4 ቀናት ገደማ በሆነው ማቀዝቀዣ ውስጥ ጥቅም ላይ ያልዋለ የጎጆ ቤት አይብ ካለ ፣ ከዚያ ከጎጆ አይብ እና ማርማድ ጋር ለስላሳ ፓንኬኬዎችን ያዘጋጁ። በአፍህ ውስጥ ጣፋጭ እና ቀለጠ! ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በተለይ ቁርስ ፣ እራት ወይም መክሰስ በፍጥነት ማዘጋጀት ሲያስፈልግ ፍሪተር በጣም ጥሩ ምግብ ነው። እና እነሱ ከጎጆ አይብ ጋር ከሆኑ ታዲያ ይህ ጤናማ እና ገንቢ ቁርስ ብቻ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ የጎጆው አይብ በምድጃ ውስጥ በጭራሽ አይሰማም ፣ ይህም እናቶች ፈጣን ምርት ያላቸውን ሕፃናትን በዚህ ምርት እንዲመገቡ የሚያምር እድል ይሰጣቸዋል ፣ በራሳቸው ካልተጠቀሙ። በዱቄቱ ላይ የተጨመረው ማርማ በመጋገር ጊዜ ትንሽ ይቀልጣል ፣ ግን የተሟላ ቁራጭ ሆኖ ይቆያል። ይህ ምግብ በጃም ወይም በቅመማ ቅመም ለመሙላት ተስማሚ ነው። ምንም እንኳን እንደዚህ ያሉ ፓንኬኮች ውሃ ማጠጣት ባይፈልጉም ፣ አዲስ በሚፈላ ሻይ ወይም ቡና ጽዋ ብቻ ጣፋጭ ይሆናሉ።
ለዚህ የምግብ አሰራር ሊጥ ከኬፉር ጋር ተጣብቋል ፣ እዚያም የጎጆ አይብ ይታከላል። ነገር ግን የተጠበሰ የወተት ምርት በቅመማ ቅመም ፣ በቅመማ ቅመም ፣ እርጎ ፣ ወዘተ ሊተካ ይችላል። ፓንኬኮቹን በተለይ ለምለም ለማድረግ ፣ በዱቄቱ ላይ ተጨማሪ ዱቄት ማከል ያስፈልግዎታል ፣ ግን ከዚያ የበለጠ ጥቅጥቅ ያሉ ፣ በጣም ለስላሳ እና ብዙ የያዙ አይደሉም። ካሎሪዎች። ወደ ሊጥ ሶዳ በመጨመር ወይም ነጩ ነጭ እስኪሆን ድረስ የእንቁላል ነጮቹን በተናጠል በመምታት ግርማ ማግኘት ይችላሉ። ለበለጠ ጣዕም ቫኒሊን ፣ የሎሚ ጣዕም ፣ የመሬት መንደሪን ልጣጭ ፣ ቀረፋ ፣ ወዘተ ወደ ሊጥ ማከል ይችላሉ።
እንዲሁም የአፕል ፓንኬኬቶችን በቅመማ ቅመም እና በዘቢብ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 287 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15-18
- የማብሰያ ጊዜ - 30-40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ኬፊር - 100 ሚሊ
- የፍራፍሬ ጄል - 30 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ስኳር - 30 ግ ወይም ለመቅመስ
- ዱቄት - 200 ግ
- የጎጆ ቤት አይብ - 100 ግ
- ጨው - መቆንጠጥ
ከጎጆ አይብ እና ማርማድ ጋር የፓንኬኮች ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የጎጆውን አይብ በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ። በጣም ውሃ ከሆነ ፣ ከዚያ መጀመሪያ እርጥበቱን ያስወግዱ ፣ አለበለዚያ ተጨማሪ ዱቄት ማከል ይኖርብዎታል። የክርቱ የስብ ይዘት መቶኛ ምንም አይደለም ፣ ስለሆነም ከማንኛውም የስብ ይዘት ጋር አንድ ምርት ይውሰዱ።
2. የክፍሉን ሙቀት kefir ወደ ጎጆ አይብ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
3. የጎጆ አይብ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከኬፉር ጋር ይቀላቅሉ ፣ ሁሉንም የከርሰ ምድር እብጠቶች ይሰብሩ።
4. ስኳር ፣ ትንሽ የጨው እና የዱቄት ዱቄት በምግብ ላይ ይጨምሩ ፣ በኦክስጅን ለማበልፀግ በጥሩ ወንፊት ውስጥ ያጣሩ።
5. ዱቄቱን ቀቅለው። የእሱ ወጥነት ለስላሳ መሆን አለበት ፣ ግን አይሰራጭም ፣ ግን ቅርፁን ይጠብቁ።
6. ወደ ሊጥ ውስጥ ጥሬ እንቁላል ይጨምሩ።
7. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ያሽጉ።
8. ማርማሉን ወደ 0.5-0.7 ሚሜ ያህል ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሚቀላቀልበት ሊጥ ላይ ይጨምሩ።
9. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሞቁ። በሾርባ ማንኪያ በትንሽ ክፍል ውስጥ አፍስሱ እና በድስት ውስጥ ያድርጉት። ፓንኬኮች እርስ በእርስ መገናኘት የለባቸውም።
10. በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል መካከለኛ ፓንኬኬዎችን ይቅቡት ፣ በእያንዳንዱ ጎን ከ 1.5-2 ደቂቃዎች ያህል። እነሱ በጣም ርህሩህ ፣ ለስላሳ እና አየር በሚሆኑበት ጊዜ ዝግጁ-የተሰራ ፓንኬኮችን ከጎጆው አይብ እና ማርሚዳድ ወዲያውኑ ከድስቱ ውስጥ እንዲጠቀሙ እመክራለሁ።
እንዲሁም የጎጆ ቤት አይብ ፓንኬኮችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
