በበጋ ወቅት ሆዱን በከባድ ምግብ ከመጠን በላይ መጫን አይፈልጉም። ቀለል ያለ ነገር እፈልጋለሁ ፣ በተመሳሳይ ጊዜ አጥጋቢ። በጣም ጥሩ ምርጫ የጎመን እና የአተር ሰላጣ ይሆናል። እሱ በፍጥነት ያበስላል ፣ ጭማቂ ይሆናል ፣ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ይሞላል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ወጣት አረንጓዴ አተር ከብዙ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ከስጋ ፣ ከዶሮ እርባታ ፣ ከባህር ምግብ ፣ ለውዝ ፣ ከአትክልቶች እና ከሌሎች ብዙ ምግቦች ጋር ተጣምሯል። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ከጎመን ጋር እናበስለዋለን። እነዚህ ምርቶች በሚያስደንቅ ሁኔታ ተጣምረው እርስ በእርስ ይጣጣማሉ። ከእነዚህ ክፍሎች በተጨማሪ ሰላጣው ከዱባ እና ከዕፅዋት ጋር ይሟላል። ከእነዚህ ምርቶች በተጨማሪ ቲማቲም ፣ ጣፋጭ በርበሬ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ወዘተ ማከል ይችላሉ። ሆኖም ፣ ሁሉም የሚወዷቸው ምርቶች እዚህ ተገቢ ናቸው። እና በጣም ደፋር ሙከራዎች ፣ እንጆሪዎችን እንዲጨምሩ እመክራለሁ። በመጀመሪያ በጨረፍታ አይደለም ፣ እነዚህ ተኳሃኝ ያልሆኑ ምርቶች ይመስላሉ ፣ ግን በእውነቱ ፣ በአንድ ምግብ ውስጥ እርስ በርሳቸው የሚስማሙ እና እርስ በእርስ የሚደጋገፉ ናቸው።
እንደ አትክልት ሰላጣ መደበኛ የአትክልት ዘይት እጠቀም ነበር። ነገር ግን በወይራ ወይም በጣም ውስብስብ በሆኑ ሾርባዎች ወቅቱን መቀባት ይችላሉ። የሎሚ ጭማቂ ፣ ማዮኔዝ ፣ እርሾ ክሬም ፣ የተለያዩ ሳህኖች ፣ ወዘተ እዚህ ፍጹም ናቸው። እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ክብደታቸውን ለሚያጡ እና ተጨማሪ ፓውንድ ለማጣት ለሚፈልጉ ለብርሃን መክሰስ ተስማሚ ነው ፣ እና ለራስዎ የጾም ቀንን ማዘጋጀት እና ለእራት እንዲህ ዓይነቱን አስገራሚ ምግብ ማብሰል ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 66 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 1/4 የጎመን ራስ
- ዱባዎች - 1 pc.
- አረንጓዴ አተር - 200 ግ
- ሲላንትሮ - ጥቂት ቀንበጦች
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመሙላት
የጎመን እና የአተር ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. ጎመንውን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። የጎመንን ጭንቅላት ይመልከቱ ፣ የወደቁ ቅጠሎች ካሉ ፣ ከዚያ ያስወግዷቸው። ከዚያ ጎመንን ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች በደንብ ይቁረጡ ፣ በጨው ይረጩ እና በእጆችዎ በደንብ ይጭመቁ። እርጥብ እጆች እስኪሰማዎት ድረስ ይህንን ዑደት ብዙ ጊዜ ይድገሙት። ይህ ማለት ጎመን ጭማቂውን ጀምሯል እና ሰላጣ ጭማቂ ይሆናል ማለት ነው።
2. ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ ያደርቁ ፣ ጫፎቹን ከሁለቱም ጫፎች ይቁረጡ እና በ 3 ሚሜ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. አረንጓዴዎችን ይታጠቡ እና በጥሩ ይቁረጡ።
4. አረንጓዴ አተርን እጠቡ እና ዱባውን ይክፈቱ። አረንጓዴውን የፖሊካ ነጥቦችን በቀስታ ይንጠቁጡ። ሁሉንም ምግቦች በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በአትክልት ወይም በወይራ ዘይት ይቅቡት እና ያነሳሱ። ከፈለጉ ሰላጣውን ውስብስብ በሆነ ባለብዙ ክፍልፋሽ ሾርባ ማብሰል ይችላሉ። ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ሰላጣውን መብላት ያስፈልግዎታል ፣ ምክንያቱም ለወደፊቱ ማከማቸት እና ማዘጋጀት የተለመደ አይደለም። ጎመን ጭማቂ እና ሰላጣውን በጣም ያጠጣዋል።
እንዲሁም ትኩስ ጎመን ሰላጣ በአረንጓዴ አተር እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
