በቅመማ ቅመም ውስጥ ከሽሪምፕ ጋር ስፓጌቲ ወይም ፓስታ የመጀመሪያው የጣሊያን ምግብ ነው። ግን ፣ ይህ ቢሆንም ፣ ባህላዊው የኢጣሊያ ምግብ በምድጃችን ምናሌ ውስጥ ብቻ የተወሰነ ቦታን ቀድሞውኑ አጥብቆ ይይዛል። 4 የምግብ አሰራሮችን እና ምክሮችን ያንብቡ።
ስፓጌቲ ከሽሪም ጋር በቅመማ ቅመም
በክሬም ሾርባ ውስጥ የሽሪምፕ ፓስታ በሜዲትራኒያን ምግብ ውስጥ ዋና ምግብ ነው። ከሚገኙት ንጥረ ነገሮች በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ እሱ ጣፋጭ እና ጨዋ ይሆናል።
ግብዓቶች
- የተጣራ ሽሪምፕ - 400 ግ
- 20% ክሬም - 250 ሚሊ
- ሎሚ - 1/3
- ደረቅ ነጭ ወይን - 40 ሚሊ
- ስፓጌቲ - 400 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ቅቤ - 40 ግ
- ፓርሴል - 5-6 ቅርንጫፎች
አዘገጃጀት:
- በጥቅሉ ላይ ባሉት መመሪያዎች መሠረት ስፓጌቲን ቀቅሉ።
- ቅቤን በብርድ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ የኖራን ጭማቂ ይጭመቁ ፣ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና እስኪሸት ድረስ ያቆዩት።
- ነጭ ሽንኩርት ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ወይን እና ክሬም ይጨምሩ እና ያነሳሱ። ሽሪምፕ ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። ከዚያ ሽሪምፕውን ያስወግዱ ፣ እና ለመደባለቅ ለሌላ 10 ደቂቃዎች ሾርባውን መቀቀልዎን ይቀጥሉ።
- ስፓጌቲን በሳህኑ ላይ ያድርጉት ፣ ሽሪምፕዎቹን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ ክሬም ሾርባውን ይጨምሩ እና በጥሩ የተከተፈ በርበሬ ይረጩ።
ስፓጌቲ ከሽሪም ጋር በክሬም ነጭ ሽንኩርት ውስጥ
ስፓጌቲ ለስጋ እና ለዓሳ ምርቶች በጣም የተለመደው ፣ ቀላል እና ፈጣን የጎን ምግብ ነው። እነሱን ለማብሰል ፣ ይህ ቀላል ጉዳይ ነው ፣ ጥቂት ቀላል የምግብ አሰራር እርምጃዎችን ማከናወን በቂ ነው። ነገር ግን ፓስታ በጣሊያን ምግብ ላይ በመመርኮዝ ከተዘጋጀው ለስላሳ ክሬም ነጭ ሽንኩርት ጋር አብሮ በጣም የሚጣፍጥ እና የበለጠ አስደሳች ይሆናል።
ግብዓቶች
- ስፓጌቲ - 400 ግ
- ሽሪምፕ (shellል) - 1 ኪ.ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ
- ከባድ ክሬም - 300 ሚሊ
- ክሬም የተሰራ አይብ - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ደረቅ ነጭ ወይን - 100 ሚሊ
- የፓርሜሳ አይብ - 50 ግ
- የአትክልት ዘይት - 1, 5 የሾርባ ማንኪያ
- ቅቤ - 1, 5 የሾርባ ማንኪያ
- በርበሬ ጨው - ለመቅመስ
በክሬም ነጭ ሽንኩርት ሾርባ ውስጥ ከሽሪምፕ ጋር ስፓጌቲን ማብሰል-
- ሽሪምፕን ከጭንቅላቱ እና ከቅርፊቱ ያፅዱ። ለጌጣጌጥ ከእነሱ አንድ ባልና ሚስት በጅራት ይተውዋቸው።
- ነጭ ሽንኩርት-ክሬም ሾርባ ያዘጋጁ። በድስት ውስጥ ቅቤ እና ዘይት ያሞቁ ፣ እና የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። ነጭ ሽንኩርትውን ለ 5 ደቂቃዎች ቀቅለው ያስወግዱ።
