የተጠበሰ ወተት -ጥቅሞች ፣ ዝግጅት ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:25

የታሸገ ወተት ምንድነው ፣ እንዴት ይዘጋጃል? የተጠበሰ የወተት ምርት የካሎሪ ይዘት እና ስብጥር። ምን ይጠቅማል እና ሁሉም ወደ አመጋገብ መግባት ይችላል? በወተት ወተት እና ሳቢ እውነታዎች ያሉ ምግቦች።

የጡት ወተት የላቲክ አሲድ ባክቴሪያዎችን በማፍላት ብቻ የሚዘጋጅ የተጠበሰ የወተት ምርት ነው። ማድረግ በጣም ቀላል መሆኑ በራሱ በስሙ ይጠቁማል። ትኩስ መጠጥ ምንም ኤትሊ አልኮልን አልያዘም። በጥንቱ ጥንቅር ውስጥ “አሮጌ” የ 3 ቀን የተጠበሰ ወተት ቀድሞውኑ ከ kefir ጋር ይመሳሰላል። የመጠጡ ወጥነት ተመሳሳይ አይደለም ፣ የሚያብረቀርቅ ነጠብጣቦች መኖር ይፈቀዳል ፣ ቀለሙ ነጭ ነው ፣ ጣዕሙ በትንሹ ጎምዛዛ ፣ ለስላሳ ነው። እንደ መጀመሪያ ምርት ማንኛውንም የወተት ዓይነት - የአትክልት ወተት እንኳን መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን ላም ወተት ተመራጭ ነው። የዩክሬን የተጠበሰ የተጋገረ ወተት እንደ የመጀመሪያ ምርት ዓይነት ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል።

የተጠበሰ ወተት እንዴት ይዘጋጃል?

እንደ ማስጀመሪያ ፣ በመድኃኒት ቤት በተገዛው የመጀመሪያውን የተጠበሰ የወተት መጠጥ ፣ እርሾ ክሬም ፣ እርጎ ወይም የላቲክ አሲድ ባክቴሪያዎችን በጡባዊ መልክ መጠቀም ይችላሉ።

በቤት ውስጥ የተጠበሰ ወተት አዘገጃጀት መመሪያዎች-

በቅመማ ቅመም ላይ … የቤት ውስጥ ወተት ፣ 2 ሊትር ፣ እስከ 25 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይሞቃል ፣ በባዛሩ የተገዛው በቅድሚያ የተቀቀለ እና የቀዘቀዘ ነው። በ 8 tbsp ውስጥ ይቀላቅሉ። l. የዘይት ቅመም ክሬም ፣ ይዝጉ ፣ መያዣውን በሙቅ ቦታ ወይም ሙቅ ውሃ ውስጥ ያኑሩ። በ5-7 ሰዓታት ውስጥ ወይኑን መቅመስ ይችላሉ። ከመጠቀምዎ በፊት ማቀዝቀዝ የተሻለ ነው። የ yogurt መጠጥ በተመሳሳይ መንገድ ይዘጋጃል።
በቀሪው እርጎ ላይ … ከመጨረሻው ጊዜ የተረፈው እርጎ የተወሰነ ክፍል እንደ እርሾ ጥቅም ላይ ይውላል። ሙሉ ወተት የተቀቀለ እና ወደ 40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያቀዘቅዛል። ወደ ጣሳዎች አፍስሱ ፣ 0.5 ሊት ፣ ለእያንዳንዱ 1 ፣ 5 tbsp ይጨምሩ። l. እርሾ እና ትንሽ ስኳር። የአንገት መስመርን በሸራ ጨርቅ ይዝጉ እና ለ 8 ሰዓታት በሞቃት ቦታ ውስጥ ያኑሩ። የተቀሰቀሰ እና ቢያንስ ከ6-8 ሰአታት በሚቀመጥበት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ፈጣን የምግብ አሰራር … 4 ኩባያ ወተት የተቀቀለ ፣ በኬፉር ብርጭቆ የቀዘቀዘ ፣ በጨለማ እና ሙቅ ቦታ ውስጥ ለአንድ ቀን ተወግዷል።
በጡባዊ እርሾ ላይ … ለዝግጅት መጠን - 0.5 ሊ ወተት ፣ 1 ጡባዊ። ጥሬ እቃው እስከ 60 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ መሞቅ አለበት ፣ ጡባዊውን ዝቅ ያድርጉ ፣ ለ 2 ሰዓታት በሞቃት ቦታ ውስጥ ይተው። ከዚያ ትንሽ ተጨማሪ ወተት ፣ ወደ መያዣው አንድ ሦስተኛ ማከል እና ለ 18-22 ሰዓታት በሞቃት ቦታ ውስጥ እንዲበስል ማድረግ ይችላሉ። የመዋሃድ ደረጃ እንደ ጣዕም ይወሰናል።
ከአኩሪ አተር ወተት … በዚህ ጉዳይ ላይ እርሾ አያስፈልግም። የተጠበሰ ወተት ከማብሰልዎ በፊት ወተት በሞቃት ቦታ ውስጥ እንዲረጭ ይደረጋል እና ለ 18 ሰዓታት ይቀመጣል። ለመቅመስ ፣ ይህ መጠጥ ከባህላዊው የተለየ አይደለም።

