የስትራክኪኖ አይብ የማምረት ቴክኖሎጂ። ዝርዝር ጥንቅር ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች እና ለምርቱ አጠቃቀም contraindications። ምን የቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መጠቀም እችላለሁ?
ስትራክኪኖ ክሪሴንዛ በመባልም የሚታወቅ ለስላሳ የጣሊያን አይብ ነው። የምርቱ የትውልድ ሀገር ያለምንም ቅድመ ሁኔታ በሰሜናዊው የኢጣሊያ ግዛት ሎምባርዲ ተደርጎ ይወሰዳል። ይህ ዝርያ የሰባ ዝርያዎች ነው ፣ ዕንቁ ነጭ ቀለም እና የተወሰነ ምሬት አለው። ከፓስቲራይዜድ ላም ወተት የተዘጋጀ። ጭንቅላቱ በትንሹ የተቀቀለ ፣ እስከ 1 ኪሎ ግራም የሚመዝን ፣ ጠፍጣፋ አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው ፣ ትንሽ ነጭ ወይም ነጭ-ብርቱካናማ አበባ ያለው።
የስትራክኪኖ አይብ የማዘጋጀት ባህሪዎች
በጥንታዊው የምግብ አሰራር መሠረት የዚህ አይብ ዝግጅት መጀመሪያ የተከናወነው በመከር ወቅት ብቻ ነበር። ግን በቴክኖሎጂ እድገት ዓመቱን በሙሉ የምርቱን ጥራት ጠብቆ ማቆየት ተችሏል ፣ ስለሆነም ከፈለጉ ይህንን አይብ ሁል ጊዜ በቤት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ።
ለከባድ ምግብ አዋቂዎች ፣ ስትራክኪኖን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የሚገልጽ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ። ለስላሳ እና ክሬም ፣ እሱ ትኩስ አይብ ነው እና በጥቂት ቀናት ውስጥ ለመብላት ዝግጁ ይሆናል።
የስትራክኪኖ አይብ ዝግጅት ቴክኖሎጂ
- የወተት ዝግጅት ለጎለመሰ ወተት ተስማሚውን የሙቀት መጠን ይሰጣል - ከ35-40 ዲግሪዎች ፣ ጥሬ እቃዎቹ ከተፈለሰፉ በኋላ ወደሚፈለገው የሙቀት ጠቋሚዎች ከተለወጡ በኋላ ይቀዘቅዛሉ።
- በምግብ አሰራሩ መሠረት የጀማሪውን ባህል ማስተዋወቅ ለተጠናቀቀው ምርት መጋገሪያ ሁኔታ በጣም ተስማሚ መሠረት የበለጠ የሰባ እርሾ የወተት ጥሬ ዕቃዎችን ለመጠቀም ይሰጣል። የማግበር ሂደቱ ብዙውን ጊዜ 15 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።
- የወተት ውህደት ፣ ማለትም ፣ የወተት ፕሮቲንን መለየት ለ 20-40 ደቂቃዎች ሬኔትን በመጠቀም ይከናወናል ፣ ይህ ደረጃ በአይብ አሰራር ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው ተብሎ ይታሰባል።
- የተጠናቀቀውን ቡቃያ መቁረጥ በበርካታ እርከኖች ከ2-3 ሰዓታት ከረዥም ዕረፍቶች ጋር ይካሄዳል ፣ በዱቄት ውስጥ መጠኑ እስኪፈጠር ድረስ መፍጨት አስፈላጊ ነው።
- ማጣራት የሚከናወነው ከ 30 ዲግሪዎች በማይበልጥ የአየር ሙቀት ውስጥ ነው ፣ አይብውን በ 3 ሰዓታት ውስጥ 4 ጊዜ ማዞር አስፈላጊ ነው።
- የምርቱ መግለጫ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ለበርካታ ቀናት ይካሄዳል።
