የበዓል ሳልሞን ሰላጣ ማዘጋጀት ይፈልጋሉ ነገር ግን ቀይ ዓሳ ለመግዛት ውድ ናቸው? ተመጣጣኝ የሳልሞን ሸንተረሮችን ይግዙ እና በጣም ጣፋጭ ምግብ ያዘጋጁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ሳልሞን ጣፋጭ ነው ፣ ግን በጣም ውድ ነው። ስለዚህ ፣ ሁሉም ሰው ዓሳ መግዛት አይችልም። ግን ፣ ይህንን ጣፋጭ የመብላት ደስታ እራስዎን ላለመካድ ፣ ሥጋዊ የሳልሞን ሸንተረሮችን መግዛት ይችላሉ። ይህ የዓሳ ምርት ርካሽ እና ጣፋጭ ነው። ከአዲስ ጫፎች ሾርባ ማብሰል ወይም በምድጃ ውስጥ መጋገር ፣ እና ከተጨሱ ሰዎች ሰላጣ ወይም የምግብ ፍላጎት ማዘጋጀት ይችላሉ። ዛሬ ከተጨሱ የሳልሞን ሸንተረሮች ከዱባ ጋር ጣፋጭ ሰላጣ ለማዘጋጀት አንድ የምግብ አሰራር እጋራለሁ። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለዕለታዊ ምግብ ብቻ ሳይሆን ለበዓላት ግብዣም ተስማሚ ነው። እና ሁሉንም ምርቶች በማደባለቅ ወይም በንብርብሮች በመደርደር ሳህኑን ማስጌጥ ይችላሉ።
የታቀደው የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው ፣ ሳህኑ ጥሩ ጣዕም አለው። በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃል። ቀይ ዓሳ ከብዙ ምርቶች ጋር ተጣምሯል። ስለዚህ በዚህ ሰላጣ ውስጥ ማንኛውንም ተወዳጅ ንጥረ ነገሮችን ማከል ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ከእንቁላል እና ከዓሳ በተጨማሪ ድንች ፣ ካሮት ፣ ዱባ ፣ ጎመን ፣ አይብ ፣ ቲማቲም ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ ወዘተ … ማስቀመጥ ይችላሉ። ሾርባ ፣ እርጎ ከታርታር ሾርባ ፣ ወዘተ ጥምረት። ለትንሽ መራራ ጣዕም የሎሚ ጭማቂ ወደ ሰላጣ ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ። ሩዝ ወይም የበለሳን ኮምጣጤ እንዲሁ ቅመሞችን ይጨምራል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 128 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች ፣ እንቁላል ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- ያጨሱ የሳልሞን ጫፎች - 1 pc.
- ዱባዎች - 2 pcs.
- እንቁላል - 2 pcs.
- ጨው - መቆንጠጥ
- ማዮኔዜ - ለመልበስ
የሳልሞን ሰላጣ ከዱባ ጋር በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የሳልሞን ጫፎችን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ስጋውን ከቅርፊቱ ያስወግዱ እና በቃጫዎቹ ላይ ይቅዱት ወይም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና ወደ 7 ሚሊ ሜትር ጎኖች ባሉ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። ምግቡን በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።
2. እንቁላሎቹን በድስት ውስጥ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉ። በላያቸው ላይ የፈላ ውሃን ካፈሰሱ ይሰነጠቃሉ። ቁልቁል እስኪሆን ድረስ ለ 8 ደቂቃዎች ከፈላ በኋላ ቀቅሏቸው። ከዚያ ወደ በረዶ ውሃ መያዣ ያስተላልፉ እና ያቀዘቅዙ። ከ10-15 ደቂቃዎች በኋላ ያፅዱዋቸው ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ከምግብ ጋር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ይላኩ። ከተጠቀሰው ጊዜ በላይ እንቁላሎቹን አይቅሙ ፣ አለበለዚያ እርጎቹ የሰላጣውን ገጽታ የሚያበላሸውን ሰማያዊ ቀለም ያገኛሉ።
3. ማዮኔዜ ወይም ሌላ ተወዳጅ አለባበስ ከምግብ ጋር አፍስሱ።
4. ሰላጣውን ይቀላቅሉ ፣ በጥሩ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያድርጉት እና ሳህኑን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።
ከተጨሱ ሳልሞኖች ፣ ዱባዎች እና እንቁላሎች ጋር ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
