ሁለቱንም የአሳማ ሥጋ እና ዚቹኪኒን በአንድ ጊዜ ማብሰል ይፈልጋሉ? ከተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ከኩሽና ጋር እነዚህን ሁለት ንጥረ ነገሮች በአንድ ምግብ ውስጥ ያዋህዱ! በቀላሉ መውጣት የማይቻል መሆኑ በጣም ጣፋጭ ነው። በተጨማሪም ምግቡ በሚያስደንቅ ሁኔታ በፍጥነት ይዘጋጃል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዙኩቺኒ ልዩ አትክልት ነው ምክንያቱም ገለልተኛ ጣዕም አለው። እሱ የተጠበሰ እና የተጋገረ እና የተጋገረ ጣፋጭ ነው ፣ እና ከሌሎች ምርቶች ጋር በማጣመር በአጠቃላይ ልዩ ጣዕም ይፈጥራል። በእሱ ተሳትፎ ሾርባዎች ይዘጋጃሉ ፣ ሁለተኛ ኮርሶች ይዘጋጃሉ ፣ ጣፋጮች ይጋገራሉ ፣ እና መጨናነቅ እንኳን ይዘጋጃሉ። ዛሬ ይህንን አትክልት ከአሳማ ሥጋ ጋር እናዋሃዳለን። በዚህ ጥምረት ውስጥ ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ምግቦች የማይታመን አማራጮች አሉ። ሆኖም ፣ የጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት ልዩ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል - የተጠበሰ ዚኩቺኒ ከስጋ ጋር በድስት ውስጥ። ይህ ምግብ ተወዳዳሪ የሌለው ጣዕም እና ተወዳዳሪ የሌለው መዓዛ አለው!
ይህ ምግብ በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ ዞኩቺኒ በተጠበሰ ሥጋ ላይ ጭማቂን ይጨምራል ፣ እና በአጠቃላይ ፣ በጣም ተስማሚ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ውጤት ይገኛል። በጣም የሚወዱትን የአሳማ ሥጋ ቁራጭ ይጠቀሙ። ለምሳሌ ፣ የምድጃውን የካሎሪ ይዘት ካልፈሩ ፣ ከዚያ አንገትን ይውሰዱ ፣ የበለጠ የአመጋገብ ምግብን ይምረጡ - ዘንበል ያለ ቁራጭ ፣ ለምሳሌ ፣ የጨረታ መጫኛ ይግዙ። በተጨማሪም ፣ ከአሳማ ፋንታ በአጠቃላይ እርስዎ በጣም የሚመርጡትን ሌላ ዓይነት ስጋ መጠቀም ይችላሉ። ዶሮ ፣ ጥጃ ፣ ቱርክ ፣ ወዘተ ከዙኩቺኒ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 115 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 800 ግ (ማንኛውም የሬሳ ክፍል)
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ቁርጥራጮች
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
የተጠበሰ ዚቹኪኒን ከአሳማ ሥጋ ጋር ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. የአሳማ ሥጋን ይታጠቡ ፣ ፊልሙን ያጥፉ ፣ ከመጠን በላይ ስብን ይቁረጡ (በጣም ወፍራም ምግብ ማግኘት ካልፈለጉ) ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ከፍተኛ ሙቀትን ያብሩ እና ስጋውን ይቅቡት። በከፍተኛ እሳት ላይ መጋገር ሁሉንም ጭማቂ በስጋው ውስጥ ለማቆየት ይረዳል። እርስ በእርስ ሳይነኩ ቁርጥራጮቹን በድስት ውስጥ ለማቆየት ይሞክሩ ፣ አለበለዚያ በክምር ውስጥ ከተከመረ ፣ ስጋው እንዲደርቅ የሚያደርገውን በራሱ ጭማቂ ማብሰል ይጀምራል።
2. ዚቹቺኒን ይታጠቡ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና ወደ 1 ፣ 5 ሴ.ሜ ጎኖች ወደ ኩብ ይቁረጡ። ዞኩቺኒ ያረጀ ከሆነ መጀመሪያ ይቅለሏቸው እና ዘሮቹን ያስወግዱ። ከዚያ አትክልቱን ከስጋው ጋር በድስት ውስጥ ያድርጉት።
3. ቀላቅሉባት ፣ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ።
4. ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከምግቡ ጋር በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ምግቡን በጨው ፣ በርበሬ በርበሬ እና በማንኛውም ቅመማ ቅመሞች ይቅቡት። ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው ይቅቡት። ከዚያ ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ። ፍትሃዊ ጾታ ይህንን ምግብ በራሱ ሊበላ ይችላል ፣ እና ለወንዶች የተፈጨ ድንች ወይም ስፓጌቲን እንደ የጎን ምግብ ያበስላሉ።
እንዲሁም ዚቹኪኒን ከአሳማ ሥጋ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
