ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና አየር የተሞላ ፓንኬኮች እርሾን ፣ ሶዳ ወይም የተገረፈ እንቁላል ነጭዎችን በመጨመር ብቻ አይገኙም። ወደ ሊጥ የተጨመረው የጎጆ ቤት አይብ እና ኬፉር ይህንን ተግባር በትክክል ይቋቋማሉ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በዱቄት ውስጥ የ kefir እና የጎጆ አይብ ለፓንኮኮች ቀላልነት እና ቅልጥፍና እንደሚሰጡ ብዙ ሰዎች አያውቁም። አንዳንዶች እንዲህ ያሉት ፓንኬኮች እንደ እርጎ ናቸው ይላሉ። ሆኖም ፣ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ተጨማሪ ዱቄት ተጨምሯል። እነዚህ ፓንኬኮች ልጆቻቸው እንዲህ ዓይነቱን ጤናማ የጎጆ ቤት አይብ በራሳቸውም ሆነ እንደ ጎመን ወይም እንደ ኬክ ኬኮች ለመብላት ፈቃደኛ ያልሆኑትን የቤት እመቤቶችን ይረዳሉ። በዚህ ምግብ ውስጥ ፣ የእሱ መጨመር በጭራሽ አይሰማም። እና የሚወዱትን የቤሪ ፍሬዎችን ወይም ፍራፍሬዎችን ወደ ሊጥ ካከሉ ፣ ከዚያ ልጆቹ እንደዚህ ዓይነቱን አስገራሚ ጣፋጭ ህክምና ተጨማሪ ተጨማሪዎችን ይጠይቃሉ።
እንደነዚህ ያሉት ፓንኬኮች በጣም በፍጥነት ይዘጋጃሉ ፣ እነሱ በጣም አጥጋቢ ይሆናሉ። እነሱ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ተወዳጅ ቁርስዎች አንዱ የሆኑት በከንቱ አይደለም። ጠዋት ላይ ቤቱ ጥሩ መዓዛ እና ሞቃታማ ፓንኬኮች ሲያሸት ፣ ከዚያ ቀኑ በእርግጥ ይሳካል! በነገራችን ላይ የጎጆ ቤት አይብ ለኬክ ኬኮች በቂ ባይሆንም እንኳ ይህ የምግብ አሰራር ይረዳል። ዱቄት ከ kefir ጋር ማከል ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣፋጭ ፓንኬኮች ተራራ ያገኛሉ። እንዲሁም እነሱን ለማዘጋጀት ትንሽ ጊዜ እንደሚወስድ አስደሳች ነው። በእጅ ማንኛውንም ነገር መቅረጽ የለብዎትም። ሊጥ በቀላሉ በሙቅ ፓን ውስጥ ይፈስሳል። በጣም አስፈላጊው ነገር ወፍራም ጎምዛዛ ክሬም እንዲመስል እንደዚህ ዓይነቱን ወጥነት ሊጥ ማዘጋጀት ነው ፣ ማለትም ፣ ልክ እንደ ፓንኬኮች በምድጃው ላይ በቀጭኑ ንብርብር አልተሰራጨም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 168 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 200 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ኬፊር - 150 ሚሊ
- ዱቄት - 200 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ቤኪንግ ሶዳ - 1 tsp ከላይ ያለ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
የ kefir ፓንኬኮችን ከጎጆ አይብ ጋር ለማዘጋጀት የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
1. እርሾውን በምትቆርጡበት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። ትላልቅ እብጠቶችን በሹካ ያሽጉ። እና መገኘቱን ሙሉ በሙሉ ለመደበቅ ከፈለጉ ፣ ከዚያ በብሌንደር ይምቱ።
2. በክሬም ውስጥ የክፍል ሙቀት kefir ይጨምሩ። በሞቀ እርሾ ወተት ምርቶች ብቻ ሶዳ ምላሽ ይሰጣል።
3. ከዚያም እንቁላል ይጨምሩ. በተመሳሳይ ምክንያት ሞቃት መሆን አለበት። ስለዚህ ፣ ኬፊርን ከእንቁላል ጋር ከማቀዝቀዣው አስቀድመው ያስወግዱ።
4. በጥሩ ወንፊት ውስጥ የሚጣራ ዱቄት ውስጥ አፍስሱ። በኦክስጅን የበለፀገ እና የተጋገሩትን ዕቃዎች የበለጠ ግርማ ይሰጠዋል። ከዚያ ትንሽ ጨው ፣ ስኳር እና ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ። በምግቡ ላይ በመርጨት ሁለተኛውን ይጨምሩ እና በአንድ ቁራጭ ውስጥ አያስቀምጡት።
5. ዱቄቱን ያለ ወጥነት ወደ ተመሳሳይ ወጥነት ይንከባከቡ።
6. የአትክልት ዘይት ወደ ድስሉ ውስጥ ይረጩ እና ምድጃው ላይ ያድርጉት። ዘይቱ በጣም እንዲሞቅ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ። ከዚያ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ሁኔታ ይከርክሙት እና ዱቄቱን በሾርባ ማንኪያ ያሰራጩ። ከሱ ማንኪያ አይፈስስም ፣ ግን ቀስ በቀስ ይረጋጋል። ለ1-1.5 ደቂቃዎች ያህል ፓንኬኮቹን ይቅቡት።
7. ወርቃማ ቡናማ በሚሆኑበት ጊዜ ፓንኬኮቹን ያዙሩት። እስከ ወርቃማ ድረስ ይቅቧቸው እና ከሙቀት ያስወግዱ። በዱቄት ስኳር ፣ በቸኮሌት እርሾ ይረጩ ወይም በድሬ ክሬም ያጌጡ። አዲስ ከተጠበሰ ቡና ወይም አንድ ብርጭቆ የሞቀ ወተት ብርጭቆ ጋር ትኩስ ያቅርቡ።
እንዲሁም የ kefir ፓንኬኮችን ከጎጆ አይብ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
