መዓዛ እና ጭማቂ ዕንቁዎች ያለምንም ልዩነት በሁሉም ይወዳሉ። ግን ከፖም በተቃራኒ እነሱ በደንብ አልተከማቹም። ይህንን ጣፋጭ ፍሬ ለማቆየት ለክረምቱ መከር ማድረጉ የተሻለ ነው። ያለ ስኳር ለክረምቱ ከፔር ንጹህ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ብዙ የቤት ውስጥ ጥበቃ ለወደፊቱ ከዕንቁ የተሠራ ነው -ኮምፓስ ፣ ጠብቆ ማቆየት ፣ መጨናነቅ እና ሌሎችም። የታሸጉ ፍራፍሬዎች እንደ ገለልተኛ ጣፋጮች ጥሩ ናቸው ፣ ኬክ ፣ ዳቦ መጋገሪያዎችን ፣ ወዘተ … ለመሙላት ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ድንች ድንች ከበሰለ ፣ ከጣፋጭ ፍሬዎች ሊሠራ ይችላል። በሚያገለግሉበት ጊዜ የቤት ውስጥ ጣፋጭነት ለሙዝሊ ፣ ለግራኖላ ፣ ለኦቾሜል ተስማሚ የሆነ ቀጭን ፓንኬኮች እና ፓንኬኮች ፣ ባለ ቀዳዳ ብስኩት ፣ አይብ ኬኮች እና እርጎ ዱባዎችን ያሟላል ፣ አይስክሬምን ፣ ሱፍሌን እና udዲንግን ያበዛል። የተፈጨ ድንች ለመጋገሪያ መጋገሪያዎች እና ኬኮች ያገለግላሉ። ለአራስ ሕፃናት የመጀመሪያ አመጋገብ ተስማሚ ፍሬ ነው። ዝግጅቱ ለቁርስ ፣ ለልጆች ከሰዓት መክሰስ እና ጣፋጭ መክሰስ-ሻይ ግብዣ ብቻ ጥሩ ነው። ፒር hypoallergenic እና በልጆች ላይ የሆድ እብጠት አያስከትልም። የምግብ መፈጨትን ያሻሽላሉ እና የኩላሊት ጠጠርን ለማከም ይረዳሉ። ያለ ስኳር በቤት ውስጥ የተሰሩ እንጉዳዮች ጣፋጭ ፣ ዝቅተኛ ካሎሪ እና ገንቢ ናቸው። ፍራፍሬዎች በሽታ የመከላከል ስርዓትን ይደግፋሉ ፣ ልብን እና የደም ሥሮችን ያጠናክራሉ።
የፔር ፍሬዎች ስኳር ፣ ካሮቲን ፣ ቢ ቫይታሚኖች ፣ ፋይበር ፣ ፔክቲን ፣ ታኒን ፣ ካሮቲንኖይድ ፣ sorbitol ፣ እንዲሁም አስኮርቢክ ፣ ሲትሪክ ፣ ማሊክ እና ፎሊክ አሲዶች ይገኙበታል። ፍራፍሬዎቹ በ sucrose ፣ fructose እና በግሉኮስ የበለፀጉ ናቸው። እነዚህ ሁሉ ጠቃሚ ባህሪዎች ዕንቁ ለሕክምና ፣ ለአመጋገብ እና ለጤናማ አመጋገብ ተስማሚ ያደርጉታል። ክብደታቸውን እና የደም ስኳር መጠንን ለሚከታተሉ ከስኳር ነፃ የታሸጉ ፒርዎች አስፈላጊ ናቸው። ብዙውን ጊዜ ለስኳር ህመምተኞች እንደ ጣፋጭ ምግብ ይመክራሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 52 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2 ጣሳዎች 400 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ፒር - 1 ኪ.ግ
- የመጠጥ ውሃ - 50 ሚሊ
- ሲትሪክ አሲድ - 0.25 tsp
ያለ ስኳር ለክረምቱ የተደባለቁ እንጨቶችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-
1. ለመከር ፣ ሸካራቸውን እና ቅርፃቸውን የጠበቁ ጣፋጭ ፣ የበሰለ እና ጭማቂ ፍራፍሬዎችን ይምረጡ። ፒርዎች ተመሳሳይ ጥንካሬ ፣ ያልበሰለ ፣ ጠንካራ ሥጋ ያላቸው ፣ እንከን የለሽ ወይም ቁስሎች መሆን አለባቸው። የተመረጡትን ፍራፍሬዎች ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ በግማሽ ይቁረጡ እና ዋናውን ያስወግዱ። የዘር ሳጥኑን ያስወግዱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በማብሰያው ድስት ውስጥ ያስቀምጡ። የፔሮቹን ቀለም ጠብቆ ለማቆየት ከፈለጉ የተቆረጡትን ፍራፍሬዎች በሎሚ ጭማቂ ይረጩ። አተር በፍጥነት ይጨልማል።
2. የመጠጥ ውሃ አፍስሱ እና ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት። ቀቅለው ፣ ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛው መቼት ይቀንሱ እና ለግማሽ ሰዓት ከሽፋኑ ስር ያብሱ።
3. ድስቱን ከሙቀት ያስወግዱ እና እስኪያልቅ ድረስ እንጆቹን በብሌንደር ይቅቡት።
4. ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ድስቱን ወደ ምድጃው ይመልሱ። ለሌላ 1-2 ደቂቃዎች ያብስሉት። አሲድ ለ pears ተፈጥሯዊ መከላከያ ነው። ያለ እሱ ፣ ፍራፍሬዎቹ በፍጥነት ይበላሻሉ እና በውስጣቸው ባክቴሪያዎች ይባዛሉ።
5. እንጆሪውን በንጹህ ማሰሮዎች ውስጥ ያዘጋጁ ፣ እስከ አንገቱ ድረስ ይሙሉ። ለአራስ ሕፃናት የ pear puree እያዘጋጁ ከሆነ ፣ ከዚያ ትናንሽ መያዣዎችን ይጠቀሙ። ይህ የተከፈተ ቆርቆሮ ከማከማቸት ይቆጠባል ፣ እና የአንድ ትንሽ ኮንቴይነር ይዘት ለመብላት ዋስትና ይሆናል።
6. ማሰሮዎቹን በክዳኖች ይሸፍኑ እና በድስት ውሃ ውስጥ ያድርጓቸው።
7. የሥራውን ክፍል ለ 15 ደቂቃዎች ያርቁ። ከዚያ መያዣውን በክዳን ይሸፍኑ ፣ ያዙሩት ፣ በሞቀ ብርድ ልብስ ጠቅልለው ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይተዉት። በዝግታ ማቀዝቀዝ የሥራውን ክፍል ለረጅም ጊዜ ይጠብቃል። በቀዝቃዛ ፣ በጨለማ ቦታ ውስጥ ስኳር ሳይኖር ለክረምቱ የፔር ንፁህ ማሰሮዎችን ያከማቹ።
እንዲሁም ለሕፃናት የ pear ን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
