ብዙ ሰዎች ጭማቂ ቤሪዎችን እና ፍራፍሬዎችን ፣ ለምሳሌ ፖም ፣ ፕሪም ፣ ፒር … ዛሬ ከጎጆ አይብ ጋር ፍርፋሪ እናድርግ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ከጎጆ አይብ ጋር ይቅበዘበዙ - በጣም ስስ ቂጣ ከአጫጭር ዳቦ ፍርፋሪ ጋር። በጣም ረጋ ያለ ፣ ተንከባለለ እና በአፍ ውስጥ ይቀልጣል። በቀላል አነጋገር ፣ እርጎ ክሩብል በእንግሊዝ ውስጥ የተፈለሰፈ የቅባት ንብርብር ያለው የአጫጭር ዳቦ ኬክ ነው። “ተንኮታኮት” የሚለው ቃል ራሱ መፍረስ ወይም መፍረስ ማለት ነው። ከውጭ ፣ ጣፋጩ እንደ ኬክ ይመስላል ፣ ግን በውስጡ ጭማቂ በሚሞላ ይሞላል። ከመጋገር ሂደት ጋር አብሮ ለማብሰል ቃል በቃል 50 ደቂቃዎች ይወስዳል ፣ እና ምንም የተወሳሰበ እርምጃዎችን አያስፈልገውም። ይህ በሚጣፍጥ ጥብስ ቅርፊት እና ምንም ሊጥ የማቅለጫ ሂደት የሚያስደስት ባህላዊ የእንግሊዝ ጣፋጭ ነው።
በዚህ ጣፋጮች ውስጥ ፍርፋሪዎችን ለማዘጋጀት የሚመረቱ ንጥረ ነገሮች መጠን በፍፁም ክላሲክ ነው - ቅቤ - ዱቄት = 1: 2። ግን የተፈጠረው የዱቄት ፍርፋሪ በጣም ጥሩ ሆኖ ከተገኘ ትንሽ ዘይት ይጨምሩ ፣ እና ፍርፋሪው በጭራሽ የማይሠራ ከሆነ ፣ ከዚያ ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ። እንዲሁም በቅመሙ ደስ የማይል ደስታን ለማስታወስ ያስታውሱ ፣ ማርጋሪን ሳይሆን ተፈጥሯዊ ቅቤን ብቻ ይጠቀሙ። የጣፋጭው ጣዕም የጎጆው አይብ መሙላት ነው ፣ ይህም ከሌላው ወገን ፍርፋሪውን ለመለየት ያስችልዎታል። ከጣፋጭ ክሬም ወይም ከበረዶ አይስክሬም ጋር ለማገልገል ጥሩ የሆኑ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ መጋገሪያዎች ይሆናሉ። ለለውጥ ፣ እርጎውን መሙላት በማንኛውም ፍራፍሬ እና ቤሪ ፣ ለውዝ ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎች ሊሟላ ይችላል።
እንዲሁም በውሃ እና ወተት ውስጥ ከጎጆ አይብ እና ዘቢብ ጋር ፓንኬኮችን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 489 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 1 ቁራጭ
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 300 ግ
- የጎጆ ቤት አይብ - 300 ግ
- ቤኪንግ ሶዳ - 0.5 tsp
- ጨው - መቆንጠጥ
- ስኳር - 200 ግ ወይም ለመቅመስ
- ቅቤ - 150 ግ
- ሎሚ - 1 የሾርባ ማንኪያ አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ
- እንቁላል - 3 pcs.
ከጎጆ አይብ ጋር ፍርፋሪ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የቀዘቀዘውን ዘይት በትላልቅ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት። እንዲያውም ከማቀዝቀዣው ሊጠቀሙበት ይችላሉ። በሚታሸትበት ጊዜ በእጆቹ ውስጥ ይቀልጣል።
2. ግማሹን ስኳር በቅቤ ብዛት ውስጥ አፍስሱ።
3. ከዚያ ትንሽ የጨው እና የሎሚ ጭማቂ የታሸገ ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ።
4. ዱቄቱን በኦክስጂን ለማበልፀግ እና ኬክውን የበለጠ ለስላሳ ለማድረግ በጥሩ ወንፊት ውስጥ ይንቁ።
5. ለስላሳ የዱቄት ፍርፋሪ ለማድረግ ቅቤውን እና ዱቄቱን በእጆችዎ ይጥረጉ። በሚሞሉበት ጊዜ የዳቦውን ጎድጓዳ ሳህን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ።
6. እርጎውን እና ስኳርን በሌላ ንጹህ ጎድጓዳ ውስጥ ያስገቡ።
7. በመቀጠልም እንቁላሎቹን ወደ እርጎው ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምርቶቹን በብሌንደር ይደበድቡት ፣ ይህም ከጥራጥሬ እና ከጉድጓድ ነፃ ነው።
8. የዱቄቱን ግማሹን ግማሹን ወደ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና ወደ ተመሳሳይ ንብርብር ያስተካክሉ።
9. እርጎ መሙላቱን ከላይ ያሰራጩ።
10. የቀረውን የከርሰ ምድር ብዛት በከርሰ ምድር ላይ አፍስሱ እና በእኩል ያስተካክሉት። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር ከጎጆ አይብ ጋር ይላኩት። ኬክ ወርቃማ ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ለማቀዝቀዝ ይውጡ። ሁለቱንም በሙቀት እና በቀዝቃዛ ሊጠጣ ይችላል።
እንዲሁም ከጎጆ አይብ እና ከፖም ጋር እርጎ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
