ለመላው ቤተሰብ ልባዊ ፣ ጤናማ እና በጣም አስፈላጊው ጣፋጭ የምሳ ምግብ ያዘጋጁ -የገብስ ገንፎ ከዶሮ ጋር።
ገብስ በጠቅላላው የምግብ ሸቀጣ ሸቀጥ መስመር ውስጥ በጣም ጤናማ ከሆኑ የእህል ዓይነቶች አንዱ እንደሆነ ይታሰባል። ሆኖም የገብስ እህል (እና ይህ በመሠረቱ ዕንቁ ገብስ ነው) ተወዳጅ እህል ተብሎ አይጠራም። እንደዚህ ዓይነቱን ኢፍትሃዊነት ለማስተካከል በመሞከር ከዚህ የተለየ እህል የተዘጋጀ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት እንጠቁማለን -የእንቁ ገብስ ገንፎ ከዶሮ ጋር። እንዲህ ዓይነቱ ዋና ምግብ ረሃብን ለረጅም ጊዜ ያረካልዎታል - ከሁሉም በኋላ ስጋ ፣ አትክልቶችን እና ጥራጥሬዎችን ይይዛል። ለገብስ በዶሮ ምስጋና ይግባው ለዚህ እህል ያለዎትን አመለካከት ይለውጣሉ ብለን እናስባለን።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 169 kcal kcal.
- አገልግሎቶች - ለ 4 ሰዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 2 ሰዓታት 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዕንቁ ገብስ - 1 tbsp. ማንኪያ
- የዶሮ እግር - 1 pc.
- ካሮት - 1 pc.
- አምፖል ሽንኩርት - 1 pc.
- ጨው ፣ በርበሬ ፣ ቅመማ ቅመሞች - ለመቅመስ
የገብስ ገንፎን ከዶሮ ጋር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ውሃው እስኪጸዳ ድረስ በብዙ ውሃዎች ውስጥ እራሱ በጣም የቆሸሸውን ዕንቁ ገብስ እናጥባለን። ገብስ ለማብሰል ረጅም ጊዜ የሚወስድ ገንፎ ስለሆነ የማብሰያ ጊዜውን ለማሳጠር ለሁለት ሰዓታት ያህል ያጥቡት። በእንቁ ገብስ ሁኔታ ፣ “የበለጠ ፣ የተሻለ” የሚለው ሐረግ በትክክል አይሠራም። እህልውን በአንድ ሌሊት በውሃ ውስጥ ከለቀቁ ገንፎው ተለጣፊ ፣ ተንሸራታች ፣ ግራጫማ እና ሙሉ በሙሉ የማይጠግብ ይሆናል። ስለዚህ ፣ ለሁለት ሰዓታት ያህል እናጥለው - ከእንግዲህ።
2. ገንፎን የበለጠ ሀብታም እና ጣዕም እንዲሞላ ለማድረግ ካሮት እና ሽንኩርት እንቀባለን። ብዙውን ጊዜ እንደሚያደርጉት አትክልቶችን ይቁረጡ ፣ ለምሳሌ ፣ ለሾርባ።
3. የዶሮ ስጋን ከአጥንት ቆርጠው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
4. ካሮት በሽንኩርት በአትክልት ዘይት ውስጥ። አትክልቶቹ ትንሽ ቡናማ እንዲሆኑ ያድርጉ።
5. ስጋን በአትክልቶች ውስጥ ይጨምሩ ፣ አስፈላጊም ከሆነ የአትክልት ዘይት ወይም ሌላ ስብ ይጨምሩ ፣ በየጊዜው ያነሳሱ እና ስጋው ነጭ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩ። የስጋ ቁርጥራጮች ቀላ ያለ ፣ ወርቃማ ጎን እንዲሆኑ ከፈለጉ ታዲያ ዶሮውን ለብቻው ቀቅለው በማብሰያው መጨረሻ ላይ ከአትክልቶች ጋር ያዋህዱት። ስለዚህ ፣ ሽንኩርትም ሆነ ካሮት አይቃጠሉም እና ሳህኑ መራራ አይቀምስም።
6. ቀድሞ የተዘጋጀውን የእንቁ ገብስ ከአትክልቶች ጋር ለዶሮ አፍስሱ።
7. በ 1 ክፍል የእህል መጠን ወደ 1 ፣ 5 የውሃ መጠን ውሃ ይሙሉ። ውሃ በጣት ተኩል ላይ ገብስ በስጋ ይሸፍናል። አስፈላጊ ከሆነ ገንፎ ውስጥ ጨው ይጨምሩ። ገብስውን ከዶሮ ጋር ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያፍሱ ፣ ይሸፍኑ እና እስኪበስል ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።
8. ምግብ በማብሰያው መጨረሻ ላይ ውሃው ሲተን የገብስ ገንፎውን ዝግጁነት ይፈትሹ ፣ አሁንም ከባድ ከሆነ ፣ ትንሽ ሙቅ ውሃ ማከል እና መፍላትዎን መቀጠል ይችላሉ። ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ገንፎው ዝግጁ ይሆናል።
9. የተዘጋጀውን የዶሮ ገብስ ገንፎ በጨው ወይም ትኩስ አትክልቶች ያቅርቡ። ቤተሰብዎን አስደሳች ጣፋጭ ምሳ እና ጥሩ የምግብ ፍላጎት ይመግቡ።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. ፒላፍን ከእንቁ ገብስ እና ከዶሮ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
2. ገብስ ገንፎ በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ከዶሮ ጋር
