የጣሊያን ምግብ በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል -የሩዝ ምርጫ ፣ ቅቤ ፣ “ጣውላዎች”። TOP -7 የምግብ አዘገጃጀት ከባህር ምግብ እና ከሌሎች ተጨማሪዎች ጋር - ከአትክልቶች ፣ ከዶሮ ፣ እንጉዳዮች ፣ ወዘተ ጋር ፣ የጥቁር risotto የመጀመሪያ የምግብ አሰራር።
የባህር ምግብ risotto በሩዝ ፣ በባህር ምግብ እና በሌሎች አንዳንድ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች የተሰራ የጣሊያን ምግብ ነው። ለብዙ መቶ ዓመታት በፊት ለአንድ የማይረባ ምግብ ሰጭ ምስጋና ይግባው-ሾርባን በሩዝ አበሰሰ ፣ ግን ተዘናግቶ እና ረሳው ፣ ይህ በእንዲህ እንዳለ ፣ ሁሉም ሾርባው ተንኖ ፣ በሚያስገርም ሁኔታ ፣ በውጤቱ የተበላሸ ሾርባ አይደለም ፣ ግን በጣም ጣፋጭ ሩዝ “ወጥ” ፣ እሱም ዛሬ ከጣሊያን ምግብ ፊርማ ምግቦች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። በተለይም በሰሜናዊ ጣሊያን ክልሎች ውስጥ ይወደዳል ፣ ሆኖም ፣ በአገሪቱ ደቡባዊ ክፍል ውስጥ ፣ እና በእርግጥ በዓለም ዙሪያ ሁሉ ፣ ሪሶቶ ታብሶ በታላቅ ደስታ ይበላል።
ከባህር ምግብ ጋር ሪሶቶ የማብሰል ባህሪዎች
በቤት ውስጥ ከባህር ምግብ ጋር ለጣሊያን ሪሶቶ የምግብ አዘገጃጀት መድገም አስቸጋሪ አይደለም። ቴክኖሎጂው እኛ ከለመድነው የፒላፍ ዝግጅት ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው -በመጀመሪያ ‹መሙላቱ› በዘይት ተጠበሰ ፣ ከዚያ ሩዝ ይጨመርበታል ፣ በመጨረሻም ውሃ ወይም ሾርባ ይጨመራል። ሆኖም ፣ አንድ አስፈላጊ ስውር ዘዴ አለ -ፒላፍ በሚበስልበት ጊዜ ሁሉም ፈሳሹ ወዲያውኑ ከተፈሰሰ እና ከዚያ በጣም በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ሳይነቃነቅ ከተተወ ፣ ከዚያ ቀስ በቀስ ወደ risotto ይታከላል ፣ በትንሽ ክፍሎች ፣ እና ሳህኑ ያለማቋረጥ ይደባለቃል።
እኛ ስለ “መሙላቱ” ከተነጋገርን ፣ ከዚያ ምንም ጥብቅ ህጎች የሉም ፣ ማንኛውንም ተወዳጅ ንጥረ ነገሮችን መምረጥ እና በሆነ መንገድ ከመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት ጋር መጨቃጨቅን ሳይፈሩ ወደ ሳህኑ ማከል ይችላሉ። ሆኖም ፣ የሩዝ ዓይነት ትልቅ ሚና ይጫወታል -ከባህር ምግብ ጋር ክላሲክ ሪሶቶ ከፍ ካለው የስታርክ ይዘት ካለው ልዩ ዝርያዎች መዘጋጀት አለበት ፣ በዚህ መንገድ ብቻ ሳህኑ ተገቢውን ክሬሚ ሸካራነት ያገኛል። ከእነዚህ ዝርያዎች ውስጥ በጣም ታዋቂ ከሆኑት አንዱ አርቦሪዮ ነው። እውነት ነው ፣ ብዙውን ጊዜ በጥቅል ላይ በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ የተለያዩ ሩዝ አይጽፉም ፣ ግን በቀላሉ “ሩዝ ለሪሶቶ” የሚለውን ሐረግ - በደህና ሊወስዱት ይችላሉ።
