በቲማቲም እና በቅመማ ቅመም ሾርባ ውስጥ በተለይም በድስት ውስጥ ምግብ ለማብሰል ሰነፍ ዱባዎች የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ሰነፍ ዱባዎች ቤተሰቦቻቸውን በተገዙ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ለመመገብ ለማይፈልጉ የቤት እመቤቶች ስጦታ ናቸው ፣ ግን ግማሽ ሕይወታቸውን በምድጃ ውስጥም ለማውጣት አላሰቡም። ከፎቶ ጋር በምግብ አሰራራችን መሠረት በቲማቲም እና በቅመማ ቅመም ሾርባ ውስጥ ሰነፍ ዱባዎችን ያዘጋጁ - እና ኃይልዎን እና ጊዜዎን ይቆጥባሉ።
እንዲሁም የተጠበሰ የእንጉዳይ ዱባዎችን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 186 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 450 ግ (ለድፍ)
- ውሃ - 2 tbsp.
- እንቁላል - 1 pc. (ለሙከራ)
- ጨው - 0.5 tsp (ለሙከራ)
- የተቀቀለ ስጋ - 0.5 ኪ.ግ (ለመሙላት)
- አምፖል ሽንኩርት - 1 pc. (ለመሙላት)
- ለመቅመስ ጨው
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ (ለመሙላት)
- የቲማቲም ፓኬት - 4 የሾርባ ማንኪያ (ለሾርባ)
- ትኩስ አረንጓዴዎች - ጥቂት ቀንበጦች
- አምፖል ሽንኩርት - 2 pcs. (ለሾርባ)
- ካሮት - 1 pc. (ለሾርባ)
- ቅቤ - 2 የሾርባ ማንኪያ (ለሾርባ)
- እርሾ ክሬም - 4 የሾርባ ማንኪያ (ለሾርባ)
- መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ (ለሾርባ)
በቲማቲም እና በድስት ውስጥ ቅመማ ቅመም ሾርባ ውስጥ ሰነፍ ዱባዎችን በደረጃ ማብሰል
1. እንቁላሉን በተጣራ ዱቄት ውስጥ ያስተዋውቁ። በሞቀ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩ።
2. በድስት ውስጥ በቲማቲም እና በቅመማ ቅመም ሾርባ ውስጥ ሰነፍ ዱባዎችን ከማዘጋጀትዎ በፊት ለስላሳ እና ለፕላስቲክ ሊጥ ያሽጉ።
3. ሽንኩርቱን በሁለት መንገዶች ይቁረጡ -አንድ ሽንኩርት ወደ ትናንሽ ኩቦች ፣ ሁለተኛው ደግሞ ወደ ግማሽ ቀለበቶች።
4. በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ ጨው እና በርበሬ በተቀቀለው ሥጋ ላይ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቅቡት። ለ 15-20 ደቂቃዎች ይቆዩ።
5. ዱቄቱን በቀጭኑ ይንከባለሉ። ክፍተቶች በሌሉበት ማንኪያ በማሰራጨት የተቀቀለ ስጋን በጠቅላላው ገጽ ላይ እንተገብራለን።
6. ዱቄቱን ወደ ጥቅልል ጥቅል ውስጥ ይንከባለሉ። ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን።
7. በቲማቲም-እርሾ ክሬም ሾርባ ውስጥ ሰነፍ ዱባዎች በሚዘጋጁበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት እርሾ ክሬም ፣ የቲማቲም ፓስታ ፣ ጨው እና በርበሬ ይቀላቅሉ ፣ በውሃ ውስጥ ያፈሱ።
8. የአትክልት ዘይት በቅድሚያ በማሞቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ። ሽንኩርት ይቅለሉ ፣ ካሮትን ይጨምሩ። የሚያምር ወርቃማ ቀለም እስኪያገኝ ድረስ ሁሉንም ነገር አብረን እናበስባለን።
9. ቅቤ አክል.
10. ሾርባውን በአትክልቶች ውስጥ አፍስሱ። ክብደቱን ለሁለት ደቂቃዎች እናበስባለን።
11. ጥቅልሎቹን እርስ በእርስ በአጭር ርቀት በጥንቃቄ ያስቀምጡ።
12. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ከሽፋኑ ስር ይቅለሉት። አስፈላጊ ከሆነ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ትንሽ የፈላ ውሃን ይጨምሩ። ለ ሰነፍ ዱባዎች የማብሰያ ጊዜ ከ25-30 ደቂቃዎች ነው።
13. በቲማቲም እና በቅመማ ቅመም ሾርባ ውስጥ ሰነፍ ዱባዎች ዝግጁ ናቸው! እኛ በሾርባ እናገለግላቸዋለን እና በእፅዋት እናስጌጣለን።
ማስታወሻ! ሾርባው እንዳይቀልጥ ሰነፍ ዱባዎች በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. ሰነፍ ዱባዎች በድስት ውስጥ
2. ሰነፍ ሮዝ ዱባዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
