በቤት ውስጥ የተሰሩ ቁርጥራጮች ፣ ምን የተሻለ ሊሆን ይችላል! የተፈጨ ስጋ የብዙ ማቀዝቀዣዎች ተደጋጋሚ እንግዳ ነው። ለሾርባ ፣ ለከብት ፣ ለፓስታ ያገለግላል። ሆኖም ፣ እውነተኛ የቤት ውስጥ ቁርጥራጮች በጣም ጣፋጭ ናቸው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በፕላኔቷ ላይ የቤት እመቤቶች እንዳሉ ቁርጥራጮችን ለማብሰል ብዙ አማራጮች አሉ። እነሱ የሚሠሩት በቡች ፣ ድንች ፣ ሰሜሊና ፣ ዳቦ ቂጣ ፣ አይብ ፣ ለውዝ ፣ ጎመን ፣ ካሮት ፣ ሩዝ ፣ ወፍጮ ፣ ወዘተ. እንዲሁም የተለያዩ የስጋ ዓይነቶችን ይጠቀማሉ ወይም ብዙ ዓይነቶችን ያጣምራሉ። በዚህ ሁኔታ ፣ ቁርጥራጮች በምድጃ ላይ ሊጋገሩ ፣ በምድጃ ውስጥ መጋገር ፣ በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ፣ በእሳት ላይ ሊሠሩ ይችላሉ። በቲማቲም ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በሾርባ ፣ በክሬም ውስጥ ወጥተዋል። በአጠቃላይ ፣ እርስዎ እንደሚመለከቱት ፣ ብዙ የማብሰያ አማራጮች አሉ። ዋናው ነገር ለራስዎ በጣም ተስማሚ በሆነው ላይ መወሰን ነው።
በዛሬው ግምገማ ውስጥ የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጮችን ከአሳማ ሥጋ ጋር ለማዘጋጀት ቀላሉን የምግብ አሰራር እጋራለሁ። የኦትሜል እና የተቀቀለ ስጋ ጥምረት ለቆርጦቹ ልዩ ርህራሄ ፣ ግርማ እና ታላቅ ጣዕም ይሰጣቸዋል! በድስት ውስጥ ብቻ ሳይሆን እነሱን በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ ፣ ይህም የበለጠ ጠቃሚ ያደርጋቸዋል። ቁርጥራጮችን ከእንጀራ ጋር ለማብሰል ከለመዱ ከዚያ በአስተማማኝ ሁኔታ በኦትሜል መተካት ይችላሉ። የምግቦቹ ውጤት በተወሰነ መልኩ ተመሳሳይ ነው። ማንኛውም ፈንጂ መጠቀም ይቻላል። ለተጨማሪ የአመጋገብ አማራጭ የዶሮ ወይም የቱርክ ሥጋ ይግዙ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 124 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 20
- የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ማንኛውም ስጋ - 1 ኪ.ግ
- ኦትሜል - 100 ግ (ፈጣን)
- እንቁላል - 2 pcs.
- ብራን - 50 ግ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ሰናፍጭ - 1 tsp
- ሆፕስ -ሱኒሊ ቅመማ ቅመም - 0.5 tsp
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
ቁርጥራጮችን ከኦክሜል ጋር ማብሰል
1. ኦቾሜሉን ወደ ቾፕለር ውስጥ ያስገቡ።
2. ወደ ዱቄት አሽከረክሯቸው። ከፈለጉ ሙሉ flake መጠቀም ቢችሉም። ሆኖም ፣ መገኘታቸውን መደበቅ ከፈለጉ ፣ ከዚያ መፍጨት የተሻለ ነው። እኔ በቅንጦቹ ውስጥ እንዳሉ ማንም እንደማይገምተው አረጋግጣለሁ።
3. ስጋውን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና ያድርቁት። አምፖሎችን እና ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉ። በስጋ ማሽኑ መካከለኛ የሽቦ መደርደሪያ በኩል ምግቡን ይለፉ።
4. በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተቀቀለውን ሥጋ ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ብራና እና አጃን ያዋህዱ።
5. በእንቁላል ውስጥ ይምቱ ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ጨው ይጨምሩ። በነገራችን ላይ እንቁላል መተው ይቻላል። የኦቾሜል መገኘቱ እንደ ጠራዥ ሆኖ የሚያገለግል ስለሆነ ፣ ስለዚህ ፓቲዎች ቅርፃቸውን በጥሩ ሁኔታ ያቆያሉ።
6. የተፈጨውን ስጋ እስኪለሰልስ ድረስ ቀቅለው ለ 20 ደቂቃዎች ለመቆም ይውጡ። በዚህ ጊዜ ምርቶቹ እርስ በእርስ ‹ጓደኛ› ያደርጋሉ እና ቁርጥራጮቹ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ።
7. ኮላ ድረስ የአትክልት ዘይት ጋር መጥበሻ ለማሞቅ. የተቀጨው ሥጋ እንዳይጣበቅ በእርጥብ እጆች ፣ ቁርጥራጮችን በመፍጠር እንዲበስሉ ያድርጓቸው።
8. ለ 5-7 ደቂቃዎች በአንድ ጎን ያብሏቸው። ከዚያ ያዙሩ እና ለተመሳሳይ ጊዜ ምግብ ያብሱ። በስፓታ ula አይጫኑአቸው ፣ አለበለዚያ ጭማቂ ከእነሱ ውስጥ ይወጣል ፣ ይህም በጣም እርጥብ እና ርህራሄ አያደርግም።
9. የተጣራ ድንች እና ትኩስ የአትክልት ሰላጣ ካዘጋጁ በኋላ የተጠናቀቁ ቁርጥራጮችን ወዲያውኑ ያቅርቡ።
እንዲሁም በቤት ውስጥ የተሰሩ ቁርጥራጮችን በኦትሜል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ላይ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
