ሳህኑ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ለአመጋገብ ይገኛል። እሱ ሁለንተናዊ ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፣ ምክንያቱም እሱ ቀላል እና በተመሳሳይ ጊዜ አርኪ ፣ አመጋገብ እና ገንቢ ነው። ይህ ሁሉ ስለ ስጋ ሰላጣ ከቻይና ጎመን እና ከእንቁላል ጋር ነው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የስጋ ሰላጣ ከቻይና ጎመን እና ከእንቁላል ጋር - ለመዘጋጀት ቀላል ፣ ለስላሳ ትኩስ ጣዕም ፣ ለሆድ ብርሃን ፣ ግን ገንቢ ነው። የዚህ ሰላጣ ተጨማሪ “መደመር” ስጋ በማንኛውም ዓይነት ፣ የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ፣ የተጠበሰ ወይም ያጨሰ ነው። የአሳማ ሥጋ ፣ የበሬ ሥጋ እና ዶሮ በእሱ ውስጥ እኩል የሚጣፍጡ ይመስላሉ ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ጨዋታ እንኳን ይሠራል። የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ ነበረኝ። የሰላጣው ሌላው ጠቀሜታ ከማገልገልዎ በፊት አስቀድሞ ተቆርጦ ወዲያውኑ ቅመማ ቅመም ነው ፣ ከዚያ መልክ እና ጣዕም እስከ ማገልገል ቅጽበት ድረስ ይጠበቃል። ለሁለቱም ለበዓላት እና ለዕለታዊ ጠረጴዛ ተስማሚ ነው። እንግዶች በድንገት ሲመጡ የምግብ አዘገጃጀቱ ይረዳል ፣ ምግብ ማብሰል አይፈልጉም ፣ ግን የሆነ ነገር መብላት ያስፈልግዎታል።
የምግብ አሰራሩ በጣም ቀላል ነው ፣ እና የቻይና ጎመን ሳህኑን በደንብ ያድሳል። ስለዚህ ፣ ጥንቅር ስጋ እና እንቁላል እንደያዘ ከግምት ውስጥ ሳያስገባ ሳህኑ ከባድ አይመስልም። ሰላጣውን የበለጠ አጥጋቢ ለማድረግ ከፈለጉ ብስኩቶችን ማከል ይችላሉ። ግን እነሱ በጠረጴዛው ላይ ከማቅረባቸው በፊት ወደ ጥንቅር ማስተዋወቅ አለባቸው። ከዚያ ሳህኑ ጣፋጭ እና ጥርት ያለ ሆነ ፣ እና ክሩቶኖች እራሳቸው እርጥብ አይሆኑም። ምግብ በአትክልት ዘይት ተሞልቷል ፣ ግን መሞከር እና በአኩሪ አተር ፣ ማዮኔዝ ፣ እርጎ ክሬም ፣ እርጎ ፣ ወዘተ.
እንዲሁም ከ persimmon እና ከቻይና ጎመን ጋር የክራብ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 125 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 15 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል እና ስጋን ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- የፔኪንግ ጎመን - 5 ቅጠሎች
- የተቀቀለ ሥጋ (ማንኛውም ዓይነት) - 200 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- የሱፍ አበባ ዘሮች - 1 ትንሽ ምግብ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
ከቻይና ጎመን እና ከእንቁላል ጋር የስጋ ሰላጣ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ከቻይና ጎመን ፣ አስፈላጊውን የቅጠሎች ብዛት ያስወግዱ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ከዚያ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። መላውን በራሪ ወረቀት ፣ በተለይም ከግንዱ ጋር በማያያዝ መሠረት ላይ ጥቅጥቅ ያሉ ነጭ ቦታዎችን ይቁረጡ ፣ ምክንያቱም ሁሉም ጠቃሚ ቫይታሚኖች የሚገኙት በውስጣቸው ነው።
2. እስኪበስል ድረስ ስጋውን ቀቅለው ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ። ያለ ስብ ዘንበል ያለ ቁርጥራጭ ይውሰዱ ፣ ወይም ምግብ ካበስሉ በኋላ ያስወግዱት። ከዚያ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም በቃጫዎቹ ላይ ይከርክሙት።
3. እንቁላል ፣ ጠንካራ የተቀቀለ (ለ 8 ደቂቃዎች የተቀቀለ) ፣ በበረዶ ውሃ ውስጥ ቀዝቅዘው ፣ ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. የሱፍ አበባ ዘሮችን በመጨመር ሁሉንም ምግቦች በአንድ ትልቅ መያዣ ውስጥ ያዋህዱ።
5. የበሬ ሰላጣውን ከቻይና ጎመን እና ከእንቁላል ጋር በጨው ለመቅመስ እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ። ምግቦቹን ይቀላቅሉ ፣ ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያቀዘቅዙ እና ምግቡን ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ።
እንዲሁም የቻይንኛ ጎመን ሰላጣ በስጋ ፣ አይብ እና እንጉዳዮች እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