ሪሶቶ ከባህር ምግብ ጋር የማዘጋጀት ሌላው አስፈላጊ ገጽታ ጥሩ ዘይት መጠቀም ነው ፣ በተለምዶ ለእሱ ቅቤ ፣ የወይራ ወይንም የእነሱን ጥምረት ይወስዳሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ሪሶቶ የጣሊያን ሰሜናዊ ክልሎች ፊርማ ምግብ ስለሆነ የወይራ ዘይት በውስጣቸው በጣም የተለመደ ስላልሆነ ቅቤን መጠቀም የበለጠ ትክክል ነው ተብሎ ይታመናል።
እንዲሁም እውነተኛ የበለፀገ ጣዕም ከፈለጉ ፣ የባህር ምግብ የሪቶቶ የምግብ አሰራርዎን እንደ ውሃ ምትክ ሾርባን ይጠቀሙ። በተጨማሪም ፣ በሾርባው ፊት ወይን ማከል ይችላሉ - እሱ ደግሞ የወጥኑን ጣዕም ያጎላል እና ያሳያል።
ለስላሳ እና ሀብታም እንዲሆን የባህር ምግብ ሪዞቶን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ሌላው አስፈላጊ ሕግ ፓርሜሳን (ወይም ሌላ ጥራት ያለው ጠንካራ አይብ) ፣ እንዲሁም ክሬም ወይም ቅቤን በምግብ ማብሰያ የመጨረሻ ደረጃ ላይ መጠቀም ነው።
ከባህር ምግብ ጋር ሪዞቶ ለማዘጋጀት TOP 7 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የባህር ምግብ ሪዞቶ እንዴት እንደሚሠራ ብዙ ልዩነቶች አሉ። በመጀመሪያ ፣ ልዩነቱ በ “መሙላቱ” ውስጥ ይገኛል -ሳህኑ በአትክልቶች ፣ እንጉዳዮች ወይም በዶሮ እርባታ ፣ በስጋ ይሟላል። እንዲሁም ፣ በጣም ከሚታወቅ ምግብ ይልቅ በቅመማ ቅመም ፣ በቲማቲም ሾርባ ሊያደርጉት ይችላሉ። ስለ ሪሶቶ ከባህር ምግቦች እና ከወይን ጠጅ ጋር ከተነጋገርን ፣ ሁለተኛው ፣ እንደ ነጭ ወይም ቀይ ሆኖ ሊመረጥ ይችላል። በአጠቃላይ ፣ የሪፍቶው risotto ን በማዘጋጀት ረገድ ያለው ሀሳብ ብዙም የተገደበ አይደለም።
ሪሶቶ በክሬም ሾርባ ውስጥ ከባህር ምግብ ጋር
የምድጃው እውነተኛ ክላሲክ ከባህር ምግብ እና ክሬም ጋር risotto ነው። በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል ፣ እና ጣዕሙ ማለት ይቻላል ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ ነው።
እንዲሁም ዱባ ሪዞቶ እንዴት እንደሚሠራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 150 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ሩዝ ለሪሶቶ - 200 ግ
- የባህር ምግብ ኮክቴል - 200 ግ
- የወይራ ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ቅቤ - 20 ግ
- የዓሳ ሾርባ - 400 ሚሊ
- ደረቅ ነጭ ወይን - 100 ሚሊ
- አምፖል ሽንኩርት - 1 pc.