ባለፉት ዓመታት ፣ በአነስተኛ የምግብ ሰሪዎች ስህተቶች ወይም በጥንታዊ ቴክኖሎጂ ውስጥ ሆን ተብሎ በተደረጉ ለውጦች ምክንያት ፣ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች ተገለጡ - ኦሪጅናል ያልሆኑ የስትራክኪኖ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ በብዙ የምግብ ማብሰያ መጽሐፍት ውስጥ ልዩነታቸውን የያዙ። እውነተኛ የ Kreshenza አይብ ለማዘጋጀት ፣ በተቻለ መጠን ቴክኖሎጂውን መከተል አለብዎት። ነገር ግን የመጨረሻው ምርት ጣዕም በአብዛኛው የተመካው በጥሬ ዕቃዎች ጥራት ላይ ነው።
ስትራክኪኖ ትኩስ አይብ ነው ፣ ያረጀ አይደለም እና ለረጅም ጊዜ ሊከማች አይችልም። በማቀዝቀዣው ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ምርቱን በፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ መጠቅለል ወይም ጥቅሉን በጥብቅ መዝጋትዎን ያረጋግጡ።
የያርግ አይብ ስለማዘጋጀት ባህሪዎች የበለጠ ያንብቡ
ለስላሳ የስትራክኪኖ አይብ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
በጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የተዘጋጀው የስትራክቺኖ አይብ በመሰረቱ ላይ ከተነሱት ከማንኛውም ንዑስ ዓይነቶች ጣዕምና ጤናማነት ያነሰ አይደለም። ለዚህም ነው የመጀመሪያው የማብሰያ ዘዴ እስከ ዛሬ ድረስ ያለው እና በሰፊው የሚፈለግ።
የዚህ ዓይነቱ የወተት ምርቶች የአመጋገብ ዋጋ አስፈላጊ ማዕድናትን እና ቫይታሚኖችን በሚያካትተው በስትራክኪኖ ስብጥር ሙሉ በሙሉ የተረጋገጠ ነው።
የስትራክኪኖ አይብ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ 250 kcal ነው ፣ ከእነዚህ ውስጥ
- ፕሮቲን - 19 ግ;
- ስብ - 18 ግ;
- ውሃ - 56 ግ.
በ 100 ግራም የማክሮሮኒት ንጥረ ነገሮች
- ፖታስየም - 70 ሚ.ግ;
- ካልሲየም - 520 ሚ.ግ;
- ማግኒዥየም - 25 mg;
- ሶዲየም - 470 ሚ.ግ;
- ሰልፈር - 198 ሚ.ግ;
- ፎስፈረስ - 360 ሚ.ግ
የመከታተያ አካላት በብረት ይወከላሉ - በ 100 ግ 0.6 ሚ.ግ.
ቫይታሚኖች በ 100 ግ;
- ቫይታሚን ኤ - 222 mcg;
- ሬቲኖል - 0 ፣ 205 mg;
- ቤታ ካሮቲን - 0.1 mg;
- ቫይታሚን ቢ 1 - 0.04 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን ቢ 2 - 0.3 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን ሲ - 0.2 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን ዲ - 0 ፣ 64 mcg;
- ቫይታሚን ኢ - 0.3 mg;
- ቫይታሚን ፒፒ - 5.7 ሚ.ግ;
- ኒያሲን - 0.3 ሚ.ግ.
