ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ፍራፍሬዎችን ትኩስ ለማቆየት በማይቻልበት ጊዜ ሰዎች ደርቀዋል። በውስጣቸው ከፍተኛውን የቪታሚኖችን መጠን ጠብቆ ለማቆየት አፕሪኮችን በትክክል እንዴት ማድረቅ እንማራለን። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- የደረቁ አፕሪኮቶችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በተፈጥሮ እራሱ የቀረቡትን ጭማቂ ፍራፍሬዎች ለመብላት ሁላችንም በበጋን በጉጉት እንጠብቃለን። ግን ወቅቱ ያልፋል ፣ እና በእሱ አዲስ ፍሬ ያበቃል። ስለዚህ ዓመቱን በሙሉ ማንኛውንም የቤሪ ፍሬዎችን ለመደሰት በመጠበቅ ወይም በማቀዝቀዝ ረክተው መኖር አለብዎት። ግን የአፕሪኮት ወቅት በተለይ በፍጥነት ያልፋል ፣ ምክንያቱም ፀሐያማ ፍራፍሬዎች በድንገት ይበስላሉ እና በፍጥነት ይጠፋሉ። ይህ ፍሬ እንደሚበላሽ ይቆጠራል ምክንያቱም በጣም ውሃማ። በዚህ ምክንያት ፣ ከእነሱ በቂ መብላት ያስፈልግዎታል። ግን በጣም አስፈላጊው ነገር ይህ አይደለም ፣ ግን ሰውነትን ጠቃሚ በሆኑ ቫይታሚኖች መሙላት ነው። ተጠብቆ ሲቆይ ፣ በሙቀት ሕክምና ምክንያት ፣ ሁሉም የፍራፍሬው ፈዋሽ ንጥረ ነገሮች ይጠፋሉ። እና ዓመቱን በሙሉ አፕሪኮችን ለመብላት እና ሰውነትን በቪታሚኖች ለማርካት ፣ ቤሪዎቹ መድረቅ አለባቸው። እስቲ ስለ የደረቁ አፕሪኮቶች እና ለሰው ልጆች ያላቸውን ጥቅም እንነጋገር።
በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ የደረቁ አፕሪኮችን የመብላት ችሎታ እናመሰግናለን ፣ በክረምትም ቢሆን ያለመከሰስን እንጠብቃለን። የደረቁ አፕሪኮቶች ቁጥራቸውን ለሚንከባከቡ ሴቶች እንኳን ገንቢ ምግብ ናቸው። እና ይህ የደረቁ አፕሪኮቶች ጣፋጭ ቢሆኑም። ስለዚህ ክብደትን ለመጨመር ሳይፈሩ ጣፋጭ ቁርጥራጮችን ምናሌ በደህና መብላት ይችላሉ። የምርቱ አካላት በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ ካርቦሃይድሬት (ካርቦሃይድሬትስ) ስለሆኑ ፣ እነሱ በ fructose እና sucrose የተከፋፈሉ ናቸው። ስለዚህ ፣ የጥጋብ ስሜት በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ ይህም ድንገተኛ ረሃብን ለማርካት ያስችልዎታል። በተጨማሪም ፣ የፀሐይ ፍሬ ከከባድ ቀን በኋላ እንኳን ብዙ ኃይልን ፣ ጥንካሬን እና ጥንካሬን ይሰጣል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 232 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 300-350 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች የዝግጅት ሥራ ፣ ለፈላ እና ለማድረቅ ጊዜ
ግብዓቶች
- አፕሪኮቶች - 1 ኪ.ግ
- ሎሚ - 0.25
የደረቁ አፕሪኮቶችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ቤሪዎቹን ደርድር ፣ የበሰለ እና ያልተበላሸ። አፕሪኮቶች ጠንካራ እና ጠንካራ መሆን አለባቸው። ከዚያ በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ ወይም በተፈጥሮ ለማድረቅ በጠረጴዛው ላይ ያድርጓቸው። የፍራፍሬውን ግማሽ በቢላ በጥንቃቄ ይቁረጡ ፣ ቢላውን ወደ አጥንቱ በማምጣት አጥንቱን ያስወግዱ። በዚህ ሁኔታ አፕሪኮቱ ሳይበላሽ መቆየት አለበት።
2. አፕሪኮችን በማብሰያ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
3. ሎሚውን ይታጠቡ ፣ 0.25 ቁርጥራጮችን ይቁረጡ እና ጭማቂውን በድስት ውስጥ ይቅቡት።
4. አፕሪኮቹን በውሃ ይሙሉት ፣ በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ይቅቡት። ለ 3-5 ደቂቃዎች ቀቅለው ሙቀቱን ያጥፉ። ፍሬው ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ እና እስኪተከል ድረስ በውሃው ውስጥ ይተውት።
5. አፕሪኮቶችን ከፈሳሽ ውስጥ ያስወግዱ እና እርስ በእርስ እንዳይነኩ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ። እስከ 60 ዲግሪ ድረስ ወደሚሞቅ ምድጃ ይላኳቸው እና በሩ በትንሹ ተዘግቶ ያድርቁ። ቤሪዎቹ በእኩል እንዲደርቁ በየጊዜው ያዙሯቸው። የእራስዎን ደረቅነት ደረጃ ያስተካክሉ። ለስላሳ የደረቁ አፕሪኮቶችን ከፈለጉ ፣ ከዚያ የማድረቅ ጊዜ 3 ሰዓት ያህል ይወስዳል ፣ በጣም ደረቅ አፕሪኮት ማግኘት ከፈለጉ ፣ ከዚያ ጊዜውን በ1-2 ሰዓታት ይጨምሩ።
እንዲሁም ለክረምቱ የደረቁ አፕሪኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