- በጌጣጌጥ ውስጥ ለማስጌጥ የቀሩትን ጅራቶች ሽሪምፕ ያስቀምጡ ፣ ለ 1 ደቂቃ ያህል ይቅለሉት እና በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ሁሉንም ሽሪምፕዎች ወደ ተመሳሳይ ድስት ውስጥ ይክሉት ፣ በጨው ይረጩ ፣ መካከለኛ እሳት ላይ ለ 7-10 ደቂቃዎች ይቅቡት እና በወይን ውስጥ ያፈሱ። እንዲተን ይተውት።
- ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ክሬሙ ውስጥ አፍስሱ ፣ የተቀላቀለውን አይብ ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት ስለዚህ አይብ ቀልጦ ሾርባው ወፍራምና ወጥ እንዲሆን።
- ለ 1-2 ደቂቃዎች እስኪበስል ድረስ ስፓጌቲን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው በወንፊት ላይ ያድርጉት። ከዚያ ወደ ድስቱ ውስጥ ወደ ሽሪምፕ ይጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች በእሳት ላይ ያድርጓቸው።
- ፓስታውን በሳህኑ ላይ ያድርጉት ፣ በተጠበሰ የፓርሜሳ አይብ ይረጩ እና ትኩስ ያቅርቡ። በጅራት ሽሪምፕ ያጌጡ።
በክሬም ቲማቲም ሾርባ ውስጥ ከሽሪምፕ ጋር ስፓጌቲ
ይህ ምግብ በፍጥነት እና በቀላሉ ለመዘጋጀት ሊመደብ ይችላል። ለዕለታዊ ምሳ እና ለእራት ፣ እና ከጓደኞች ጋር ለመብላት ለሁለቱም ሊቀርብ ይችላል። እሱ ጣፋጭ ሆኖ ተገኝቷል ፣ እና ለምርቶች ውህደት ምስጋና ይግባው ፣ አስደናቂ።
ግብዓቶች
- ጥሬ የተላጠ ሽሪምፕ - 400 ግ
- ስፓጌቲ - 300 ግ
- የወይራ ዘይት - 1, 5 የሾርባ ማንኪያ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ቲማቲም - 1 pc.
- የደረቀ ባሲል - 1.5 tsp
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ደረቅ ነጭ ወይን - 100 ሚሊ
- ቅቤ - 4 የሾርባ ማንኪያ
- ክሬም 20% - 150 ሚሊ
- የፓርሜሳ አይብ - ለመቅመስ
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- የተከተፈውን ቲማቲም ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ባሲል ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ ፣ መካከለኛውን የሙቀት መጠን ያዘጋጁ።
- ሁሉም ፈሳሽ ማለት ይቻላል እንዲተን በወይን ውስጥ አፍስሱ እና ያብስሉ። ከዚያ ክሬሙን ይጨምሩ።
- የተላጠውን ዝንጅብል በወይራ ዘይት ይረጩ እና በጨው እና በርበሬ ይረጩ።ለ 3 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት ላይ እስኪበስል ድረስ በሌላ ድስት ውስጥ ይቅቧቸው እና ከሾርባ ጋር ወደ ድስቱ ውስጥ ያስተላልፉ። ከፈላ በኋላ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ2-3 ደቂቃዎች ሽሪምፕን ቀቅሉ።
- ስፓጌቲን ቀቅለው ፣ ወደ ሽሪምፕ ያክሏቸው ፣ ያነሳሱ እና ለ 1 ደቂቃ ያብስሉት።
- ሽሪምፕ ፓስታውን በአንድ ሳህን ላይ ያስቀምጡ እና በተጠበሰ አይብ ይረጩ።
በነጭ-ክሬም ሾርባ ውስጥ ሽሪምፕ ፓስታን ለማብሰል የቪዲዮ የምግብ አሰራር
