ጓደኞችዎ በድንገት ሊጎበኙዎት ይመጣሉ? እንዲሁም ቬጀቴሪያኖች? ከዚያ በምድጃ ውስጥ ለባርቤኪው እንጉዳዮች ይህ ቀላል የምግብ አሰራር በእርግጥ ጠቃሚ ይሆናል! ፈጣን ፣ ቀላል ፣ ርካሽ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የበጋ ቀናት ቀድሞውኑ ደርሰዋል ፣ ግን ወደ ተፈጥሮ መውጣት ሁል ጊዜ አይቻልም ፣ የአየር ሁኔታ መጥፎ ነው ፣ ከዚያ ስሜቱ ትክክል አይደለም። በእንደዚህ ዓይነት ጊዜያት በኩሽናዎ ውስጥ ወዳጃዊ ወዳጃዊ ኩባንያ ውስጥ ተሰብስበው የሚወዱትን የበጋ ምግብ - ባርበኪን ያለ ሽርሽር ማብሰል ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱን ያልተለመደ ኬባብ ለመጋገር ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ጠንካራ ትኩስ እንጉዳዮችን ቢጠቀሙ የተሻለ ነው። ደህና ፣ የበቀለው በግማሽ ሊከፋፈል ይችላል ፣ እና ከ “ትናንሽ ነገሮች” ሾርባን ያበስሉ ወይም ወጥ ያዘጋጁ።
የእንጉዳይ ኬባብን በተለያዩ መንገዶች ማብሰል ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ሁሉንም ዓይነት marinade ፣ እንጉዳዮችን ከአትክልቶች ጋር ይጠቀሙ ፣ ወይም እያንዳንዱን እንጉዳይ በቢከን ውስጥ ያሽጉ። ዛሬ ከምወዳቸው የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱን በደስታ እጋራለሁ። ከተለመደው የስጋ ምግብ ጋር በቀላሉ ሊወዳደር ይችላል። ከማይታየው ጣዕም በተጨማሪ ኬባብ እንዲሁ በጣም ዝቅተኛ-ካሎሪ እና በጣም ገንቢ ነው ፣ ይህም ምስሉን እና አመጋገብን የሚከተል ሁሉ ያስደስታል።
ከሻምፒዮናዎች ብቻ ሳይሆን ከፖርሲኒ እንጉዳዮች ፣ ከኦይስተር እንጉዳዮች እና ከአስፐን እንጉዳዮችም እንዲህ ዓይነቱን የሺሽ ኬባብ ማብሰል ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ በዚህ መርህ መሠረት በጫካ ውስጥ የባርበኪዩ ፍም ፣ የባርበኪው ጥብስ ወይም የብረት ስኩዊቶች ላይ ማብሰል ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 90 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 10 ቀበሌዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች መጋገር ፣ 30 ደቂቃዎች መጋገር
ግብዓቶች
- ሻምፒዮናዎች - 1 ኪ
- ማዮኔዜ - 200 ግ
- አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ለ እንጉዳዮች ቅመማ ቅመም - 1/4 ስ.ፍ
- መሬት ዝንጅብል - 1/3 tsp
- ቀይ ትኩስ ፓፕሪካ - 1/4 ስ.ፍ
- ሆፕስ -ሱኒሊ ቅመማ ቅመም - 1 tsp
- ጨው - 1.5 tsp ወይም ለመቅመስ
በምድጃ ውስጥ ሻምፒዮን ኬባብን ማብሰል
1. ሁሉንም እንጉዳዮችን የሚይዝ ጥልቅ መያዣ ይምረጡ። በውስጡ አኩሪ አተር እና ማዮኔዜን አፍስሱ። እንዲሁም ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ያስቀምጡ -ለ እንጉዳዮች ፣ ለመሬት ዝንጅብል ፣ ቀይ ትኩስ ፓፕሪካ ፣ ለሱሊ ሆፕስ።
2. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ marinade ን በደንብ ይቀላቅሉ።
3. እንጉዳዮቹን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በፎጣ ያድርቁ። እንዲሁም በቀላሉ ከአቧራ እና ከቆሻሻ በደረቅ ጨርቅ ሊጠርጉዋቸው ይችላሉ። ባርኔጣዎቹ ማጽዳት አያስፈልጋቸውም። ምንም እንኳን ይህ ሂደት እንደለመዱት ሊከናወን ይችላል።
4. እንጉዳዮቹን ከሾርባው ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና እያንዳንዱ እንጉዳይ ሙሉ በሙሉ በሾርባ እንዲሸፈን በደንብ ያነሳሱ።
5. እንጉዳዮቹን በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች ለመርከብ ይውጡ። ሆኖም ፣ በማሪናዳ ውስጥ ብዙ ጊዜ የሚያሳልፉ ከሆነ ፣ እሱ ጥሩ ጣዕም ብቻ ይሆናል። ለምሳሌ ፣ አንድ ጊዜ ሌሊቱን በሙሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ አደረግኳቸው።
6. በማብሰያው ጊዜ እንዳይቃጠሉ ስኩዌሮችን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 20-30 ደቂቃዎች ቀድመው ያጥቡት። ከዚያም እንጉዳዮቹን በላያቸው ላይ በጥብቅ ይዝጉ።
7. ኬባቦቹን በሽቦ መደርደሪያው ላይ ያስቀምጡ ፣ ጨው ይጨምሩበት እና ለ 30 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ስቡ እንዲንጠባጠብ ለመጋገር ከሽቦ መደርደሪያው ስር የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያስቀምጡ። በነገራችን ላይ በዚህ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ድንች ልታስቀምጡ ትችላላችሁ ፣ ከዚያ የተሟላ ልብ ያለው እራት ያገኛሉ። እንጉዳዮቹ በሁሉም የእንጉዳይ ጭማቂዎች ይሞላሉ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናሉ።
እንዲሁም የሻምፒዮን ባርቤኪው እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