- ክሬም - 100 ሚሊ
- ፓርሜሳን - 30 ግ
በክሬም ሾርባ ውስጥ የባህር ምግብ risotto ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ ፣ ግልፅ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በዘይት ድብልቅ ውስጥ ይቅቡት።
- ሩዝውን ያስቀምጡ ፣ በደንብ ያነሳሱ እና ለ2-3 ደቂቃዎች ያህል በአንድ ላይ ይቅቡት - ሩዝ በዘይት መቀቀል አለበት።
- በነጭ ወይን ውስጥ አፍስሱ ፣ ይተኑ ፣ ያለማቋረጥ በማነቃቃት።
- ያለማቋረጥ በማነቃቃት በአንድ ጊዜ ስለ አንድ ሻማ ሾርባ ማከል ይጀምሩ።
- የባህር ምግብን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እንደገና እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ ፣ እና ይንሳፈፋሉ ፣ ወዲያውኑ ያፈስሱ።
- ሩዝ ከመብሰሉ ከ5-7 ደቂቃዎች በፊት የተዘጋጀውን የባህር ምግብ በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ክሬሙን አፍስሱ ፣ ሳህኑን በደንብ ያነሳሱ።
ከተጠበሰ የፓርሜሳ አይብ ጋር የተረጨውን ክሬም ሪሶቶ ትኩስ ያቅርቡ። ትኩስ ዕፅዋትም ከዚህ ምግብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማሉ።
ሪሶቶ ከባህር ምግቦች እና እንጉዳዮች ጋር
ሌላው የጣሊያን ምግብ ክላሲክ ሽሪምፕ እና እንጉዳዮች ያሉት ሪሶቶ ነው። ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጀው በነጭ ወይን ነው ፣ እና እንጉዳይ ፣ ዓሳ እና ዶሮ በእኩል መጠን እንደ ሾርባ ተስማሚ ናቸው።
ግብዓቶች
- ሩዝ ለሪሶቶ - 1, 5 tbsp.
- ትኩስ እንጉዳዮች - 150 ግ
- የተጣራ ሽሪምፕ - 200 ግ
- ፓርሜሳን - 150 ግ
- ደረቅ ነጭ ወይን - 1 tbsp.
- የዶሮ ሾርባ - 2 tbsp.
- ቅቤ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- የወይራ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ሽንኩርት - 2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ
ከባህር ምግብ እና እንጉዳዮች ጋር የ risotto ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- በድስት ውስጥ የወይራ ዘይቱን ያሞቁ ፣ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።
- ሩዝ ይጨምሩ ፣ ሽንኩርት በሚለሰልስበት ጊዜ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል አልፎ አልፎ በማነሳሳት አብረው ያብሱ።
- ወይኑን አፍስሱ ፣ በሚተንበት ጊዜ ፣ ቀስ በቀስ በሾርባው ውስጥ ማፍሰስ ይጀምሩ።
- ሩዝ ከመብሰሉ ከ10-15 ደቂቃዎች በፊት እንጉዳዮቹን እና የተላጠ ሽሪምፕን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እነሱ ትልቅ ከሆኑ ወደ ብዙ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ሩዝ ከመብሰሉ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት ቅቤ እና የተጠበሰ አይብ ይጨምሩ።
ትኩስ የተከተፉ ዕፅዋት እና አንድ ብርጭቆ ነጭ ወይን ጠጅ ያቅርቡ።
ሪሶቶ ከባህር ምግብ እና ከአትክልቶች ጋር
“የባህር” ሪዞቶ ውስጥ ያሉ አትክልቶች የባህርን ለስላሳ ጣዕም ላለማቋረጥ በጥንቃቄ መታከል አለባቸው። እነሱ ብዙውን ጊዜ በትንሽ መጠን ውስጥ በአንድ ሰሃን ውስጥ ይቀመጣሉ እና በተጨመሩ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ላይ በመመርኮዝ ይመረጣሉ። ቀጣዩ የምግብ አዘገጃጀት ከሻሎ እና ከአሳማ ጋር ነው።
ግብዓቶች
- ሩዝ ለሪሶቶ - 70 ግ
- የወይራ ዘይት - 30 ሚሊ
- ሻሎቶች - 20 ግ
- ሽሪምፕ - 80 ግ
- ስኩዊድ - 50 ግ
- ስካሎፕስ - 50 ግ
- አረንጓዴ አመድ - 30 ግ
- የዓሳ ሾርባ - 400 ግ
