በሜዲትራኒያን አረንጓዴ ሰላጣ ከአሳራ ባቄላዎች እና ሰርዲኖች ጋር በፎቶግራፍ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። የተመጣጠነ ሰላጣ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የሜድትራኒያን አረንጓዴ ሰላጣ ከአሳራ ባቄላ እና ሰርዲን ጋር ቀለል ያለ ፣ የሚጣፍጥ ፣ ጣፋጭ ፣ ያልተለመደ እና በልዩ ልዩ ጣዕም ይደሰታል። ኦርጅናሌ የነዳጅ ማደያ እንኳን አያስፈልገውም። በታሸገ ዓሳ ሾርባ ሳህኑን ማድመቅ ይችላሉ። ለዚህም ምስጋና ይግባውና ሰላጣ ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው። ይህ የቀላል ንጥረ ነገሮች ጥምረት ግሩም ውጤት የሚሰጥበት ምግብ ነው ፣ እና ቅመም አለባበሱ ጣዕሙን የማይረሳ ያደርገዋል።
በተጨማሪም ፣ በእሱ ስብጥር ውስጥ ሰላጣ ብዙ አረንጓዴዎችን ይይዛል ፣ እናም በዚህ መሠረት በትላልቅ የቪታሚኖች ስብስብ የበለፀገ ነው። እንዲሁም ምግቡ በፋይበር የበለፀገ ነው ፣ ይህም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳል። የምድጃው ሌላ የማያከራክር ጠቀሜታ በጥሬው በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ መዘጋጀት ነው። ስለዚህ ፣ ብዙ ጥረት ማድረግ የለብዎትም። እና በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉ ምርቶች ቀላል እና ተመጣጣኝ ናቸው። እንዲህ ዓይነቱ ፈጣን ሰላጣ ለቤተሰብ እራት ፣ ለምሳ እና ለቁርስ በጣም ጥሩ ይሆናል። በሚያምር ሁኔታ ይበሉ እና ከምግብዎ ጥቅሞች እና ደስታ የበለጠ ይጠቀሙ።
እንዲሁም አረንጓዴ የኦሜሌ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 85 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 200 ግ
- የአስፓራጉስ ባቄላ - 150 ግ
- ሰርዲን በዘይት ወይም በራሳቸው ጭማቂ - 1 ቆርቆሮ (180 ግ)
- ዱባዎች - 1 pc.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ፓርሴል - ትንሽ ቡቃያ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ጥቂት ላባዎች
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
የሜዲትራኒያን አረንጓዴ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ከአሳማ ባቄላ እና ሰርዲን ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ከነጭ ጎመን ራስ ፣ አስፈላጊውን መጠን ይቁረጡ ፣ መታጠብ ያለበት ፣ በወረቀት ፎጣ ማድረቅ እና በጥሩ መቀንጠጥ።
2. ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ በሁለቱም በኩል ጫፎቹን ይቁረጡ እና በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ወይም በሌላ በማንኛውም ምቹ ቅርፅ ይቁረጡ።
3. በቀዝቃዛ ውሃ ስር የአስፓጋውን ባቄላ ይታጠቡ። እንጆቹን ሙሉ በሙሉ እንዲጠጡ በሚፈላ ውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ አፍስሱ። ውሃውን እንደገና ቀቅለው ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይለውጡ። ባቄላዎቹን ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ውሃውን ለማፍሰስ በወንፊት ውስጥ ይክሏቸው። ባቄላውን ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ። በሰላጣ ዝግጅት ላይ ጊዜን ለመቆጠብ ፣ አስቀድመው አመዱን በደንብ ማዘጋጀት ይችላሉ።
4. በተቀቀለው አመድ በሁለቱም በኩል ጫፎቹን ይቁረጡ እና እንደ መጠኑ መጠን በ 3-4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. አረንጓዴ ሽንኩርት እና ፓሲሌን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ።
6. ሰርዲኖችን ከጠርሙሱ ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
7. ሁሉንም ምግቦች በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ። ለመቅመስ በጨው ይቅቧቸው እና በአትክልት ዘይት ይጨምሩ። ምንም እንኳን ከፈለጉ ፣ የታሸጉ ዓሳዎች ባሉበት ሰላጣውን በዘይት ወይም ጭማቂ ማድመቅ ይችላሉ።
8. የሜዲትራኒያንን አረንጓዴ ሰላጣ ከአሳራ ባቄላ እና ሰርዲን ጋር ጣለው ፣ ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ቀዝቅዘው ያገልግሉ። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ሙሉ በሙሉ ራሱን የቻለ ገንቢ እና ዝቅተኛ የካሎሪ እራት ሊሆን ይችላል። በተለይም እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ለሴቷ ግማሽ ይማርካል።
እንዲሁም የአሳፕስ ባቄላ ሰላጣ በክራብ እንጨቶች እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
