ጆሮዎች ከካሮቶች ጋር በኮሪያኛ

ዝርዝር ሁኔታ:

ጆሮዎች ከካሮቶች ጋር በኮሪያኛ
ጆሮዎች ከካሮቶች ጋር በኮሪያኛ
Anonim

ለበዓላት ወይም ለዕለታዊ ጠረጴዛ ቅመም እና ጣፋጭ መክሰስ ማዘጋጀት ይፈልጋሉ? ከዚያ በኮሪያኛ ጆሮዎችን በካሮት ያድርጉ። ሁሉም ሰው በእርግጠኝነት እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ይወዳል ፣ በተለይም ጠንካራ ብርጭቆ የአልኮል መጠጥ ያላቸው ወንዶች።

ዝግጁ የሆኑ ጆሮዎች በኮሪያኛ ከካሮት ጋር
ዝግጁ የሆኑ ጆሮዎች በኮሪያኛ ከካሮት ጋር

የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦

  • ግብዓቶች
  • ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
  • የቪዲዮ የምግብ አሰራር

ከማንኛውም የአሳማ ሥጋ አካል ጣፋጭ እና አፍ የሚያጠጡ ምግቦችን ማብሰል እንደሚችሉ ሁሉም የቤት እመቤቶች አያውቁም። ስለዚህ ፣ ዛሬ እንዲህ ዓይነቱን ቁጥጥር ማረም እፈልጋለሁ እና በታላቅ ደስታ ለአሳማ ጆሮዎች የቅንጦት የምግብ አዘገጃጀት እጋራለሁ። የዚህ የምግብ ፍላጎት ዝግጅት በእርግጥ ብዙ ጊዜ ከ6-7 ሰአታት ይወስዳል ፣ ምክንያቱም። የ cartilage ቲሹ ረዘም ያለ ምግብ ማብሰል ይጠይቃል። ስለዚህ ፣ አብዛኛዎቹ ጆሮዎች ይቀቀላሉ ፣ ከዚያ ይጨመቃሉ ፣ እና በቀጥታ ከግማሽ ሰዓት ባልበለጠ ምግብ ውስጥ እንሳተፋለን። ግን በሌላ በኩል ውጤቱ ከሚጠበቀው ሁሉ ይበልጣል - በኮሪያኛ ካሮት ያለው የአሳማ ጆሮዎች - እንከን የለሽ ሳህን ዋስትና።

ሌላው የምግብ ጠቀሜታ የምርቶች ተገኝነት እና ርካሽነት ነው። ስለዚህ ሁሉም ሰው ለማብሰል አቅም አለው። መክሰስ ለማዘጋጀት ከሚያስቸግሩ ደረጃዎች አንዱ ጆሮዎችን በደንብ ማጽዳት ነው ፣ የተቀረው ደግሞ የቴክኒክ ጉዳይ ነው። በተጨማሪም ፣ ይህ የምግብ አሰራር ሊሟላ እና ሊቀየር ይችላል። ለምሳሌ ፣ በምግብ የተጠበሰ እና ጥሩ ውጤት የሚያገኙትን ሽንኩርት ይጨምሩ። እንዲሁም የተቀጨ የፔኪንግ ጎመን ማከል ይችላሉ። በሌሎች ጉዳዮች ፣ ይህንን የምግብ አሰራር በደንብ ከተረዱ ፣ ሙከራውን መቀጠል እና የሚከተሉትን የተሻሻሉ አማራጮችን መሞከር ይችላሉ።

  • የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 180 ኪ.ሲ.
  • አገልግሎቶች - 4
  • የማብሰያ ጊዜ-3 ሰዓታት ምግብ ማብሰል ፣ 2-3 ሰዓታት ማቀዝቀዝ ፣ 2-3 ሰዓታት ማድመቅ