- ቅቤ - 30 ግ
- ክሬም - 30 ሚሊ
- ፓርሜሳን - 20 ግ
ከባህር ምግብ እና ከአትክልቶች ጋር የ risotto ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ሽንኩርትውን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ እና የአስፓጋውን ግንድ ወደ ቀጭን ክበቦች ይቁረጡ።
- በድስት ውስጥ የወይራ ዘይት ያሞቁ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አትክልቶችን ይቅቡት።
- ሩዝ ይጨምሩ ፣ ለሁለት ደቂቃዎች አብረው አብስለው በደንብ ያነሳሱ።
- በሚተንበት ጊዜ በመጨመር በሾርባ ውስጥ ማፍሰስ ይጀምሩ።
- የባህር ምግቦችን ወደ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያፈሱ ፣ ለ 1-2 ደቂቃዎች ከፈላ በኋላ ያብሱ።
- ሩዝ ከመብሰሉ ከ 10 ደቂቃዎች በፊት የባህር ምግቦችን እና አስፕሪኮችን ይጨምሩ።
- ሩዝ ከመብሰሉ 2 ደቂቃዎች በፊት ቅቤ ፣ ክሬም እና የተጠበሰ ፓርሜሳን በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
በምድጃው ውስጥ ትንሽ የባህር ምግብ እና አመድ ማስገባት አይችሉም ፣ ግን ለቆንጆ አቀራረብ ትንሽ ይተውት።
ሪሶቶ ከባህር ምግብ እና ከዶሮ ጋር
የበለጠ እርካታ ላለው የባህር ምግብ risotto ፣ አንዳንድ የዶሮ እርባታ ወይም ስጋን ወደ ድስሉ ውስጥ ይጨምሩ። ለምሳሌ ይህንን የዶሮ ጭን እና ሽሪምፕ የምግብ አሰራር ይሞክሩ።
ግብዓቶች
- አጥንት የሌለው የዶሮ ጭኖች - 4 pcs.
- ሽሪምፕ - 10 pcs.
- ሩዝ ለሪሶቶ - 300 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ቼሪ - 250 ግ
- ሾርባ - 1 ሊ
- የወይራ ዘይት - 30 ሚሊ
- ቅቤ - 60 ግ
የባህር ምግብ እና የዶሮ risotto ደረጃ በደረጃ ማብሰል-
- በድስት ውስጥ የወይራ ዘይት እና 30 ግ ቅቤን ያሞቁ።
- ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ።
- ቼሪውን በ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ የዶሮ ጭኖቹን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
- የተዘጋጁ አትክልቶችን በቅድሚያ በማሞቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለ3-5 ደቂቃዎች ይቅቡት ፣ ዶሮ ይጨምሩ ፣ ለሌላ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ ፣ በመጨረሻም ቲማቲሞችን ያስቀምጡ።
- ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ሩዝ ይጨምሩ ፣ እህሉ በዘይት እስኪፈስ ድረስ ያብስሉት።
- በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ሾርባውን ማፍሰስ ይጀምሩ ፣ ቀዳሚው ሲተን አዲስ ይጨምሩ።
- ውሃ በድስት ውስጥ ቀቅለው ፣ ሽሪምፕዎችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ለሁለት ደቂቃዎች ያብስሉ።
- ሩዝ ከመብሰሉ ከ5-7 ደቂቃዎች በፊት የበሰለ ሽሪምፕ ይጨምሩ።
- ሩዝ ሙሉ በሙሉ ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ የቀረውን ግማሽ ቅቤ ይጨምሩ።
የዶሮውን እና የባህር ምግብን risotto ትኩስ ያቅርቡ ፣ ለእሱ ትንሽ ትኩስ ሰላጣ ማዘጋጀት ጥሩ ነው።
በቲማቲም ሾርባ ውስጥ ከባህር ምግብ ጋር ሪሶቶ
ብዙውን ጊዜ ሪሶቶ በክሬም ሾርባ ውስጥ እናያለን ፣ ግን የቲማቲም ሪዞቶ ከባህር ምግብ ጋር እንዲሁ የመኖር መብት አለው።
ግብዓቶች
- ሩዝ ለሪሶቶ - 300 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- የወይራ ዘይት - 20 ሚሊ
- ክሬም - 150 ሚሊ
- ሾርባ (የተሻለ አትክልት) - 150 ሚሊ
- ቀይ ወይም ነጭ ደረቅ ወይን - 100 ሚሊ
- የቲማቲም ፓኬት - 80 ግ
- ትላልቅ ሽሪምፕ - 16 pcs.
