ለክረምቱ ያለ ስኳር አፕል ጣፋጭ ጣፋጭ የፍራፍሬ ጥበቃ ነው ፣ በተለይም ለልጅ ጠቃሚ። የሱቅ ምርትን ላለመግዛት እራስዎን በቤት ውስጥ የተፈጨ ድንች ያዘጋጁ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በሱፐርማርኬት መደርደሪያዎች ላይ ተፈጥሯዊ የፖም ፍሬን መፈለግ ምንም ፋይዳ የለውም። በፋብሪካ የተሰሩ ባዶዎች በተጠባባቂዎች ፣ በማረጋጊያዎች ፣ በቅመማ ቅመሞች እና በኢሚሊሲተሮች ስብስብ የታጠቁ ናቸው። ትኩስ ፍራፍሬዎችን በማቀነባበር በገዛ እጆችዎ የተዘጋጀ የቤት ውስጥ አፕል ንፁህ ብቻ ጥሩ ጥራት እና አስደናቂ ጣዕም ዋስትና ሊሰጥ ይችላል። ዓመቱን ሙሉ ቤተሰብዎን ጥራት ያለው ምርት ለመመገብ ፣ ለክረምቱ ያለ ስኳር የፖም ፍሬ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። እንዲህ ዓይነቱን የፍራፍሬ ሕክምና አዘውትሮ መጠቀሙ ለአዋቂዎችም ሆነ ለሕፃናት የማይተመን ነው። ፖም በብረት ፣ ካልሲየም ፣ መዳብ ፣ ማግኒዥየም ፣ ቫይታሚኖች ኤ ፣ ቢ ፣ ሲ ፣ ዲ ፣ ፒፒ የበለፀጉ ናቸው። ነገር ግን የመከር ሂደቱን ከመጀመርዎ በፊት የፖም ፍሬን ለማዘጋጀት ደንቦቹን እንወቅ።
- ጣፋጭ ፖም ይምረጡ።
- ስኳር ሳይጨመር ያጭዷቸው።
- ከፈላ በኋላ ፖምቹን ከ 20 ደቂቃዎች ያልበለጠ ያዘጋጁ። አለበለዚያ ብዙ ቫይታሚኖች ይዋሃዳሉ።
- በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ትላልቅ ክፍሎችን አታበስሉ። በማብሰያው ሂደት ውስጥ የጅምላ “ቡቃያዎች” ፣ ከእዚያ እጆችዎን የማቃጠል እና ግድግዳዎቹን የመበከል አደጋ አለ።
- ወፍራም ጎኖች እና ታች ያሉ ምግቦችን ይውሰዱ።
- የሚሽከረከሩ ቆርቆሮዎች መጠናቸው መካከለኛ መሆን አለባቸው። በጣም ትልቅ መያዣዎችን አይውሰዱ። ለ 1-2 ምግቦች መያዣ መምረጥ የተሻለ ነው።
- ክዳን ያላቸው ማሰሮዎች ፍጹም ፣ ምንም ጉዳት የላቸውም ፣ ስንጥቆች ፣ ጭረቶች ፣ ቺፕስ መሆን አለባቸው።
- ትኩስ የፖም ፍሬን ወደ ሙቅ የጸዳ ማሰሮዎች አፍስሱ።
- የቀዘቀዘውን የሥራ ክፍል በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 82 ኪ.ሲ.
- አገልግሎት - 2 ጣሳዎች 580 ሚሊ
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት ፣ ረዘም ላለ የማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- ፖም - 2 ኪ.ግ
- ሲትሪክ አሲድ - በቢላ ጫፍ ላይ
- የመጠጥ ውሃ - 50 ሚሊ
ለክረምቱ ከስኳር ነፃ የሆነ የፖም ፍሬን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ፣ የበሰሉ እና ያልተበላሹ ፍራፍሬዎችን ብቻ በመምረጥ ፖምዎቹን ደርድር። በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። ጅራቱን ይቁረጡ ፣ ዘሮችን እና ዘሮችን ያስወግዱ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። በማብሰያ ድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው. ከፈለጉ ፍራፍሬዎቹን ቀድመው ማፅዳት ይችላሉ። ይህ ንፁህ ለስላሳ ያደርገዋል ፣ ግን አብዛኛዎቹ ንጥረ ነገሮች በቆዳ ውስጥ ይገኛሉ።
2. ፖም እንዳይቃጠል ለመከላከል 50 ሚሊ ሊትር ውሃ አፍስሱ። ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና በእሳት ላይ ያድርጉ። ከፈላ በኋላ እሳቱን ወደ ዝቅተኛ ቅንብር ይለውጡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች የተሸፈኑትን ፖምዎች ያብስሉ።
3. ከዚያ እጅዎን በብሌንደር በድስት ውስጥ ያስገቡ እና የተቀቀሉትን ፖምዎች ወደ ንፁህ ወጥነት ይቁረጡ። ክብደቱ ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ከፍራፍሬ ቁርጥራጮች ነፃ መሆን አለበት።
4. የሲትሪክ አሲድ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ያነሳሱ።
5. መያዣውን በክዳን ይዝጉ እና ለ 1 ደቂቃ ያብስሉት።
6. በዚህ ጊዜ ጣሳዎቹን በእንፋሎት ላይ በክዳን ይሸፍኑ። ትኩስ የተፈጨውን ድንች ወደ ማሰሮዎቹ ውስጥ ያስገቡ ፣ እስከ ትከሻዎች ድረስ ይሙሉ። ማሰሮውን በክዳን ይሸፍኑት እና በሞቀ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ። ውሃ ቀቅለው ከስኳር ነፃ የሆነውን የፖም ፍሬ ለክረምቱ ለ 30 ደቂቃዎች ያፍሱ። ከዚያ ጣሳዎቹን በክዳኖች በጥብቅ ይንከባለሉ። ያዙሯቸው እና በክዳኖቹ ላይ ያድርጓቸው። በሞቃት ብርድ ልብስ ተጠቅልለው ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉ። በዝግታ ማቀዝቀዝ የሥራው ክፍል ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቀመጥ ያስችለዋል።
እንዲሁም ለክረምቱ ከስኳር ነፃ የሆነ የፖም ፍሬን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