በቤት ውስጥ የዝግጅት ቀላልነት ቢኖርም ፣ የተጠበሰ የወተት መጠጥ ለማምረት ቴክኖሎጂው በጣም የተወሳሰበ ነው። ወተት ቅድመ-ንፁህ እና ተጣርቶ ፣ በፓስተር የተሰራ ነው። ከዚያ ተለያይቷል ፣ ወደ ምርጥ የመፍላት የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛል። የሜሶፊሊክ ባህሎች ጥቅም ላይ ከዋሉ - እስከ 38 ° ሴ ፣ ቴርሞፊሊክ - እስከ 40-45 ° ሴ። መጠጡ ታንኮች ውስጥ እንዲበስል ወይም ቀድሞውኑ በጠርሙስ ውስጥ ተሞልቷል። በመጀመሪያው ሁኔታ የወተት ድብልቅ በየጊዜው ይነሳሳል። ከ4-6 ሰአታት በኋላ ምርቱ ይቀዘቅዛል።

ጥቅጥቅ ያለ ፖሊ polyethylene ወይም tetrapak እንደ ማሸጊያ ጥቅም ላይ ስለሚውል አሁን ለማጠራቀሚያ ዘዴ ምርጫ ተሰጥቷል። በኢንዱስትሪ ምርት ውስጥ ግብረ ሰዶማዊነት የግዴታ የቴክኖሎጂ አሠራር ነው።

የ yogurt ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት

የተጠበሰ የወተት መጠጥ የአመጋገብ ዋጋ ለክብደት መቀነስ በአመጋገብ ውስጥ እንዲያስተዋውቁ ያስችልዎታል።

የዩጎት የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ 59.3 kcal ነው ፣ ከእነዚህም ውስጥ-

ፕሮቲኖች - 2.9 ግ;
ስብ - 3.2 ግ;
ካርቦሃይድሬት - 4.1 ግ;
አመድ - 0.7 ግ;
ውሃ - 89 ግ.

ቫይታሚኖች በ 100 ግ;

ቫይታሚን ኤ - 22 mcg;
ሬቲኖል - 0.02 ሚ.ግ;
ቤታ ካሮቲን - 0.01 mg;
ቫይታሚን ቢ 1 ፣ ታያሚን - 0.03 mg;
ቫይታሚን ቢ 2 ፣ ሪቦፍላቪን - 0.13 mg;
ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን - 43 mg;
ቫይታሚን ቢ 5 ፣ ፓንታቶኒክ አሲድ - 0.38 mg;
ቫይታሚን ቢ 6 ፣ ፒሪዶክሲን - 0.02 mg;
ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎሌት - 7.4 mcg;
ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን - 0.34 mcg;
ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ አሲድ - 0.8 mg;
ቫይታሚን ኤ ፣ ባዮቲን - 3.39 mcg;
ቫይታሚን ፒፒ - 0.8 ሚ.ግ;
ኒያሲን - 0.1 ሚ.ግ

