በጠረጴዛዎቻችን ላይ የዶሮ ምግቦች የተለመዱ እንግዶች ናቸው። እሱ ብቻውን ወይም ከሌሎች ምርቶች በመጨመር የተሰራ ነው። የዶሮ ከበሮ ከበሮ ጋር - buckwheat ገንፎ - እኛ ዛሬ ሙሉ የተሟላ ሁለተኛ ዲሽ እናዘጋጅ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
አንድ የትምህርት ቤት ልጅ እንኳን የ buckwheat ገንፎን በውሃ ውስጥ ማብሰል ይችላል። ግን ሁል ጊዜ እንደዚህ ዓይነቱን ገንፎ መብላት አይፈልጉም ፣ ምክንያቱም እንደ ደንቡ ደረቅ እና ትኩስ ሆኖ ይወጣል። ቡክሄት በደስታ ለመብላት እንደ ቅቤ ፣ ወተት ፣ ጎጉሽ … ባሉ ተጨማሪ ምርቶች መቅመስ ወይም ወዲያውኑ ከተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ጋር ማብሰል አለበት። ዛሬ ለምሳ አንድ የሚያምር ምግብ አቀርባለሁ - buckwheat ገንፎ ከዶሮ ከበሮ ጋር። ለልብ እና ጤናማ ምሳ ወይም እራት ይህ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው። ምግቡ ጭማቂ ፣ አርኪ ፣ እና በጭራሽ ደረቅ ወይም የማይረባ ይሆናል። ቡክሄት ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ብስባሽ ፣ በዶሮ ጭማቂ እና በስብ የበለፀገ ፣ የበለፀገ ጣዕም ያለው ነው። በተጨማሪም ፣ የዶሮ እግር ከእሱ ጋር ተጣብቋል ፣ ለስላሳ ፣ ለስላሳ ፣ ቃል በቃል በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል - ልክ ጣፋጭ! ስለዚህ ለጎን ምግብ ሌላ ማንኛውንም ነገር ማብሰል አያስፈልግዎትም። ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞችን በመጠቀም የአንድን ምግብ ጣዕም እና መዓዛ ማሻሻል ይችላሉ። የበለጠ ጥርት ያሉ ፣ የበለጠ ጣፋጭ ምግቦችን ከወደዱ ፣ ከዚያ ለምግብ ፈጠራ ምናባዊ ግዙፍ ወሰን እዚህ ይከፈታል።
በተጨማሪም ፣ ከ buckwheat ጋር ዶሮ ልክ እንደ ጣዕም ብቻ ሳይሆን እንደ ጠቃሚ የምርቶች ጥምረት ተደርጎ እንደሚቆጠር ልብ ሊባል ይገባል። በምርቶቹ ዋጋ እና የአመጋገብ ባህሪዎች ምክንያት ፣ ከእነሱ የሚመጡ ምግቦች በቀላሉ በሰውነት የተዋሃዱ ናቸው። በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ ፣ ቀላል እና ገንቢ ይሆናል። ምንም እንኳን በዚህ ምግብ ክብደት መቀነስ ባይወሰድ ይሻላል ፣ ምክንያቱም የካሎሪ ይዘቱ በጣም ትንሽ አይደለም -የዶሮ እግሮች የዶሮ እርባታ ስብ አካል ናቸው ፣ እና የሱፍ አበባ ዘይት በምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 183 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ከበሮ - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ ለመጥበስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ባክሆት - 50 ግ
ደረጃ በደረጃ የዶሮ ከበሮ ፣ የዶሮ ከበሮ ፣ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶ ጋር -
1. የአትክልት ዘይት በሾርባ ማንኪያ ፣ በድስት ወይም በጥልቅ የታችኛው ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ያሞቁ።
2. የዶሮውን እግር ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ በደንብ ያድርቁ። በሙቅ ዘይት ፣ በጨው ፣ በርበሬ እና በወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያድርጉት። የዶሮ ከበሮዎች ከቆዳ ጋር ቢበስሉ የበለጠ ጣፋጭ እና ጭማቂ ናቸው። ግን ለጤንነት ቆዳውን ካስወገዱ እና ያለእሱ እግሮቹን በ buckwheat ቢበስሉ የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል። ስለዚህ ፣ ቆዳውን ለማስወገድ ወይም ላለማውጣት የምግብ ማብሰያው ነው።
3. ዶሮን በ 1 ጣት ለመሸፈን የመጠጥ ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ድስት አምጡ ፣ ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት።
4. buckwheat በደንብ ደርድር ፣ ያለቅልቁ ፣ ውሃውን ብዙ ጊዜ መለወጥ ፣ ምክንያቱም ጠጠሮች አንዳንድ ጊዜ በጥራጥሬ ውስጥ ይጋጠማሉ ፣ እና በስጋ መጋገሪያ ውስጥ ያፈሱ።
5. የእህል ጥራጥሬውን 1.5 ሴ.ሜ እንዲሸፍን በመጠጥ ውሃ ውስጥ አፍስሱ።
6. buckwheat ን በጨው ይቅቡት ፣ ይሸፍኑ እና ይቅቡት። የሙቀት መጠኑን ወደ ዝቅተኛው አቀማመጥ ዝቅ ያድርጉ እና የ buckwheat ገንፎን በዶሮ ከበሮ ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት። ባክሄት ሁሉንም ውሃ ሲወስድ ፣ ሲሰፋ እና ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ እሳቱን ያጥፉ። ሽፋኑን ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉት ፣ ከዚያ ያነሳሱ እና ያገልግሉ።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ከ buckwheat ጋር የዶሮ ከበሮዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
