በምድጃ ውስጥ በቲማቲም ሾርባ ውስጥ የተቀቀለ ዶሮ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-አስፈላጊ ምርቶች ዝርዝር እና ጣፋጭ ዶሮ የማዘጋጀት ቴክኖሎጂ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በቲማቲም ሾርባ ውስጥ የተጋገረ ዶሮ ለመዘጋጀት ቀላል ፣ ጣፋጭ እና አርኪ ምግብ ነው። የዶሮ ሥጋ በጣም ጭማቂ ይሆናል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በላዩ ላይ ጥርት ያለ ቅርፊት ይሠራል። ለምግብ አዘገጃጀቱ ክንፎቹን ከወሰዱ ፣ እነሱ በፍጥነት በፍጥነት ይረሳሉ እና ልክ በፍጥነት ይጋገራሉ ፣ በኩሽና ውስጥ ካለው ረጅም ቆይታ ያድኑዎታል። ይህ አማራጭ በማንኛውም ሁኔታ አሸናፊ ይሆናል - ለልብ ምሳ ፣ ቀለል ያለ መክሰስ ፣ እና በቀላሉ ማንኛውንም የበዓል ምናሌ እንኳን ያበዛል።
የቲማቲም ሾርባ ሁል ጊዜ ኦርጋኒክ ከዶሮ ጋር ይደባለቃል - ከበሮ ፣ ጭኖች ፣ ክንፎች ይሁኑ። እና በጣም ትንሽ ጭማቂው ክፍል እንኳን - ጡት - የቲማቲም መልበስን በፍጥነት ይይዛል ፣ በቅመማ ቅመሞች ጥሩ ይሞላል ፣ እና ከመጋገር በኋላ ለስላሳ እና በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናል። ለተጨማሪ የስጋ ማለስለሻ ፣ አነስተኛ መጠን ያለው እርሾ ክሬም እንጠቀማለን ፣ እና አኩሪ አተር ቀለል ያለ ድፍረትን ለመጨመር ይረዳል።
በቲማቲም ሾርባ ውስጥ ለዶሮ በምድጃችን ውስጥ ፣ ጣዕሙን እና መዓዛውን ለማሻሻል ፣ ዝግጁ ቅመማ ቅመሞችን መጠቀም ወይም በተናጥል ጥቁር በርበሬ ፣ ፓፕሪካ ፣ ካሪ ፣ ሮዝሜሪ ፣ ቲም ፣ ኮሪደር ፣ ማርሮራም መውሰድ ይችላሉ።
በመቀጠልም ከፎቶ ጋር በቲማቲም ሾርባ ውስጥ የተቀቀለ የዶሮ ምግብን እራስዎን በደንብ እንዲያውቁ እንመክራለን እና ጊዜ እና ጥረት ሳያባክኑ ይህንን አስደናቂ ምግብ ለእራት ጠረጴዛው ያዘጋጁ።
እንዲሁም የአደን ዶሮን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 204 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - ለመልቀም 40 ደቂቃዎች + 2 ሰዓታት
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፎች - 500 ግ
- የቲማቲም ፓኬት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- እርሾ ክሬም - 2 የሾርባ ማንኪያ
- አኩሪ አተር - 2-3 የሾርባ ማንኪያ
- መሬት በርበሬ - ለመቅመስ
- የዶሮ ቅመማ ቅመም - ለመቅመስ
- አረንጓዴዎች - 1/2 ጥቅል
በቲማቲም ሾርባ ውስጥ የተቀቀለ ዶሮ በደረጃ ማብሰል ፣ በምድጃ ውስጥ መጋገር
1. በመጀመሪያ ፣ ለሾርባው ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ - የቲማቲም ፓኬት ፣ እርሾ ክሬም ፣ አኩሪ አተር ፣ የዶሮ ቅመማ ቅመም እና ጥቁር በርበሬ። ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ማግኘት አለብዎት።
2. ዶሮውን በቲማቲም ሾርባ ውስጥ ከማብሰልዎ በፊት የዶሮውን ክንፎች ያጥቡ ፣ ጽንፈኛውን ፋላንክስ ይቁረጡ። በመገጣጠሚያው በኩል ክንፉን በግማሽ እንከፍላለን። ከመጠን በላይ ቆዳ ይቁረጡ። የተዘጋጀውን ዶሮ ወደ ሾርባው ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይሸፍኑ። በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ይተዉ። ከፈለጉ ፣ ጊዜን ሳያባክኑ ጠዋት ቁርስ ለመብላት እንዲህ ዓይነቱን ዝግጅት ማድረግ ይችላሉ።
3. በመጋገሪያ ወረቀት በተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ። ክንፎቹ በሁሉም ጎኖች በደንብ ቡናማ እንዲሆኑ በክፍሎቹ መካከል ትንሽ ርቀት መጠበቅ ያስፈልጋል። በ 180 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች ያህል እንጋገራለን።
4. የተጠናቀቀውን ዶሮ በሚያምር ሳህን ውስጥ እናሰራጫለን ፣ በእፅዋት ቅርንጫፎች ያጌጡ።
5. በማይታመን ሁኔታ የሚስብ እና በቲማቲም ሾርባ ውስጥ ጣፋጭ የተቀቀለ ዶሮ ዝግጁ ነው! እነዚህ ክንፎች ለመብላት በጣም ምቹ ናቸው እና ከተለያዩ የጎን ምግቦች ዓይነቶች ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. የዶሮ ክንፎች በምድጃ ውስጥ
2. በምድጃ ውስጥ በቲማቲም ሾርባ ውስጥ ክንፎች