- ማርጆራም ፣ ባሲል ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው - ለመቅመስ
በቲማቲም ሾርባ ውስጥ የባህር ምግብ risotto ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ሽንኩርትውን እና ነጭ ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ ፣ በወይራ ዘይት ውስጥ ከማርሞራ ጋር ይቅቡት።
- ሩዝ በዘይት በደንብ እስኪሞላ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሩዝ ይጨምሩ ፣ ያብሱ ፣ ያነሳሱ።
- ወይኑን አፍስሱ ፣ ይተንፉ - ይህ 3 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።
- አሁን የሾርባው ተራ ነው - በክፍሎች ያፈሱ ፣ ቀዳሚው ሙሉ በሙሉ ሲተን እያንዳንዱን ቀጥሎ ይጨምሩ።
- ሾርባው ሲያልቅ ክሬም ውስጥ አፍስሱ ፣ ለጥቂት ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ ፣ ከዚያ የቲማቲም ፓስታ ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ባሲል ይጨምሩ ፣ ሩዝ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።
- ይህ በእንዲህ እንዳለ ሽሪምፕዎቹን በደረቅ ድስት ውስጥ ይቅቡት - በእያንዳንዱ ጎን 1-2 ደቂቃዎች።
ሳህኑ እንደሚከተለው ይቀርባል -በቲማቲም ሾርባ ውስጥ ትኩስ ሩዝ በማዕከሉ ውስጥ በተከፋፈሉ ሳህኖች ላይ ተዘርግቷል ፣ ሽሪምፕዎች ጠርዝ ላይ ተዘርግተዋል። እንዲሁም አገልግሎቱን በቼሪ ቲማቲም እና በተቆረጠ ፓሲሌ ማሟላት ይችላሉ።
ሪሶቶ በሻምፓኝ እና ነብር ዝንቦች
በሪሶቶ ውስጥ ያለው ክሬም ያለው ሾርባ በቲማቲም ሾርባ ሊተካ ስለሚችልበት ሁኔታ አስቀድመን ማውራት ከጀመርን ፣ ስለ ምግቦች ከወይን ጠጅ ጋር ውይይቱን መቀጠሉ ምክንያታዊ ይሆናል። ለሪሶቶ ክላሲካል ነጭ ወይም ቀይ ወይን ማከል በጭራሽ አስፈላጊ አይደለም ፣ በሚያንጸባርቅ ወይን በቀላሉ ሊያዘጋጁት ይችላሉ።
ግብዓቶች
- ሩዝ ለሪሶቶ - 400 ግ
- ነብር ዝንቦች - 300 ግ
- የዶሮ ሾርባ - 800 ሚሊ
- ደረቅ ነጭ የሚያብረቀርቅ ወይን - 200 ሚሊ
- ቅባት ክሬም - 100 ሚሊ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- ቀስት - 1 ራስ
- ፓርሜሳን - 50 ግ
- የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ቅቤ - 50 ግ
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
የሻምፓኝ እና የነብር ፕራይዝ ሪሶቶ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- በብርድ ፓን ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ያሞቁ ፣ ሽሪምፕን እና ነጭ ሽንኩርት በቢላ የተቀጠቀጠውን ያስቀምጡ ፣ ይቅለሉት ፣ ከዚያ ነጭ ሽንኩርትውን ያስወግዱ።
