በቤት ውስጥ በሽንኩርት እና በዘይት የተቀቡ እንጉዳዮችን ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ቴክኖሎጂ እና ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። ሁለንተናዊ መክሰስ የአመጋገብ ዋጋ ፣ የካሎሪ ይዘት እና የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከተመረቱ እንጉዳዮች ጋር ሰላጣ ምንም አስደሳች በዓል እና የበዓል ስብሰባዎች ማድረግ የማይችሉት ጣፋጭ ሁለንተናዊ ቀዝቃዛ የምግብ ፍላጎት ነው። እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ እና ጣፋጭ መክሰስ ለበዓሉ ምግብ ብቻ ሳይሆን ለእያንዳንዱ ቀን ሊዘጋጅ ይችላል። ቤተሰብዎን ለማስደሰት እና መላውን ቤተሰብ ለእራት ለመሰብሰብ ከፈለጉ ፣ ከዚያ በኦሪጅናል ምግብ ያስገርሟቸው እና በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ሰላጣ ያዘጋጁ።
ከተመረጠ እንጉዳዮች ጋር በጣም ታዋቂው ሰላጣ በእርግጥ በስጋ ኩባንያ ውስጥ ይቆያል። ግን ከተመረቱ እንጉዳዮች ፣ ሽንኩርት እና ዘይት ጋር ያለው ሰላጣ በፍላጎት ያነሰ አይደለም። በእርግጥ እንደ የስጋ እና የዓሳ ጣፋጮች ያሉ የምናሌውን እውነተኛ ተወዳጆች አይሸፍንም። ሆኖም ፣ እሱ ጥላ ያድርባቸዋል ፣ እና ባልተለመደ እና ትኩስ ጣዕሙ ይታወሳል። በተለይም ቬጀቴሪያኖችን እና የሚጾሙትን ያስደስታቸዋል። እሱ እንደ ጠንካራ ቮድካ ከጠንካራ አልኮል ጋር እንደ መክሰስ ጠንካራውን ወሲብ በጣም ይወዳል።
የማብሰያ ሂደቱን ከመጀመርዎ በፊት ከተመረጠ እንጉዳዮች ጋር ሰላጣ ማዘጋጀት ቀላል ፣ ቀላል እና ፈጣን መሆኑን ልብ ማለት እፈልጋለሁ። ስለዚህ የምግብ አዘገጃጀቱ በማንኛውም ጀማሪ የቤት እመቤት ኃይል ውስጥ ነው። የእንጉዳይ ምርጫ ያልተገደበ ነው። ስለዚህ ፣ ለስላቱ ፣ እርስዎ የሚፈልጉትን ወይም በቤት ውስጥ የሚገኙትን ማንኛውንም ዓይነት እንጉዳዮችን መውሰድ ይችላሉ። እንዲሁም ለእራስዎ ሰላጣ የተቀቀለ እንጉዳዮችን ማብሰል ይችላሉ። በቤት ውስጥ የተቀቀለ እንጉዳዮችን ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት በተለይ ታዋቂ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 92 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የተቀቀለ እንጉዳዮች - 300 ግ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ለጌጣጌጥ ጥቂት ላባዎች (አማራጭ)
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመሙላት
ከተጠበሰ እንጉዳዮች ፣ ሽንኩርት እና ዘይት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ። ከተፈለገ ለስፓይተር እና ለቅመም መክሰስ በጠረጴዛ ኮምጣጤ ወይም በሌላ በማንኛውም ኮምጣጤ ይረጩት።
2. የተከተፉ እንጉዳዮችን ከመጠን በላይ ብሬን ለማፍሰስ በወንፊት ላይ ያስቀምጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጥቧቸው። ስለሆነም በኢንዱስትሪ ዝግጅቶች ውስጥ ከብዙ እንጉዳዮች የሚሠቃየውን ከመጠን በላይ አሲድ ያጥባሉ። በቤት ውስጥ የተሰሩ የታሸጉ እንጉዳዮችን የሚጠቀሙ ከሆነ እነሱን ማጠብ አያስፈልግዎትም።
3. እንጉዳዮቹን ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ በወንፊት ውስጥ ይተውት። ከዚያ አስፈላጊ ከሆነ በቦርዱ ላይ ያድርጓቸው እና በመረጡት ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ። ይህ በተለይ ለትላልቅ ግለሰቦች እውነት ነው ፣ እና ትናንሽ እንጉዳዮችን ሙሉ በሙሉ ይተዉ።
4. እንጉዳዮችን እና ሽንኩርት በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በአትክልት ዘይት ይቅቡት።
5. ምግቡን በደንብ ይቀላቅሉ እና ከማገልገልዎ በፊት ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
6. ከተጠበሰ እንጉዳዮች ፣ ሽንኩርት እና ቅቤ ጋር ሰላጣ ፣ የተቀቀለ ድንች ቀቅለው ወደ ጠረጴዛው ያገልግሏቸው። ምግቡን ጠረጴዛው ላይ ካስቀመጡ በኋላ ከፈለጉ ከፈለጉ በተቆረጠ አረንጓዴ ሽንኩርት ወይም በሌላ በማንኛውም ትኩስ እፅዋት ይረጩታል።
