፣ እና ለበዓሉ ማቅረቢያ በአጫጭር ወይም በቾክ ኬክ በተሰራ ቅርጫት ውስጥ በጣም የሚያምር ይመስላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 93 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 1/3 ክፍል
- ዱባዎች - 2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ራዲሽ - 5-6 pcs.
- እንቁላል - 2 pcs.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ጥቂት ላባዎች
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- ጨው - መቆንጠጥ
ከእንቁላል ጋር የአትክልት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ
1. ከመጠን በላይ እርጥበት እንዳይኖር ነጭውን ጎመን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ በደንብ ያድርቁት። ከዚያ በሹል ቢላ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ጎመንውን በትንሽ ጨው ይረጩ እና በእጆችዎ ወደ ታች ይጫኑ። ጭማቂውን ለመልቀቅ ይህ አስፈላጊ ነው። ከዚያ ሰላጣው የበለጠ ጭማቂ ይሆናል።
2. ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ጫፎቹን በሁለቱም በኩል ይቁረጡ። ከዚያ ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. ራዲሶቹን እንዲሁ ይታጠቡ እና ያድርቁ። ከዚያ ጅራቶቹን ይቁረጡ እና እንደ ዱባዎች በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
4. አረንጓዴ ሽንኩርት በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው ያጠቡ። ከዚያ ምግቡን በደንብ ይቁረጡ።
5. ቁልቁል ባለው እንቁላል ውስጥ ቀድመው ይቅቡት። በመጀመሪያ በድስት ውስጥ ያድርጓቸው ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ እና ይቅቡት። ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 8 ደቂቃዎች ያዘጋጁ። ከዚያ ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ያስተላልፉ እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉ። ውሃውን ወደ ማቀዝቀዣ ብዙ ጊዜ መለወጥ ይችላሉ። እንቁላሎቹ በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ቀቅለው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
6. ሁሉንም የተዘጋጁ ምግቦችን በትልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በወይራ ዘይት ወይም በሌላ አለባበስ ያፈሱ።
7. ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ። ሰላጣው ዝግጁ ነው ፣ ስለዚህ ወደ ጠረጴዛው ያገልግሉት። ከፈለጉ ድስቱን ለማቀዝቀዝ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ለወደፊቱ አልተዘጋጀም ፣ tk. ጭማቂውን ያፈሳል እና ውሃ ይሆናል።
እንዲሁም ከእንቁላል እና ከቆሎ ጋር የአትክልትን ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
[ሚዲያ =