በ 100 ግራም የማክሮሮኒት ንጥረ ነገሮች

ፖታስየም, ኬ - 144 ሚ.ግ;
ካልሲየም, ካ - 118 ሚ.ግ;
ማግኒዥየም ፣ ኤምጂ - 16 mg;
ሶዲየም ፣ ና - 51 mg;
ሰልፈር ፣ ኤስ - 28 mg;
ፎስፈረስ ፣ ፒ - 96 mg;
ክሎሪን ፣ ክሊ - 98 ሚ.ግ.

ማይክሮኤለመንቶች በ 100 ግ

ብረት ፣ ፌ - 0.1 mg;
አዮዲን ፣ እኔ - 9 mcg;
ኮባል ፣ ኮ - 1 μ ግ;
ማንጋኒዝ ፣ ኤም - 0.01 mg;
መዳብ ፣ ኩ - 10 ግ;
ሞሊብዲነም ፣ ሞ - 5 μg;
ሴሊኒየም ፣ ሴ - 2 ግ;
ፍሎሪን ፣ ኤፍ - 20 mcg።
Chromium ፣ Cr - 2 μg;
ዚንክ ፣ ዚን - 0.4 ሚ.ግ.

ሊፈጩ የሚችሉ ካርቦሃይድሬቶች በ mono- እና disaccharides (ስኳር) ይወከላሉ - በ 100 ግ 4.1 ግ.

እርጎው ኮሌስትሮል (8 mg) እና የተሟሉ የሰባ አሲዶች (1.5 ግ) ይ containsል።

የተኮማተ ወተት ጥቅምና ጉዳት በአካል በግለሰባዊ ግንዛቤ ላይ ብቻ ሳይሆን በምርት ዘዴው እና በእርሾው ዓይነት ላይ የተመሠረተ ነው። ላቲክ አሲድ ባክቴሪያ ያለመከሰስ ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የምግብ ማቀነባበርን እና የተመጣጠነ ንጥረ ነገሮችን መሳብ ያሻሽላል። ቡልጋሪያዊ ባሲለስ እርጅናን ያቀዘቅዛል ፣ እና አሲዶፊሊክ - የመበስበስ ሂደቶችን እድገት ያቆማል።

ምርቱ ለጤና መሻሻል በአመጋገብ ውስጥ ከገባ ፣ እርጎ ውስጥ ጤናዎን ሊጎዳ የሚችል ምንም ነገር አለመኖሩን ማረጋገጥ አለብዎት። ጠቃሚ ውጤቶችን ገለልተኛ ማድረግ የሚችሉ ተጨማሪዎች አሉ - እነዚህ ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር ፣ ሰው ሰራሽ ጣዕሞች እና የመጠባበቂያ ዕድሎችን የሚያራዝሙ ንጥረ ነገሮች ናቸው።

ማስታወሻ! የመጀመሪያው የተጠበሰ የወተት መጠጥ ከ 3 ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ሊከማች ይችላል።

እርጎ ጠቃሚ ባህሪዎች

የ hangover ሲንድሮም በፍጥነት ለማስወገድ ፣ ራስ ምታትን ለማስታገስ ምርቱ በሰፊው ዋጋ ያለው ነው። የተጠበሰ የወተት መጠጥ የመጠጣት ባህሪዎች አሉት ፣ ከኤቲል አልኮሆል እና በሕይወት ውስጥ ከተከማቹ መርዛማ ንጥረ ነገሮች አካል በፍጥነት መወገድን ያበረታታል። ለዚያም ነው ጉበትን ለማፅዳት እንዲጠቀሙበት የሚመከረው። በዚህ ሁኔታ ፣ ጠዋት ላይ 1 ብርጭቆ ፣ በባዶ ሆድ ላይ ፣ ለ 2 ወራት ይጠጡ።

የተጠበሰ ወተት አጠቃቀም;

ጠቃሚ ለሆኑ የአንጀት እፅዋት ምቹ ሁኔታዎችን ይፈጥራል ፣ ኮላይታይተስ ፣ የጨጓራ በሽታ እና ሌሎች ሁኔታዎችን ለማከም ያገለግላል ፣ ምልክቱ ሥር የሰደደ የሆድ ድርቀት ነው።
የደም ሥሮችን ማጽዳት ያበረታታል። ጥንቅርን የሚያካትቱ ንጥረ ነገሮች ጎጂ ኮሌስትሮልን መበታተን ያፋጥናሉ ፣ የስትሮክ እድገትን ፣ ischemic በሽታ ፣ myocardial infarction እድገትን ይከላከላሉ።
የደም ግፊትን ይቀንሳል።
የአጥንት እና የ cartilage ቲሹ ያጠናክራል ፣ የሲኖቪያ ፈሳሽ ማምረት ያበረታታል። ከተሰበሩ በኋላ ፈውስ ያፋጥናል።
ከ stomatitis ፣ gingivitis ጋር የ mucous membrane ሁኔታን ያሻሽላል።
እሱ አጫሾችን ጨምሮ በተለያዩ ምክንያቶች በብሮንካይተስ ውስጥ ሳል ለማስታገስ ያገለግላል። የ ብሮንካይተስ አስም ጥቃቶችን ድግግሞሽ ይቀንሳል እና የመገለጡን ህመም ይቀንሳል።
በመደበኛ አጠቃቀም መጥፎ የአፍ ጠረንን ያስወግዳል።

ለአራስ ሕፃናት ከ 7 ወር ጀምሮ ወደ አመጋገብ ውስጥ የተጠበሰ የወተት መጠጥ ማስገባት ይችላሉ። በግማሽ የሾርባ ማንኪያ መጀመር አለብዎት ፣ ከዚያ ቀስ በቀስ የተጨማሪ ምግብ መጠን ይጨምሩ።

በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ጊዜ ምርቱን መተው የለብዎትም። የዩጎት ጠቃሚ ባህሪዎች በእናቶች እና በሕፃናት ጤና ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው።

ውጫዊ አጠቃቀም ከፀሐይ መጥለቅ በኋላ ህመም የሚያስከትሉ ስሜቶችን ለማስወገድ ፣ ፊት ለስላሳነትን ለመመለስ ፣ ከእድሜ ጋር የተዛመዱ ለውጦችን እና የእድሜ ነጥቦችን ገጽታ ለማቆም ይረዳል። በጣም ጎልቶ የሚታየው ውጤት በሜችኒኮቭስካያ የተከረከመ ወተት - በተለያዩ እርሾ ዓይነቶች የበለፀገ ምርት ነው።

የእርግዝና መከላከያዎች እና ጉዳቶች

የምርት አላግባብ መጠቀም ተቅማጥ ሊያስከትል ይችላል። የሚፈቀደው “መጠን” ለአዋቂ ሰው በቀን ከ 0.5 ሊትር አይበልጥም ፣ ግን አሁንም እራስዎን በ 250 ሚሊ ሊገድቡ ፣ ማለትም በቀን አንድ ብርጭቆ ፣ በተለይም ጠዋት ላይ።

እርጎ ላይ የሚደርሰው ጉዳት የፓንቻይተስ በሽታ ፣ የጨጓራ ቁስለት እና ዝቅተኛ የአሲድነት ችግር ያለበት የጨጓራ ቁስለት እንዲባባስ ሊያደርግ ይችላል። የ cholelithiasis ወይም urolithiasis ፣ የጉበት ውድቀት ታሪክ ካለዎት ብዙ የተጠበሰ የወተት መጠጥ መጠጣት የለብዎትም።

የሶስት ቀን መጠጥ ለልጆች አይሰጥም-እስከ 0.03-06% ኤቲል አልኮሆል ፣ የላቲክ አሲድ የመፍላት ምርቶችን ይይዛል። እንዲህ ዓይነቱ የበሰለ የወተት ምርት በጥራት ከ kefir ጋር ተመሳሳይ ነው።

በግለሰብ አለመቻቻል ፣ ለወተት ፕሮቲን አለርጂ ካለበት የተጠበሰ ወተት ወደ አመጋገብ ማስተዋወቅ የለብዎትም።

ከተጠበሰ ወተት ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለአጭር ጊዜ ማከማቻ ስለ እርሾ ወተት ምርት ጥሩ ምንድነው - መራራ ከጀመረ መወገድ የለበትም። ሊጥ ለመጋገር እና ጣፋጭ የዳቦ እቃዎችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል። ግን እርጎ ለመጠቀም ይህ ብቸኛው መንገድ አይደለም። ጣፋጭ ጣፋጮች እና ጣፋጭ ሳህኖችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል።

ከእርጎ ጣፋጭ ምግቦች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-

ጎመን ፓንኬኮች … ትናንሽ ሹካዎች ፣ በ 15 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር የተቆረጡ ናቸው - በጥሩ ሁኔታ አያስፈልግም። እስኪበስል ፣ እስኪቀዘቅዝ ድረስ 1 ብርጭቆ እርጎ ያፈሱ ፣ ለመቅመስ በ 3 እንቁላል ውስጥ ይንዱ። መካከለኛ ውፍረት ያለውን ሊጥ ይንከባከቡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ፓንኬኮቹን ይቅቡት። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በጣም ትኩስ እርጎን መጠቀም አይችሉም።
ቡኖች … ዱቄት ፣ 2 ኩባያ ፣ የተጣራ ፣ ከደረቅ እርሾ ጋር የተቀላቀለ ፣ 1 tsp ፣ በ 150 ሚሊ እርጎ ውስጥ አፍስሱ ፣ በ 1 እንቁላል ውስጥ ይንዱ ፣ ስኳር ይጨምሩ - 1 tbsp። l ፣ ትንሽ ጨው ፣ ቫኒላ ማከል ይችላሉ። አንድ ቁራጭ ቅቤ ይጨምሩ - 40 ግ ወደ ሊጥ ፣ ለስላሳውን ሊጥ ያሽጉ እና ለ 30 ደቂቃዎች “ለመራመድ” ይውጡ። ከዚያ ምድጃው እስከ 160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይሞቃል። ዱቄቱን ወደ ንብርብር ያንከባለሉ ፣ በመሙላት ይቀቡት - እንጆሪ ወይም የፖም መጨናነቅ ፣ የሊንጎንቤሪ መጨናነቅ ፣ ይሽከረከሩት ፣ እስከ 4 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በብራና ወረቀት በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር። ትኩስ ዳቦዎች በቅቤ ወይም በቅመማ ቅመም ይቀባሉ።
ሴሞሊና ሳህን … ከተመሳሳይ የሴሞሊና መጠን ጋር አንድ ብርጭቆ የተከረከመ ወተት አፍስሱ እና ለ 40 ደቂቃዎች ለመቆም ይውጡ። በስኳር ብርጭቆ 3 እንቁላሎችን ለየብቻ ይምቱ። ዱቄት ፣ 1 ብርጭቆ ፣ ከ 1 tsp ጋር ተቀላቅሏል። የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና የቫኒላ ስኳር። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። የሲሊኮን ሻጋታ በሱፍ አበባ ዘይት ይቀባል ፣ ዱቄቱ ፈሰሰ ፣ በ 180 ° ሴ መጋገር። ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በዱቄት ስኳር ይረጩ።
አይስ ክሬም … አንድ የተጠበሰ የወተት መጠጥ (1 ሊ) በብሌንደር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል ፣ የ 2 ሎሚ ጭማቂ እና አንድ ጭማቂ ጭማቂ ፣ 0.5 ኪ.ግ የዱቄት ስኳር ይጨመራል። በመጀመሪያ በዝቅተኛ ፍጥነት ፣ ከዚያ በከፍተኛ ፍጥነት ይምቱ። ወደ ሻጋታ ፈሰሰ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ቀዘቀዘ።

በቤት ውስጥ የተጠበሰ ወተት መጠጦች;

የኦቾሎኒ ኮክቴል … 250 ሚሊ ፣ አንድ የበሰለ የሙዝ ቁርጥራጮች ፣ ብዙ ዘር የሌላቸው የወይን ዘለላዎች ፣ ግማሽ የሾርባ ማንኪያ የኦቾሎኒ ቅቤ - የተቀላቀለው ጎድጓዳ ሳህን በተፈላ ወተት መጠጥ ተሞልቷል። ለመቅመስ ስኳር። ከማገልገልዎ በፊት ቀዝቀዝ ያድርጉ እና በግማሽ ወይን እና በመሬት ፍሬዎች ያጌጡ።
ለስላሳ … በብሌንደር ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ሊሠራ ይችላል። ጎድጓዳ ሳህኑ በአንድ እርጎ ብርጭቆ ፣ 2 tbsp ተሞልቷል። l. ቅድመ-የተቀቀለ ነጭ ባቄላ ፣ 1 tbsp። l. የስንዴ ብሬን ፣ 12 የደረቁ አፕሪኮቶች ፣ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። ድብልቁን ወደ ሙሉ ተመሳሳይነት አምጡ። ከማገልገልዎ በፊት ያቀዘቅዙ ፣ ለመቅመስ ትንሽ ማር ወይም የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ። እና ጠቃሚውን ውጤት ለማሳደግ - 3-4 የጎጂ ፍሬዎች።

ስለ እርጎ የሚስቡ እውነታዎች

በዐለት ቅርፃ ቅርጾች በመገምገም ፣ ይህ መጠጥ በማግሥቱ የጥንት ሰዎች ከብቶችን ከገራ በኋላ በኋላ ወተት ማጠጣትን ተማሩ። ማቀዝቀዣዎች አልነበሩም እና ወተቱ ጎምዛዛ ሆነ። ያኔ ምርቶችን መጣል የተለመደ አልነበረም - እነሱ ለማግኘት በጣም ከባድ ነበሩ ፣ እና ጎምዛዛው ቁርጥራጮች መብላት ጀመሩ።

በእርግጥ ፣ ከዚያ ስለ እርሾው ወተት መጠጥ ሕክምና ውጤት አላሰቡም።በተጨባጭ የደረስንበት ብቸኛው መሻሻል የከርሰ ምድር ክብደትን ማነቃቃትና ወዲያውኑ ወደ አመጋገብ ውስጥ ማስገባት ፣ ከታመመ በኋላ ፣ ግን ከአጭር ብስለት በኋላ ነው።

ሂፖክራተስ በጽሑፎቹ ውስጥ መጠጡ በአንጀት መጨናነቅ በሚሠቃዩ በሽተኞች አካል ላይ ያለውን ጠቃሚ ውጤት ጠቅሷል ፣ ግን ስለ ንብረቶቹ ተጨማሪ ጥናት አላደረገም።

ነገር ግን የሁሉም ክፍሎች ሴቶች በቤት ውስጥ እርጎ በቆዳ እና በፀጉር ላይ ያለውን ውጤት አድንቀዋል። እሷ ከውስጥ የሚያንፀባርቅ እንደ ሸክላ (ሸክላ) ፊቱ የደነዘዘላት ለእርሷ ነበር።

