የአጫጭር ኬክ ኬክ ማዘጋጀት ይፈልጋሉ? የአጫጭር ቂጣ እርሾን በቅመማ ቅመም እና በቅቤ እንዴት እንደሚሰራ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ይፃፉ። ለማዘጋጀት በጣም ቀላል የሆነ ሁለገብ ሊጥ ነው። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የአጭር ጊዜ መጋገሪያ ኬክ ጣፋጭ እና ለመዘጋጀት ቀላል ነው። እጅግ በጣም ብዙ ዓይነቶች ዓይነቶች አሉ። ከጎጆ አይብ ፣ ከጣፋጭ ክሬም ፣ ከእርሾ አጭር ዳቦ እና ከሌሎች ዓይነቶች ጋር ጣፋጭ ፣ ያልቦካ ሊሆን ይችላል። ግን ሁሉም ዓይነቶች ሊጥ ዋና መርህ አላቸው - ቀዝቃዛ ስብን በዱቄት ማሸት። ዛሬ ጣፋጭ ፣ ብስባሽ እና ለስላሳ የአጫጭር ዳቦ ዱቄትን በቅመማ ቅመም እና በቅቤ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንነጋገራለን። በሁለቱም ኩኪዎች ፣ ክፍት እና የተዘጉ ኬኮች ፣ ኬኮች ፣ ጥቅልሎች ፣ በሁለቱም በጣፋጭ እና በቅመማ ቅመም ለመስራት ፍጹም ነው። ከስጋ እና ከአትክልቶች ፣ እና ከፍራፍሬዎች ወይም ከጎጆ አይብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ምግብ ማብሰል ከመጀመራችን በፊት አጠቃላይ መርሆችን እናገኛለን።
- የዱቄቱ መሠረት ስብ ነው። ስለዚህ ፣ ለተንቆጠቆጠው የከረረ መዋቅር ተጠያቂው እሱ ነው። ብዙውን ጊዜ ቅቤ ወይም ማርጋሪን ከቅባቶች ጥቅም ላይ ይውላል። አንዳንድ ጊዜ ሊጥ በአሳማ ስብ ላይ ይንጠለጠላል - ስብ።
- ለዱቄት የስንዴ ዱቄት ብቻ ሳይሆን ሌሎች ዓይነቶችም ጥቅም ላይ ይውላሉ -አጃ ፣ በቆሎ ፣ አጃ …
- የዳቦውን ሸካራነት የበለጠ ብስባሽ ለማድረግ ፣ ስታርች ያድርጉ።
- የታችኛው ጎምዛዛ እንዳይሆን እና እርጥብ እንዳይሆን ከመጠን በላይ ፈሳሽ መሙላትን አለመጠቀሙ የተሻለ ነው።
- በኬክ ላይ መሙላቱን ከማስገባትዎ በፊት የዳቦውን ንብርብር በዳቦ ፍርፋሪ ወይም በስታርች ይረጩታል። ከተለቀቀው የተወሰነውን ጭማቂ ይጠጣሉ።
- የአጭር ጊዜ መጋገሪያ መጋገሪያ በማቀዝቀዣ ውስጥ በደንብ ይቀመጣል እና በረዶ ሊሆን ይችላል። ስለዚህ ፣ ለትንሽ ህዳግ የበለጠ ሊያገኙት ይችላሉ።
- ከሁሉም ንጥረ ነገሮች ጋር ዱቄቱን ባነቃቁ ቁጥር አጭር ዳቦው የበለጠ ጠንካራ ይሆናል። ጥቂት ሽክርክሪቶች ምርቶቹን በጥቅል ውስጥ ለመሰብሰብ በቂ ናቸው ፣ ከዚያ ምርቱን በሚፈጥሩበት ጊዜ እና ሽፋኑን በሚሽከረከሩበት ጊዜ ይቀላቀላሉ።
- ዱቄቱን ወደ ሻጋታ ሲያሰራጩ ሁሉንም አየር ለመልቀቅ በእጆችዎ በደንብ ይጫኑ። ያለበለዚያ ኬክ በሚጋገርበት ጊዜ ይበላሻል እና መሬቱ ያልተመጣጠነ ይሆናል።
እንዲሁም ከአፕሪኮት ጋር የአጫጭር ኬክ ጥቅልል ማድረጉን ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 485 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 600 ግ ሊጥ
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 400 ግ
- ቅቤ - 150
- እርሾ ክሬም (የቤት ውስጥ ስብ) - 100 ግ
- ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - መቆንጠጥ
የአጫጭር ኬክ እርሾ በቅመማ ቅመም እና በቅቤ ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት
1. የተቆራረጠውን አባሪ በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና መካከለኛ መጠን ያለው የቀዘቀዘ ግን የቀዘቀዘ ቅቤን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስገቡ።
2. መራራ ክሬም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይጨምሩ። በቤት ውስጥ በሚሠራ ከባድ ክሬም ሊተካ ይችላል።
3. በምግብ ማቀነባበሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄት አፍስሱ እና በጥሩ ወንፊት ውስጥ ይቅቡት። ስለዚህ በኦክስጂን የበለፀገ ይሆናል ፣ እና ዱቄቱ ለስላሳ እና የበለጠ ብስባሽ ይሆናል። ከዚያ ትንሽ ጨው እና ስኳር ይጨምሩ።
4. የምግብ ማቀነባበሪያውን ያብሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ። ምርቶቹ በጥሬው በ 1 ደቂቃ ውስጥ ይቀላቀላሉ። እነሱን ለረጅም ጊዜ መፍጨት አያስፈልግዎትም ፣ የአጫጭር ዳቦ ሊጥ ረጅም መቀባትን አይወድም።
5. ዱቄቱን ከአቀነባባሪው ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ “እብጠት” ያድርጉት።
6. ዱቄቱን በፕላስቲክ መጠቅለል እና ለግማሽ ሰዓት ወይም ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ። ከዚህ ጊዜ በኋላ ማንኛውንም የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ለማብሰል ከሾርባ ክሬም እና ቅቤ ጋር አጫጭር ዳቦን ይጠቀሙ።
እንዲሁም የአጫጭር ቂጣ ዱቄትን ከጣፋጭ ክሬም ጋር እንዴት እንደሚያዘጋጁ የቪዲዮ መመሪያን ይመልከቱ።
