በጣም ጣፋጭ እና ያልተወሳሰበ ዘንበል ፣ ቆንጆ እና ብሩህ ምግብ - የአትክልት ወጥ ከእንቁላል ጋር። በምድጃው ውስጥ ያሉት የእንቁላል እፅዋት እና ሁሉም አትክልቶች ሳይለወጡ ፣ ግን ለስላሳ ናቸው። ስለዚህ, የተለየ ጣዕም ተገኝቷል. ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ኤግፕላንት አትክልት ነው ፣ ወይም እንዴት ቤሪ በትክክል እንደሚጠራው ፣ የሚደነቅ ምርት ነው። ጣፋጭ ከመሆኑ በተጨማሪ ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላል። ለብዙዎች ከሚወዱት የእንቁላል ፍሬ ምግቦች አንዱ የአትክልት ወጥ ነው። ይህ ብዙ የተለያዩ አትክልቶችን የያዘ አስደናቂ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ነው ፣ ግን በጣም ብዙ የእንቁላል ፍሬዎችን ይ containsል። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተወሰኑ መጠኖች የሉም ፣ ከፈለጉ የአትክልቶችን መጠን መለወጥ እና ሌሎች አትክልቶችን ማከል ይችላሉ። በጣም የተወደደ የአትክልት ወጥ እንደሆነ ተደርጎ የሚታየውን የአትክልትን ዝርዝር እና ያገለገሉ መጠኖቻቸውን እጽፋለሁ።
ሳህኑን ለማዘጋጀት ቢያንስ ጊዜ እና ጥረት ይጠይቃል። በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ አትክልቶችን በማፍሰስ ከፍተኛውን የተመጣጠነ ምግብ መጠን ይይዛሉ። ይህ ለእያንዳንዱ ቀን በጣም ጥሩ ምግብ ነው። ብርሃንን ከፈለጉ ፣ ወይም እንደ ስጋ ፣ ዓሳ ወይም ዶሮ እንደ ተጨማሪ ምግብ እንደ የተለየ ገለልተኛ ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ምንም እንኳን ከእንቁላል ጋር እንዲህ ዓይነቱ የአትክልት ወጥ በበዓላ ጠረጴዛ ላይ እንኳን ሊቀርብ ይችላል። በሁሉም መንገድ እጅግ በጣም ጥሩ ነው።
እንዲሁም ከስጋ እና ከፖም ጋር የአትክልት ወጥ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 89 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 55 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- ትኩስ በርበሬ - 1/3 ዱባ
- ካሮት - 1 pc.
- ጣፋጭ ደወል በርበሬ - 1 pc.
- ቲማቲም - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
ደረጃ በደረጃ የተጠበሰ የአትክልት ወጥ ከእንቁላል ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ኪዩቦች ወይም ዱላ ይቁረጡ።
2. ካሮቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ።
3. የደወል በርበሬውን ከዘር ሳጥኑ ውስጥ ይቅፈሉት ፣ ክፍሎቹን ይቁረጡ እና ጉቶውን ያስወግዱ። ይታጠቡ ፣ ያደርቁ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
4. የእንቁላል ፍሬዎችን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ። የበሰለ ፍራፍሬዎችን ከተጠቀሙ ፣ መራራነትን የሚጨምር ሶላኒንን ለመልቀቅ በጨው ይረጩ። ከአትክልቱ ተለይተው የሚታዩትን የእርጥበት ጠብታዎች ለማጠብ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያጥፉ እና በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። በወጣት የእንቁላል እፅዋት እንደዚህ ያሉ እርምጃዎችን መፈጸም አስፈላጊ አይደለም ፣ ምክንያቱም በውስጣቸው ምሬት የለም። ምንም እንኳን ዛሬ በገበያው ውስጥ አብዛኛዎቹ የእንቁላል ዝርያዎች ምንም መራራ ጭማቂ አልያዙም። ግን እነሱን ማጥለቅ የተሻለ የሆነው ሌላ ምክንያት አለ። እንደሚያውቁት ፣ “ሰማያዊ” በሚበስሉበት ጊዜ ብዙ ዘይት ያጠጣሉ ፣ እና በጨው ውስጥ የመጠጣት ሂደት ይህንን ይከላከላል።
5. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። ትኩስ በርበሬውን ቀቅለው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው እንደ ትኩስ በርበሬ በደንብ ይቁረጡ።
6. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና ያሞቁ። የእንቁላል ፍሬዎችን ፣ ካሮቶችን ፣ ቃሪያዎችን እና ሽንኩርት ወደ ውስጥ አጣጥፉት። አትክልቶችን መካከለኛ እሳት ላይ ለ 7-10 ደቂቃዎች ያሽጉ።
7. ከዚያ ቲማቲም ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ በርበሬ ይጨምሩ።
8. ምግብን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ወቅቱ።
9. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ እና ዘንበል ያለ የአትክልት ወጥ ከእንቁላል ጋር ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት። ሞቅ ያለ ወይም የቀዘቀዘ ያድርጉት።
እንዲሁም የአትክልት ሾርባን ከእንቁላል ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