እንዲሁም የulሊኒ-ሴንት ፒየር አይብ ስብጥር እና የካሎሪ ይዘት ይመልከቱ።
የስትራክኪኖ አይብ ጠቃሚ ባህሪዎች
ትኩስ ክሬም አይብ በአገራችን ህዝብ ዘንድ በሰፊው ተወዳጅ አይደለም ፣ ግን ይህ ማለት ለጠንካራ ዝርያዎች ባላቸው ጠቀሜታ ያንሳሉ ማለት አይደለም።
የስትራክኪኖ ጥቅሞች ሙሉ በሙሉ በአመጋገብ ዋጋው የሚወሰኑ እና ለጤና አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን እና ውህዶችን ሚዛን በመሙላት ያጠቃልላል። ለምሳሌ ፣ የዚህ ምርት 100 ግራም ብቻ ለአዋቂ ሰው ግማሽ ዕለታዊ ካልሲየም ፣ 1/3 ፎስፈረስ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ቢ 12 መስጠት ይችላል ፣ እና ይህ የተሟላ ዝርዝር አይደለም።
ይህንን ምርት ለረጅም ጊዜ ግን መጠነኛ አጠቃቀም በሚከተሉት የሰውነት ሥርዓቶች ላይ የሕክምና ውጤት ሊያስከትል ይችላል-
- የምግብ መፈጨት ሥርዓት … የክሬሸንስ አይብ በጣም ወፍራም ነው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ የአንጀት microflora ን የሚያሻሽል እና ለሜታቦሊዝም መደበኛነት አስተዋፅኦ የሚያደርጉትን ብዙ ቢፊዶባክቴሪያዎችን ያጠቃልላል። በተጨማሪም የዚህ ምርት አካል የሆነው ፕሮቲን በቀላሉ ይዋሃዳል እና ክብደትን ወይም ምቾት አያመጣም ፣ ግን በተቃራኒው ደስ የሚል እርካታ ይሰጣል። ለዚህ ንብረት ምስጋና ይግባው ፣ አይብ ክብደትን እና አትሌቶችን መቀነስ ለሚፈልጉ ተስማሚ መክሰስ ነው።
- የጡንቻኮላክቴክታል ሥርዓት … በእርግጥ በካልሲየም የበለፀገ ምርት ለጠቅላላው የጡንቻኮስክሌትሌት ሥርዓት ሥራ ጠቃሚ ነው። በወጣትነት ዕድሜው የአፅም እድገቱ ፣ ጉዳት በሚደርስበት ጊዜ የሕብረ ሕዋሳትን እንደገና ማደስ ፣ የፀጉር ሁኔታ ፣ የጥፍር እና የጥርስ ኢሜል ሁኔታ በዚህ ንጥረ ነገር በሰውነት ሙሌት ላይ የተመሠረተ ነው። በአይብ ውስጥ ያሉት ፕሮቲኖች የጡንቻ ሕብረ ሕዋሳትን እድገት ፣ ማጠናከሪያ እና ሥራን ለሚያሳድጉ ምላሾች ተጠያቂ ናቸው።
- የነርቭ ሥርዓት … ይህ አይብ “የደስታ ሆርሞን” በማምረት ውስጥ የሚሳተፍ አሚኖ አሲድ ይ containsል ፣ ለዚህም የሰው አካል ውጥረትን ለመዋጋት ጠንካራ እየሆነ ይሄዳል። ይህ አይብ እንዲሁ እንቅልፍን መደበኛ በማድረግ ሊታመን ይችላል። የበለፀገ ጥንቅር ረሃብን በፍጥነት የሚያረካ ብቻ ሳይሆን የኃይል ማጠራቀሚያዎችን በፍጥነት ለማደስ እና ድካምን ለመዋጋት አስተዋፅኦ ያደርጋል።
- የበሽታ መከላከያ ስርዓት … እንዲህ ዓይነቱ የበለፀገ የቫይታሚን ክምችት ፣ ከከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ጋር ሲጣመር ፣ ተፈጥሮአዊ ያለመከሰስ ማጠናከሪያን ማነቃቃት ፣ በየወቅቱ በሚባባሱበት ጊዜ እና ጭንቀትን በሚጨምርበት ጊዜ ሰውነትን ማጠንከር ይችላል።
- የመራቢያ ሥርዓት … የስትራክኪኖ አይብ ለወንዶችም ለሴቶችም ጠቃሚ ይሆናል። ምርቱ በወንድ አካል ውስጥ የ erection እና ቴስቶስትሮን ምርትን ያጠናክራል ፣ የቅድመ ወሊድ ሲንድሮምንም ያስታግሳል ፣ በሴት ውስጥ የሆድ እና የእንቁላልን ትክክለኛ አሠራር ያበረታታል።
