ጤናማ ፣ ብሩህ ፣ ልብ የሚነካ - ከድድ ዝንጅብል እና ዱባ ጋር። ይህ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ምግብም ነው። እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንማራለን።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዱባ ጎድጓዳ ሳህን በጣም ቀላል ፣ ርካሽ እና ጤናማ ምግብ ነው። ለልጆችም ሆነ ለአዋቂዎች ጤናማ አመጋገብ ዋና አካል ነው። ለመዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን ነው። ስለዚህ ምርቱን ለቁርስ ፣ ለምሳ ፣ ከሰዓት ሻይ እና ለእራት መጋገር ይችላሉ። ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና የበለፀገ የዱባ ጣዕም ያለው ጎድጓዳ ሳህን ይወጣል። እና የበለጠ አየር እንዲኖረው ከፈለጉ አረፋ እስኪታይ ድረስ እርጎውን እና ነጭውን በተናጥል ይምቱ። እና እርስ በእርስ በተናጠል ወደ ሊጥ ውስጥ ያስገቡዋቸው ፣ ፕሮቲኖችን በመጨረሻ ይጨምሩ።
በአማራጭ ፣ ጎድጓዳ ሳህኑ ቬጀቴሪያን ሊዘጋጅ ይችላል። ከዚያ በቅቤ እና በእንቁላል ፋንታ ለእነዚህ ምርቶች በእኩል መጠን የአትክልት ዘይት ወደ ሊጥ ውስጥ ማስተዋወቅ አስፈላጊ ይሆናል። በአመጋገብ ባለሙያዎች ዘንድ ስኳርን እንዲተው ለሚመከሩት ሰዎች እራስዎን በእራሱ መጠን እንዲገድቡ አልፎ ተርፎም በደረቁ ፍራፍሬዎች እንዲተኩ እመክርዎታለሁ። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ቤኪንግ ሶዳውን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር መተካት ይችላሉ። በነገራችን ላይ ፣ ከዚህ ኩባያ ኬክ ጣፋጭ ኬክም ማድረግ ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ የተጠናቀቀውን ኬክ በግማሽ ርዝመት በሁለት ኬኮች ይቁረጡ ፣ ይህም በቅመማ ቅመም ፣ በኩሽ ወይም በቅቤ ክሬም ይሸፍኑ። በአጠቃላይ ፣ ይህ ምርት በቀላሉ የተሰራ ነው ፣ የዳቦ መጋገሪያ እውቀት አያስፈልግም ፣ እዚህ ምንም ችግሮች የሉም ፣ ማንኛውም ጀማሪ እና ልምድ የሌለው ምግብ ማብሰያ ይህንን መጋገር መቋቋም ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 143 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 ኩባያ
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባ - 250 ግ
- ዝንጅብል ሥር - 3 ሴ.ሜ
- ጨው - መቆንጠጥ
- ቅቤ - 100 ግ
- ሴሞሊና - 200 ግ
- ቤኪንግ ሶዳ - 1 tsp
- እንቁላል - 2 pcs.
- ስኳር - 100 ግ
ከድድ ዝንጅብል እና ዱባ ጋር ድስትን ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የዝንጅብል ሥሩን ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት። ከአዲስ ሥር ይልቅ 1 tsp መጠቀም ይችላሉ። ደረቅ መሬት ዱቄት።
2. ዱባውን በዘሮች እና በቃጫዎች ያርቁ። ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት ፣ 20 ደቂቃዎች። ሊጥ እንዳይፈስ ውሃውን በተቻለ መጠን ያጥቡት። መጨፍጨፍ ወይም መቀላቀልን ከተጠቀሙ በኋላ አትክልቱን ወደ ንፁህ ወጥነት ይቅቡት።
3. ድብልቁ ላይ ሴሞሊና ፣ ስኳር እና ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ።
4. በመቀጠልም የተከተፈ ዝንጅብል ይጨምሩ እና ድብልቁን ይቀላቅሉ።
5. ቅቤን በክፍል ሙቀት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በዱቄት ውስጥ ያስቀምጡ። ከተፈለገ ቅቤን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ማቅለጥ ይችላሉ።
6. ቅቤን በእኩል ለማሰራጨት ዱቄቱን ለማቅለጥ ቀላቃይ ይጠቀሙ።
7. እንቁላሎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት ከቀላቃይ ጋር ይምቱ። እነሱ በእጥፍ እጥፍ መሆን አለባቸው።
8. የተገረፉትን እንቁላሎች በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
9. የዳቦ መጋገሪያ ሳህን በቅቤ ቀብተው ዱቄቱን አፍስሱ። ሴሞሊና በዱቄት ውስጥ እንዲያብብ ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲቆም ይተውት ፣ አለበለዚያ በተጠናቀቀው ምርት ውስጥ ጥርሶቹ ላይ ይጨብጣሉ።
10. ይህ በእንዲህ እንዳለ ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ እና ኬክውን ለ 40-45 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። ወለሉ በወርቃማ ቅርፊት ሲሸፈን ፣ የኬኩን ዝግጁነት ይፈትሹ ፣ በእንጨት የጥርስ ሳሙና ይምቱ። በእሱ ላይ መጣበቅ ካለ ፣ ከዚያ ለሌላ 5-7 ደቂቃዎች መጋገር እና ዝግጁነቱን እንደገና ያረጋግጡ። በቅጹ ውስጥ የተጠናቀቀውን ኬክ ያቀዘቅዙ ፣ ከዚያ ያስወግዱ እና ወደ ጠረጴዛው ሊያገለግል ይችላል። ከተፈለገ በዱቄት ላይ ማፍሰስ ወይም በስኳር ዱቄት ሊረጩት ይችላሉ።
እንዲሁም ዱባ-ከርቤ ጎድጓዳ ሳህን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