- ቀሪውን የወይራ ዘይት እና ግማሽ ቅቤን ያሞቁ ፣ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ።
- ሽንኩርት ግልፅ በሚሆንበት ጊዜ ሩዝ ይጨምሩ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- በወይኑ ውስጥ አፍስሱ ፣ በሚተንበት ጊዜ በትንሽ ክፍሎች ውስጥ በሾርባ ውስጥ ማፍሰስ ይጀምሩ።
- ሩዝ ሲበስል ክሬም ውስጥ አፍስሱ ፣ ግማሽ ቅቤን ፣ የተቀቀለውን ፓርሜሳን ይጨምሩ ፣ በደንብ ያነሳሱ ፣ እሳቱን ያጥፉ።
ሪሶቶውን በሙቅ በተጠበሰ ሽሪምፕ ያቅርቡ።
ሪስቶቶ ከተቆራረጠ የዓሣ ቀለም እና የባህር ምግቦች ጋር
በእኛ TOP መጨረሻ ላይ ፣ ምናልባትም ፣ ሩሲቶ ለማዘጋጀት በጣም የመጀመሪያ እና ውጤታማ አማራጮች አንዱ - ጥቁር ሪሶቶ ከባህር ምግብ ጋር። እራስዎን እና እንግዶችዎን ለማስደንቅ ከፈለጉ እሱን ለማብሰል ይሞክሩ።
ግብዓቶች
- ሩዝ ለሪሶቶ - 150 ግ
- ነብር ዝንቦች - 8 pcs.
- አነስተኛ ስኩዊዶች - 50 ግ
- እንጉዳዮች - 5 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- አረንጓዴ አተር - 30 ግ
- ጣፋጭ በርበሬ - 60 ግ
- ዓሳ ዓሳ - 6 pcs.
- Cuttlefish ink - 8 ግ
- ሎሚ - 1/2 pc.
- ሽሪምፕ ሾርባ - 500 ሚሊ
- የወይራ ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ
Risotto በተቆራረጠ የዓሣ ቀለም እና የባህር ምግብ ደረጃ በደረጃ እንዴት እንደሚዘጋጅ
- በርበሬውን ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ነጭ ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ ፣ ሽሪምፕን ያፅዱ እና በግማሽ ይቁረጡ።
- የወይራ ዘይቱን ያሞቁ ፣ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ለግማሽ ደቂቃ ያህል ይቅቡት ፣ ከዚያ በርበሬውን ይጨምሩ ፣ ለሌላ ግማሽ ደቂቃ ይቅቡት።
- እንጉዳዮችን ይጨምሩ ፣ ለአንድ ደቂቃ ያብሱ ፣ ከዚያ ቁርጥራጭ ዓሳ ፣ ለሌላ ደቂቃ ያዘጋጁ።
- አሁን አተር ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር ለ 30 ሰከንዶች ያህል በአንድ ላይ ያብስሉት።
- በሚፈላበት ጊዜ ሾርባ ውስጥ አፍስሱ ፣ የተቆረጠውን የዓሳ ቀለም እና ሩዝ ይጨምሩ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- ሽሪምፕ እና ስኩዊድን ይጨምሩ ፣ ለሌላ 5-10 ደቂቃዎች አብረው ይቅቡት።
- ለመቅመስ የተጠናቀቀውን ምግብ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ።
Cuttlefish ቀለም ሰሃኑን ባህሪውን ጥቁር ቀለም የሚሰጥ ተፈጥሯዊ የምግብ ማቅለሚያ ነው። በእርግጥ በመደበኛ መደብር ውስጥ መግዛት አይችሉም ፣ ግን ያለ ምንም ችግር በመስመር ላይ መደብር ውስጥ ማዘዝ ይችላሉ።
