ለቂጣዎች እና ለኩሽዎች እርሾ ሊጥ ልዩ እና ከሌላው ሊጥ በተለየ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በወጥ ቤታችን ውስጥ ምን ያህል የተለያዩ መጋገሪያዎች - ኬኮች ፣ ዳቦዎች ፣ ኬኮች ፣ ኬኮች ፣ የዶሮ ኬኮች ፣ ጥቅልሎች ፣ አይብ ኬኮች እና ሌሎች መጋገሪያዎች። እያንዳንዱ ጥሩ የቤት እመቤት የምትወዳቸውን እና እንግዶ herን በምግብ አሰራር ድንቅ ሥራዋ መደነቅ እና ማስደሰት ትፈልጋለች። እንደነዚህ ያሉ ምርቶች ከአንድ በላይ ተጠቃሚዎችን ማስደሰት አይችሉም። ከሁሉም የተለያዩ የዱቄት ዓይነቶች እርሾ ሊጥ እንደ ከፍተኛው የምግብ አሰራር ችሎታ ይቆጠራል። ምክንያቱም ለዝግጅትዎ የምግብ አሰራር ተሞክሮ መኖር እና የተወሰኑ የማብሰያ ምስጢሮችን ማወቅ ያስፈልጋል። ከዚያ እርሾው ሊጥ ለስላሳ እና ጣፋጭ ይሆናል። ስለ እሱ በማንበብ ፣ ለራሱ አክብሮት የተሞላበት አመለካከት እንደሚፈልግ ተረዳሁ ፣ ረቂቆችን እና ሁከቶችን አይታገስም። በጥሩ ስሜት ውስጥ ማብሰል ይመከራል ፣ ምክንያቱም ሊጡ የእጆችን ሙቀት እና የስሜት ስሜት ይሰማዋል። በሚቀላቀልበት እና በሚጠጋበት ጊዜ ፣ ሹል እና ከፍተኛ ድምፆች መኖር የለባቸውም። ያለበለዚያ ይወድቃል እና በደንብ አይገጥምም።
እርሾ ሊጥ ሀብታም ፣ ቀጫጭን እና ያልቦካ ሊሆን ይችላል። በተጠቀሙባቸው ምርቶች ውስጥ ይለያያሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ከማንኛውም ዓይነት ሊጥ ምርቶች ምርቶች አየር የተሞላ ፣ ጨዋ እና ጣዕም ያገኛሉ። ዛሬ የሞቀ ውሃን ፣ የአትክልት ዘይት እና እንቁላልን በመጠቀም የበጀት ሊጥ እንሠራለን። ዘንበል ሊባል አይችልም ፣ ምክንያቱም እንቁላል በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ይገኛል። ግን ዱቄቱን አዲስ ማድረግ ከፈለጉ ፣ ከዚያ እንቁላሎቹን ከዕቃዎቹ ውስጥ ያስወግዱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 274 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 650 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ውሃ - 1 tbsp.
- ስኳር - 1 tsp
- ደረቅ እርሾ - 11 ግ
- የወይራ ወይም የአትክልት ዘይት - 1, 5 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 1 pc.
- ዱቄት - 2 tbsp.
- ጨው - መቆንጠጥ
ለፓይኮች እና ዳቦዎች እርሾ ሊጥ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
1. ሙቅ ውሃ ወደ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። የእሱ የሙቀት መጠን ከ 37 ዲግሪ ያልበለጠ መሆን አለበት። ጣትዎን በውሃ ውስጥ ካስገቡ ከዚያ ምቹ መሆን አለበት። ስኳር እና ደረቅ እርሾ በውሃ ውስጥ ይጨምሩ።
2. እርሾውን ለማቅለጥ ውሃውን ይንፉ።
3. ለግማሽ ሰዓት ምንም ረቂቆች እንዳይኖሩ ወደ ሞቃት ቦታ ያዙሩት። በዚህ ጊዜ ፣ በላዩ ላይ አየር የተሞላ አረፋ ይሠራል። ይህ ማለት እርሾው ትኩስ እና በደንብ ይሠራል ማለት ነው።
4. እርሾ ላይ እንቁላል ይጨምሩ እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ።
5. የፈሳሹ ስብስብ ተመሳሳይ እስኪሆን ድረስ በሹክሹክታ ይቀላቅሉ።
6. ዱቄት ወደ ፈሳሽ መሠረት ውስጥ አፍስሱ። በኦክስጅን የበለፀገ እንዲሆን በጥሩ ወንፊት ውስጥ ማጣራት ይመከራል። ይህ ሊጡን የበለጠ ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል።
7. ተጣጣፊ እና ለስላሳ ሊጥ ይንከባከቡ። ከምግቦቹ ግድግዳዎች በቀላሉ ሊወጣ እና ከእጆቹ ጀርባ ሊዘገይ ይገባል። በጥጥ በተሸፈነ ፎጣ ይሸፍኑት እና ለመገጣጠም እና በእጥፍ ለመጨመር ለ 45 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ውስጥ ያድርጉት። ከዚህ ጊዜ በኋላ ዱቄቱን እንደገና ቀቅለው ምርቶቹን መጋገር ይጀምሩ። ከድፋው ውስጥ እርሾ ኬኮች እና ዳቦዎችን ከሠሩ በኋላ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ይውጡ።
እንዲሁም እርሾ ሊጥ እንዴት እንደሚደረግ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
