የወተት ፕሮቲን ክሬም እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ስውር ዘዴዎችን እና ጠቃሚ ምክሮችን ማብሰል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- በወተት ውስጥ የፕሮቲን ክሬም ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ከግዙፉ የቅባት ዓይነቶች በጣም ቀላሉ የፕሮቲን ክሬም ነው። የምግብ መሸጫ ሱቆች መስኮቶች ብዙውን ጊዜ በምርቶች ያጌጡ ናቸው። ሆኖም ፣ እራስዎን እራስዎ በቤት ውስጥ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ አነስተኛ ተመጣጣኝ እና ቀላል ምርቶች ስብስብ ሊኖርዎት ይገባል -ስኳር ፣ ትኩስ እንቁላሎች እና ወተት። ከኩሽ ወይም ከቅቤ ክሬም ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚወዳደር ትንሽ ስብ ይ containsል። ክሬሙ ለስላሳ ሸካራነት እና አየር የተሞላ ሸካራነት አለው ፣ ስለሆነም በማቀዝቀዣው ውስጥ ከአንድ ቀን በላይ ከቆየ በኋላ እንኳን ቅርፁን በጥሩ ሁኔታ ይጠብቃል። ሮልስ ፣ የኩሽ ኬኮች እና ቅርጫቶች በወተት ላይ በፕሮቲን ክሬም ተሞልተዋል ፣ ኬኮች ፣ ኬኮች እና ኬኮች ያጌጡ ናቸው። እንዲሁም በተከፈለ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ፣ እንደ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ፣ ቸኮሌት ፣ ለውዝ ፣ ቤሪ …
ከወተት ጋር የፕሮቲን ክሬም ለበዓላት ወይም ለዕለታዊ ምግብ ጣፋጮች ምርቶችን ለማስጌጥ በጣም ጥሩ ጥሩ ቀላል መፍትሄ ነው። የታቀደው ክሬም የምግብ አዘገጃጀት ቀላሉ እና በጣም ሁለገብ ነው ፣ ግን ብዙ ተጨማሪ መንገዶች አሉ። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በእርግጠኝነት ይሳካሉ። ዋናው ነገር ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራሩን በጥንቃቄ ማንበብ እና በዝርዝሮች እና በማብሰያው ሂደት ውስጥ በግልፅ መከተል ነው። ከዚያ ትክክለኛውን ወጥነት ያለው ክሬም ያገኛሉ። ለምግብ አሠራሩ ፣ ክሬሙን ቀለም እና ጣዕም ለመጨመር በደህና እና በምግብ ቀለሞች መጠቀም ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 175 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 500 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 pcs.
- ስኳር - 150 ግ ወይም ለመቅመስ
- ወተት - 400 ሚሊ
በወተት ውስጥ የፕሮቲን ክሬም ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. እንቁላሎቹን ይሰብሩ እና ነጮችን ከ yolks ይለዩ። እርጎቹን በማብሰያ ድስት ውስጥ እና ነጮቹን ስብ እና ውሃ ሳይንጠባጠብ በንጹህ እና ደረቅ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
2. በ yolks ውስጥ ስኳር ይጨምሩ።
3. በተቀላቀለ ፣ እርሾው እስኪለሰልስ ድረስ ይምቱ ፣ የሎሚ ቀለም ያግኙ ፣ በእጥፍ ይጨምሩ እና ስኳሩን ሙሉ በሙሉ ያሟሟሉ። ሂደቱን ለማፋጠን ከስኳር ይልቅ በዱቄት ስኳር መጠቀም ይችላሉ ፣ በፍጥነት ይቀልጣል።
4. ወተት በተገረፉ አስኳሎች ውስጥ አፍስሱ እና ድብልቁን በእሳት ላይ ያድርጉ። ወተቱን በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ ፣ ያለማቋረጥ በማነቃቃት። የመጀመሪያዎቹ አረፋዎች እንደታዩ ወዲያውኑ ክብደቱን ከእሳቱ ያስወግዱ ፣ አለበለዚያ እርጎዎቹ ይሽከረከራሉ። በማሞቂያው ሂደት ውስጥ ፣ ክብደቱ እየደከመ እና ተለጣፊ ይሆናል።
5. ድስቱን ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ግን ለሌላ 3-5 ደቂቃዎች መቀስቀሱን ይቀጥሉ።
6. ነጭ እና ጎድጓዳ ሳህን ፣ ቀላቃይ በንፁህ እና ደረቅ ዊስክ ይውሰዱ።
7. ነጮቹን በዝግታ ማዞር ይምቱ ፣ ቀስ በቀስ ፍጥነቱን ወደ ከፍተኛ ይጨምሩ። ነጭ ፣ ለስላሳ እና ጠንካራ ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ይምቷቸው።
8. በወተት-አስኳል ድብልቅ ውስጥ 2-3 የሾርባ ማንኪያ የተገረፈ እንቁላል ነጭ ይጨምሩ።
9. የተገረፈውን የእንቁላል ነጭዎችን ሙሉ በሙሉ ለማዋሃድ ክሬሙን ይቀላቅሉ። ለዚህ ሥራ ማደባለቅ አይጠቀሙ። ይህንን በሹክሹክታ ወይም ማንኪያ ያድርጉ። ለማቀዝቀዝ የፕሮቲን ክሬም ከወተት ጋር ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ። በዚህ ጊዜ ውስጥ ጥቅጥቅ ያለ እና ወፍራም ይሆናል። ከዚያ በኋላ ለማንኛውም የፓስታ ጣፋጮች ሊያገለግል ይችላል።
እንዲሁም የፕሮቲን ኩስታን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