በአንዳንድ ሁኔታዎች ሳይንቲስቶች በራዕይ መሻሻል ፣ የሉኪዮተስ ደረጃ መጨመር ፣ የካንሰር ሕዋሳት እድገትን መከላከል ፣ የደም ግፊትን ማረጋጋት እና የደም ስኳር ደረጃዎችን አስተውለዋል። ይህ የሚያመለክተው ምርቱ ለአንድ ሰው ለትክክለኛ እድገትና ለመደበኛ ሕይወት አስፈላጊ የሆኑ እጅግ በጣም ብዙ የቪታሚኖች እና ማዕድናት አቅርቦት መሆኑን ነው።
የስትራክኪኖ አይብ መከላከያዎች እና ጉዳቶች
ሁሉም ማለት ይቻላል ፣ እጅግ በጣም እብድ ጤናማ እንኳን ፣ ምርቱ በርካታ contraindications አሉት ፣ እና አይብ እንዲሁ የተለየ አይደለም። ግን በተመሳሳይ ጊዜ የስትራክኪኖ ጉዳት አንጻራዊ ነው ፣ ምክንያቱም በተለይ ከባድ አሉታዊ ባህሪዎች የሉትም። ሆኖም ፣ የዚህን ምርት አጠቃቀም መቀነስ ወይም ከአመጋገብ ሙሉ በሙሉ ማግለል ተገቢ የሆነባቸው በርካታ ምክንያቶች አሉ።
የክሬሸንዛ አይብ አጠቃቀም ገደቦች በሚከተሉት ጉዳዮች ውስጥ ተስተውለዋል-
- የላክቶስ እጥረት … በዚህ በሽታ የሚሰቃዩ ሰዎች በቅደም ተከተል ለወተት ምርቶች እና አይብ ልዩ ትኩረት መስጠት አለባቸው።
- ከመጠን በላይ ክብደት … የዚህን ምርት ቅበላ መገደብ ተገቢ ከሚሆንባቸው ምክንያቶች አንዱ ይህ ነው።ይህ አይብ የሰባ ደረጃዎች ነው ፣ እና አዘውትሮ መጠቀሙ ያልተፈለገ የክብደት መጨመር ያስከትላል።
- በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ያሉ ችግሮች … ብዙ የጨጓራና ትራክት በሽታ አምጪዎች ልዩ የአመጋገብ ምግቦችን ይፈልጋሉ። ብዙውን ጊዜ የሰባ አይብ ተቀባይነት ባላቸው ምግቦች ዝርዝር ውስጥ የለም እና የበሽታውን አካሄድ ሊያባብሰው ይችላል።
- ለምርቱ እና ለአለርጂዎች የግለሰብ አለመቻቻል። አይብ ሊታለፍ አይገባም ፣ ምክንያቱም አይብ የአለርጂ ምርት ከሆነ ወተት ይዘጋጃል።
ትኩስ አይብዎች አጭር የመደርደሪያ ሕይወት እንዳላቸው ማስታወሱ ጠቃሚ ነው። ስለዚህ ፣ በጥቅሉ ውስጥ ስትራክኪኖ እስከ 14 ቀናት ድረስ ፣ እና በክፍት መልክ - ከ 2 ቀናት ያልበለጠ ሊቀመጥ ይችላል። ምርቱ በተሳሳተ መንገድ ከተከማቸ ብዙ በሽታ አምጪ ባክቴሪያዎችን ማግኘት ይችላል ፣ ግን ይህንን በቤት ውስጥ መፈተሽ በጣም ከባድ ነው። በዚህ ምክንያት ፣ ስለ ትኩስነት ጥርጣሬዎች ካሉ እሱን ለመጠቀም እምቢ ማለት የተሻለ ነው።
ከስትራክኪኖ አይብ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
አይብ ራሱን የቻለ ምርት ነው። እሱ ብቻውን ወይም ከሌሎች ምግቦች ጋር ተጣምሮ ሊጠጣ ይችላል። ስትራክቺኖን ጨምሮ ሁሉም ለስላሳ ዝርያዎች በምድጃ ውስጥ የአጠቃቀም ባህሪያቸውን የሚወስን ክሬም ክሬም አላቸው።
ብዙ ታዋቂ የምግብ አሰራሮችን በማንበብ ስትራክኪኖ እንዴት እንደሚበላ ማወቅ ይችላሉ-
- ብሩሺታ ከአይብ እና ከዓሳ ጋር። ብሩሽታ የጣሊያን ብሔራዊ ምግብ ነው ፣ ስለሆነም የጣሊያን ምርቶችን ስብስብ መጠቀሙ ምክንያታዊ ነው። እነዚህን አካላት ማግኘት የማይቻል ከሆነ እራስዎን እራስዎ ለማድረግ ይሞክሩ ወይም በጣም ከባድ በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ በአገር ውስጥ ባልደረቦች ይተኩዋቸው። የዚህ የምግብ ፍላጎት ዝግጅት በጣም ቀላል ነው ፣ ciabatta ን በክፍሎች መቁረጥ ፣ የስትራክኪኖ አይብ ንብርብር ከ 5 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ ፣ ንጹህ የሳልሞን ቁርጥራጮችን ወይም ሌላ ትንሽ የጨው ዓሳ በላዩ ላይ ማድረግ ያስፈልግዎታል። ከተፈለገ በእፅዋት ማጌጥ ወይም የተጠናቀቀውን ምግብ በሰላጣ ቅጠሎች ላይ መደርደር ይችላሉ።
- ፓስታ ከሽሪምፕ ሾርባ እና አይብ ጋር። ይህ ምግብ በጣሊያን ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው። ከማንኛውም ዓይነት አይብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ ግን ስትራክኪኖን መውሰድ የተሻለ ነው ፣ 250 ግራም የሚመዝነው አንድ ጥቅል በፍፁም በቂ ይሆናል። በመጀመሪያ በጥቅሉ ላይ በተሰጡት መመሪያዎች መሠረት 400 ግራም የሚመዝን አንድ ፓስታ ቀቅሉ። ለሾርባው ሽሪምፕ ያዘጋጁ ፣ 200 ግ በቂ ነው። ከዚያ በሁለት አማራጮች በአንዱ መሠረት የቲማቲም ክሬም እንሰራለን። በመጀመሪያው መሠረት ቲማቲሞችን በብሌንደር መፍጨት እና አይብ ይጨምሩ - ተመሳሳይነት ያለው ብዛት ተገኝቷል። ቾፕለር ከሌለ ፣ ከዚያ ቲማቲሞችን በቢላ እና ከሽፋኑ ስር ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መቁረጥ ይችላሉ ፣ ከወይራ ዘይት ጋር አንድ ላይ ያነሳሷቸው ፣ ከዚያ አይብ ይጨምሩ። በመቀጠልም ሽሪምፕን ከቲማቲም-አይብ ሾርባ ጋር ቀላቅለው በፓስታ ላይ አፍስሱ ፣ ወደ ክፍሎች ተከፋፈሉ። ባሲል ወይም አርጉላ በተቆረጠ ቡቃያ ላይ ከላይ ይረጩ።
- በሃም እና አይብ ይንከባለሉ። ይህ በማይታመን ሁኔታ ቆንጆ እና የመጀመሪያ ምግብ ነው። ለማብሰል ፣ በመጀመሪያ ፣ መሠረትን ማድረግ ያስፈልግዎታል ፣ ማለትም። ጥቅልል። ይህንን ለማድረግ 6 እንቁላሎችን በብሌንደር ይምቱ ፣ 200 ግ የታጠበ ስፒናች እና 50 ግ ማንኛውንም የተጠበሰ ጠንካራ አይብ ይጨምሩ ፣ ትንሽ ይጨምሩ እና በትንሽ በርበሬ ይረጩ። በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን እንዲህ ዓይነቱን ኦሜሌ መጋገር ፣ በሉህ ታችኛው ክፍል ላይ የብራና ወረቀትን ማስቀመጥ እና ብዛቱን በእኩል ማሰራጨት የተሻለ ነው። ከመጋገር በኋላ ጥቅሉን በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ ፣ በውስጡ አስፈላጊውን እርጥበት እና የመለጠጥ ይይዛል። ከቀዘቀዙ በኋላ ፊልሙን ያስወግዱ ፣ መላውን ገጽ በስትራክቺኖ አይብ ይቀቡ እና ቀጫጭን የተከተፈውን መዶሻ ያኑሩ። ከዚያ ጥቅሉን በጥንቃቄ ያዙሩት ፣ በላዩ ላይ በሰናፍጭ ወይም በሰሊጥ ዘሮች ያጌጡ።