ግብዓቶች

  • የአሳማ ጆሮዎች - 2 pcs.
  • ካሮት - 2 pcs.
  • ሽንኩርት - 1 pc.
  • የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.
  • ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ
  • Allspice አተር - 3 pcs.
  • ካርኔሽን - 2 ቡቃያዎች
  • ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
  • አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ
  • የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 1 የሾርባ ማንኪያ
  • መሬት ኮሪደር - 0.5 tsp
  • የተጣራ የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ

በኮሪያኛ ከካሮቶች ጋር ጆሮዎችን ማብሰል

ጆሮዎች እየፈላ ነው
ጆሮዎች እየፈላ ነው

1. ጆሮዎን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በተለይም የጆሮ መስመሮችን ያፅዱ። ቆሻሻው በደንብ ካልወደቀ ፣ ከዚያ ለ 15 ደቂቃዎች ጆሮዎቹን ቀቅለው ከዚያ በቀላሉ ወደ ኋላ ይወድቃል። እንዲሁም ፣ ጥቁር ቆዳን በማስወገድ ፣ ጆሮዎችን ለመቧጨር ቢላ ይጠቀሙ። ከዚያ በማብሰያው ድስት ውስጥ ያድርጓቸው ፣ የተላጠውን ሽንኩርት ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ፣ የሾርባ ማንኪያ አተር ፣ የበርች ቅጠል ይጨምሩ።

ጆሮዎች የተቀቀሉ ናቸው
ጆሮዎች የተቀቀሉ ናቸው

2. ጆሮዎቹን በውሃ ይሙሉት እና ምግብ ለማብሰል ምድጃው ላይ ያድርጉት። ከፈላ በኋላ እሳቱን ወደ ዝቅተኛ ይለውጡ ፣ ድስቱን ይሸፍኑ እና እስኪበስል ድረስ ለ 3 ሰዓታት ያህል ያብስሉት።

የተጠበሰ ካሮት
የተጠበሰ ካሮት

3. ቅናሹን ከውኃው ካስወገዱ በኋላ ፣ በሳህኑ ላይ ያድርጉት እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉ። ብዙ ግሉተን ስላለው ፣ ወዲያውኑ ከተመረጠ ፣ በአንድ የማይነጣጠለው እብጠት ውስጥ ተጣብቆ ይቆያል።

ከተቆረጡ ጆሮዎች ጋር የተገናኙ ካሮቶች
ከተቆረጡ ጆሮዎች ጋር የተገናኙ ካሮቶች

4. ጆሮዎች በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ካሮቹን ያፅዱ እና በደንብ ያሽጉ። የኮሪያ ካሮት ጥራጥሬ ካለ እሱን መጠቀሙ የተሻለ ነው።

አለባበስ ተዘጋጅቷል
አለባበስ ተዘጋጅቷል

5. የአሳማ ጆሮዎችን ከ5-7 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከካሮቴስ ጋር ወደ መያዣው ይጨምሩ።

ምርቶች በአለባበስ ተሞልተዋል
ምርቶች በአለባበስ ተሞልተዋል

6. በትንሽ ሳህን ውስጥ ማራኒዳውን ያዘጋጁ። አኩሪ አተር ፣ ሆምጣጤ ፣ የተጣራ የአትክልት ዘይት ፣ መሬት ኮሪደር ፣ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ አልፈዋል።

ምርቶቹ ድብልቅ ናቸው
ምርቶቹ ድብልቅ ናቸው

7. ማሪንዳውን በምግብ ላይ አፍስሱ።

ዝግጁ መክሰስ
ዝግጁ መክሰስ

8. ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና ለ 3 ሰዓታት ያቀዘቅዙ። በክፍል ሙቀት ውስጥ ፣ ቀደም ብለው ይዘጋጃሉ ፣ ከ1-1.5 ሰዓታት ገደማ በኋላ ቀድሞውኑ ሊበሉ ይችላሉ።

እንዲሁም በኮሪያኛ ውስጥ የአሳማ ጆሮዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።

የሚመከር: