ቀላል እና ጤናማ ሰላጣዎችን ይወዳሉ? ከዚህም በላይ በፍጥነት ለመዘጋጀት? በተመሳሳይ ጊዜ ፣ እነሱ በጣም ቆንጆ ይመስሉ ነበር? ከታሸገ ዓሳ ጋር ከአትክልት ሰላጣ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት አቀርባለሁ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ከታሸገ ዓሳ ጋር የአትክልት ሰላጣ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ሰላጣ ለመጥለቅ ቀላል የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት ውቅያኖስ ናቸው። ይህ እንዳይከሰት ፣ ጥሩ ጣዕም እያለው ፣ እንደ ዛጎላ ዛጎሎች ቀላል ሆኖ ከታሸገ ዓሳ ጋር የአትክልት ሰላጣ ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ! የአትክልቶች እና የታሸጉ ዓሳዎች ጥምረት በጣም እርስ በርሱ የሚስማማ ነው። አትክልቶች ሰላጣን ፣ እና ዓሳ - ትኩስነትን ይጨምራሉ። እንደነዚህ ያሉት ምግቦች ሁለቱንም የዕለት ተዕለት እና የበዓል ጠረጴዛዎችን ያጌጡታል። ምግብዎን የበለጠ ገንቢ ለማድረግ ከፈለጉ ፣ ከዚያ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ብሩህ - የታሸገ በቆሎ ወይም የወይራ ፍሬ ይጨምሩ።
ለስላቱ, በእራስዎ ጭማቂ ውስጥ ማንኛውንም የታሸገ ዓሳ መጠቀም ይችላሉ። እሱ ቱና ፣ ሰርዲን ፣ ሳልሞን ፣ ሮዝ ሳልሞን ፣ ሳር እና ሌላ ማንኛውም የታሸገ ምግብ ሊሆን ይችላል። እነሱ ያለማቋረጥ ሊለወጡ ይችላሉ ፣ ከዚያ የመድኃኒቱ ጣዕም ሁል ጊዜ የተለየ ይሆናል። ለአትክልቶች ዱባ ፣ ጎመን እና አረንጓዴ ሽንኩርት ያስፈልግዎታል። በዚህ ጥንቅር ምክንያት ሳህኑ ዝቅተኛ-ካሎሪ እና አመጋገብ ነው ፣ ስለሆነም በአመጋገብ ላይ ላሉ እና ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች ተስማሚ ነው። ሰላጣ በምሽት በማንኛውም ጊዜ ሊበላ ይችላል ፣ በምንም መልኩ ምስሉን አይጎዳውም።
ለስላቱ ማንኛውንም አለባበስ መምረጥ ይችላሉ። ጣፋጭ ምግብ አፍቃሪዎች ጎምዛዛ ክሬም ወይም ማዮኔዜን መጠቀም ይችላሉ። ይህ የምግብ አሰራር በታሸገ የዓሳ ዘይት ፣ በወይራ ዘይት እና በአኩሪ አተር ላይ የተመሠረተ ጣፋጭ ሾርባን ይሰጣል። ምንም እንኳን ሰላጣው በተለመደው የአትክልት ዘይት ቢቀምስም ፣ እኩል የሆነ ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 136 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወጣት ነጭ ጎመን - 300 ግ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
- የወይራ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ዱባዎች - 2 pcs.
- የታሸገ ዓሳ በዘይት (ሮዝ ሳልሞን) - 1 ቆርቆሮ
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ
ከታሸገ ዓሳ ጋር የአትክልት ሰላጣ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ነጭ ጎመንን ይታጠቡ ፣ በፎጣ ማድረቅ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ጎመን ያረጀ ከሆነ ፣ ጭማቂውን እንዲለቅ በጨው ይረጩት እና በእጆችዎ ይጫኑ። ይህ ሰላጣውን የበለጠ ጭማቂ ያደርገዋል። በወጣት ፍራፍሬዎች ፣ እንዲህ ዓይነቱ እርምጃ አስፈላጊ አይደለም ፣ ምክንያቱም እነሱ በቂ ጭማቂዎች ናቸው።
2. ዱባዎችን ይታጠቡ ፣ ደረቅ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. አረንጓዴ ሽንኩርት ይታጠቡ ፣ ደርቀው በደንብ ይቁረጡ። ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው ይቁረጡ።
4. ሁሉንም ምግብ በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ። የታሸገውን ዓሳ ይክፈቱ እና ስጋውን ያስወግዱ። ዓሳው በትላልቅ ቁርጥራጮች ውስጥ ከሆነ ፣ ከዚያ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በአትክልቶች ውስጥ ዓሳ ይጨምሩ።
5. የታሸገውን ምግብ በያዘው ቆርቆሮ ውስጥ ዘይት ይቀራል። የወይራ ዘይት አኩሪ አተር ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። እንደአስፈላጊነቱ ቅመሱ እና ጨው። ግን በጨው ፣ ከመጠን በላይ ላለመውሰድ ይጠንቀቁ። በታሸገ ምግብ እና በአኩሪ አተር ውስጥ ቀድሞውኑ ጨው ስላለ ሰላጣውን ከሾርባው ጋር ቀቅለው ይቅቡት። ወዲያውኑ ያገልግሉት። እነሱ ለወደፊቱ አያበስሉትም ፣ tk. ጭማቂውን ያፈሳል እና በጣም ውሃ ይሆናል።
እንዲሁም የጎመን እና የታሸገ ዓሳ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