- ፎክካሲያ ከስትራክኪኖ አይብ ጋር። ማንኛውም ሊጥ ለፎካሲያ ተስማሚ ነው - እርሾ ወይም ያልቦካ። እንዲሁም የፒዛ መሠረት መጠቀም ይችላሉ። ግን በሚታወቀው የምግብ አሰራር መሠረት የእራስዎን እርሾ ሊጥ ማድረጉ የተሻለ ነው። ውጤቱ 500-700 ግ መሆን አለበት። የተገኘውን ብዛት በግማሽ ይከፍሉ እና 0.5 ጠፍጣፋ ሴንቲሜትር ውፍረት ያላቸውን 2 ጠፍጣፋ ኬኮች ያንከባልሉ። አንዱን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፣ ጠርዙን ነፃ ይተውት።200 ግራም የሚመዝን አይብ ጥቅል ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንከፋፍለን እና በጠፍጣፋው ኬክ ወለል ላይ በእኩል እንሰራጫለን ፣ አንድ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት በመጨመር በላዩ ላይ በተቆረጠ ዱላ ይረጩ። የመጀመሪያውን በሁለተኛው ኬክ ይሸፍኑ ፣ ጠርዞቹን በጥብቅ ይከርክሙ። ሊጡ እንዲሰራጭ እና እንዲነሳ የላይኛውን በፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ውስጥ ይተው። ከዚያም በኬካችን አጠቃላይ ገጽ ላይ ሹካ ያላቸው ትናንሽ ቀዳዳዎችን እንሠራለን እና እስከ 180 ዲግሪዎች ባለው የሙቀት ምድጃ ውስጥ እንልካለን። ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ከዚያ ከማገልገልዎ በፊት ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉት።
እንዲሁም የካርፊሊ አይብ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ።
ስለ ስትራክኪኖ አይብ አስደሳች እውነታዎች
“ስትራክቺኖ” የሚለው ቃል ቀጥተኛ ትርጓሜ “ደክሟል”። የዚህ ስም አመጣጥ በርካታ ስሪቶች አሉ። አንደኛው አይብ የሚዘጋጀው ለመኸር-ክረምት ጊዜ ከበጋ ግጦሽ ከሚመጡ ላሞች ወተት ነው። ረዥም መንገድ ከሄዱ ፣ የደከሙ እንስሳት የበለጠ ወፍራም ወተት ይሰጣሉ ፣ ከዚህ ያልተለመደ ይህ ጣፋጭ ምርት የተሠራበት።
ሁለተኛው ስሪት በእውነቱ ሥር አልሰጠም ፣ ግን አሁንም በጣሊያን ውስጥ ከትውልድ ወደ ትውልድ ይተላለፋል። እሷ በሚላን ደቡባዊ ክፍል ውስጥ በክረምት ረግረጋማ በሆነ አካባቢ የእንስሳት አመጋገብ በጣም አናሳ ነው ፣ ወተቱ ባዶ ሆኖ ይወጣል ፣ ስለሆነም የቼዝ ስም “ደክሟል” ወይም “ደክሟል” ትላለች።
የስትራክቺኖ አይብ እንደ ታሌጊዮ እና ጎርጎዞላ ያሉ የብዙ ዘመናዊ አይብ ቅድመ አያት ነው። በብዙ የተለያዩ የሴት ልጅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ምክንያት “ስትራክኪኖ” የሚለው ስም ለተለየ ዝርያ አጠቃላይ ስም ሆኖ ያገለግላል።
በአይብ ማምረት ውስጥ ያሉ ዘመናዊ ቴክኖሎጂዎች የቼዝ ምርቶችን ክልል በከፍተኛ ሁኔታ አስፋፍተዋል ፣ እና ክሬሽቼሳሳ በተሳካ ሁኔታ ውድድርን እያጋጠመው አይደለም ፣ ግን አሁንም ከእውነተኛው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር የሚጣጣሙ እና ይህንን በጣም ልዩ ምርት የሚያደርጉ አምራቾች አሉ።
ስለ ስትራክኪኖ አይብ አንድ ቪዲዮ ይመልከቱ-
የስትራክኪኖ አይብ ጠቃሚነቱ እና እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ቢኖረውም በመደብሮቻችን መደርደሪያዎች ላይ ማግኘት በጣም ከባድ መሆኑ ትኩረት የሚስብ ነው። በአከባቢው አይብ የወተት ተዋጽኦዎች ወይም በመስመር ላይ ማዘዝ ይችላሉ ፣ ግን ጥራት ያለው ምርት ያለው አቅራቢ ማግኘት አስፈላጊ ነው።