የፀጉር ዕድገትን ለማፋጠን እና ጥራትን ለማሻሻል ቀመሮች ፣ እነሱ አሁንም ጥቅም ላይ ይውላሉ

ሙሉ የተጠበሰ የወተት መጠጥ … ወደ ሥሮቹ ውስጥ ይቅቡት እና ርዝመቱን ያሰራጩ። ጭንቅላትዎን በፎጣ በመጠቅለል በአንድ ሌሊት መተው ይችላሉ።
ከሰናፍጭ ጋር … አንድ የሻይ ማንኪያ ደረቅ ዱቄት በግማሽ ብርጭቆ መጠጥ ውስጥ ይነቃቃል ፣ በጠንካራ የማሸት እንቅስቃሴዎች በፀጉር እድገት ዞን ላይ ይተገበራል ፣ ለ 30 ደቂቃዎች ይቀራል ፣ በምግብ ፊልም እና በፎጣ ይሞቃል።
ከመውደቅ … 150 ሚሊ እርጎ ፣ 1 እርጎ ፣ 2 tbsp ይቀላቅሉ። l. የ aloe ጭማቂ። የእፅዋቱን ባዮሎጂያዊ ባህሪዎች ለማግበር በወፍራም ወረቀት ተጠቅልለው ለ 10 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት። በጠቅላላው ጭንቅላት ላይ ይተግብሩ።

ደረቅ ፀጉርን ለማስወገድ እና የራስ ቅሉን ለማለስለስ ፣ የአትክልት ዘይቶች - ካስተር ፣ በርዶክ ፣ የባሕር በክቶርን ፣ የወይራ ወይም የሱፍ አበባ - ወደ መጠጡ ተጨምረው ከጫፍ እስከ ሥሮች ድረስ ርዝመቱን ያሰራጫሉ። ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ ይታጠቡ።

ብዙ የወተት መጠጦች አሉ ፣ በስብ ይዘት ይለያያሉ - 3 ፣ 2%፣ 4%፣ 6%፣ የጀማሪ ባህል ዓይነት እና የወተት ማቀነባበሪያ ዘዴ።

በኢንደስትሪ አከባቢ ውስጥ የተሠራው እርጎ ምደባ

መደበኛ … የመጀመሪያው ጥሬ እቃ የተጣራ እና ሙሉ የፓስተር ወተት ፣ የላቲክ አሲድ ባክቴሪያ ንፁህ ባህሎች - streptococci በጡባዊዎች ውስጥ ይተዋወቃል።
አሲዶፊሊክ … ከተለመደው ምርት የሚለየው የአሲዶፊሊክ ባክቴሪያዎች በጀማሪ ባህል ውስጥ መግባታቸው ነው።
ሜችኒኮቭስካያ … ተጨማሪ ማስጀመሪያ - የቡልጋሪያ ዱላ።
ደቡብ … እርሾ በምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።
ዩክሬንያን … የተጋገረ ወተት እንደ ጥሬ ዕቃ ሆኖ ያገለግላል።
ጣፋጭ … ሙሉ ወተት በፓስተር እና በቡልጋሪያ ዱላ ይራባል። በማብሰሉ ሂደት ውስጥ የቤሪ መጨናነቅ ወይም መጨናነቅ በምርቱ ውስጥ ተጨምሯል።
ቫሬኔቶች … የመነሻው ቁሳቁስ የተጋገረ ወተት ነው ፣ ማስጀመሪያው በ 1: 1 ጥምርታ ውስጥ የላክቲክ አሲድ ባክቴሪያ እና የቡልጋሪያ ባሲለስ ድብልቅ ነው።

ከእርጎ ምን ማብሰል - ቪዲዮውን ይመልከቱ-

የምርቱ ማብቂያ ቀን በማሸጊያው ላይ ተገል is ል ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት። ከመግዛትዎ በፊት በመለያው ላይ የተፃፈውን በጥንቃቄ ማንበብ አለብዎት። ሰው ሰራሽ ቀለሞች እና ጣዕም ፣ ቀረፋ ፣ መጨናነቅ ፣ ማር ፣ ቫኒሊን ፣ ስኳር ወይም ፍሩክቶስ ወደ ጥንቅር ሊታከሉ ይችላሉ። ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ፣ በጣም ጠቃሚው መጠጥ ያለ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ነው ፣ እና አስፈላጊ ከሆነ ጣዕም አሻሻጮች በእራስዎ ሊታከሉ ይችላሉ።