የዚህ ምግብ ልዩ ጣዕም ከአንድ ጊዜ በላይ ለማብሰል ያበረታታል። በድስት ውስጥ መጋገር ሁሉም ሰው የሚወደው እውነተኛ የሩሲያ ምግብ ነው!
እንደገና “የሚጣፍጥ ነገር” ለማብሰል ከተጠየቁ ፣ እና የእርስዎ ሀሳብ ቀስ በቀስ መድረቅ ከጀመረ እኔ ማለት እፈልጋለሁ - “ድስት ፣ ቀቅሉ!” ይህ ዝነኛ ተረት በድስት ውስጥ አስደናቂ ጥብስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዳካፍል ገፋፍቶኛል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 105 ኪ.ሲ.
- አገልግሎት - 2 ማሰሮዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ
- ድንች - 2-3 ትላልቅ ዱባዎች
- ካሮት - 1 pc.
- ሻምፒዮናዎች - 300 ግ
- ለመጋገር የአትክልት ዘይት
- ጨው ፣ በርበሬ ፣ ሌሎች ቅመሞች - ለመቅመስ።
ከአሳማ እና እንጉዳዮች ጋር ለድስት ጥብስ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
1. ሥራ ከመጀመርዎ በፊት ሁሉንም ምርቶች ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው -ስጋውን ያጥቡ ፣ አትክልቶችን ይቅፈሉ እንዲሁም ይታጠቡ። ስጋውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፣ ከ 2 ሴ.ሜ ያልበለጠ። ሻምፒዮናዎቹን (በጣም ትልቅ ካልሆኑ) በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ።
2. ካሮት እና ድንች እንዲሁ እንዳይፈጩ ተጠንቀቁ።
3. ስጋውን እና እንጉዳዮችን በሙቅ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ትንሽ የአትክልት ዘይት ያፈሱ። በከፍተኛ ሙቀት ፣ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ፣ ስጋውን እና እንጉዳዮቹን ቡናማ ያድርጓቸው። ጨው በትንሹ። ስጋውን በደንብ መቀቀል አያስፈልግም - ይህ የአሳማ ሥጋን ጣዕም ለማሻሻል የሚረዳ የዝግጅት ደረጃ ብቻ ነው ፣ ስለሆነም በአጠቃላይ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
4. የተጠበሰውን ስጋ እና እንጉዳይቱን ወደ ማሰሮዎች ያስተላልፉ ፣ በግማሽ ወይም በትንሹ ያነሱ። የተጠበሰውን ልባዊ ለማድረግ በቂ ሥጋ መኖር አለበት።
5. የተከተፉ ካሮቶችን በስጋው አናት ላይ ያድርጉ። ወደ ሳህኑ አስደሳች ቀለሞችን ያክላል ፣ እና ለስላሳ ያደርገዋል።
6. ቀጣዩ ክፍል ድንች ነው። ጨርሰናል ማለት ይቻላል። በተጠበሰ ማሰሮዎች ውስጥ በጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ያስታውሱ። በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ 100 ሚሊ ገደማ ንጹህ ውሃ አፍስሱ። ጣዕም ያለው ምግብ ከወደዱ ፣ የፕሮቬንሽላ ቅጠላ ድብልቅን አንድ ሰረዝ ይጨምሩ። በዚህ ቀላል ምግብ ላይ ውስብስብነትን ይጨምራሉ።
7. በ 200 ዲግሪ በሚገኝ ምድጃ ውስጥ ፣ የድስት ጥብስ በ 35-40 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል።
8. ይህ ምግብ በሙቅ ሊቀርብ ይችላል። ማሰሮዎቹ በክፍሎች ያገለግላሉ ወይም በሁለት ይከፈላሉ። ሳህኑ ግማሹን ለመብላት ከልብ ነው!
9. ምናብዎን መተው እና ንጥረ ነገሮችን ወደ እርስዎ ፍላጎት ማከል ወይም መለወጥ ይችላሉ -ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ወይም አረንጓዴ አተር ይጨምሩ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይሞክሩ። በማንኛውም ሁኔታ እጅግ በጣም ጥሩ ውጤት የተረጋገጠ ነው! በድስት ውስጥ የተጠበሰ ማንንም ግድየለሽ አይተውም! ይዘጋጁ እና ለራስዎ ይመልከቱ!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1. በቤት ውስጥ በድስት ውስጥ ጥብስ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
2. በጆርጂያ ዘይቤ ውስጥ በድስት ውስጥ መጋገር
