ጣፋጭ ብርቱካናማ ጣዕም ያለው የ kefir ፓንኬኮች ለቀኑ ጥሩ ጅምር ናቸው። ይህ ለመላው ቤተሰብ ግሩም ቁርስ ነው። ለትንሽ ፣ ቆንጆ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ብርቱካን ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት ያቅርቡ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
አስደሳች በሆነ ማስጌጫ በተጋገሩ ዕቃዎች ብቻ ሳይሆን በቀላል ፓንኬኮችም ቤተሰብዎን ሊያስገርሙ ይችላሉ! ከኋላቸው ረጅም ታሪክ ፣ ሀብታም ቅርስ እና ለብዙ መቶ ዘመናት የቆዩ ወጎች አሉ። እነሱ የተለመዱ ምግቦች ይመስላሉ ፣ ግን እነሱ የራሳቸው ጣዕም አላቸው። ደግሞም ፣ ማንኛውንም ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት ሁል ጊዜ ማባዛት ይፈልጋሉ። ስለዚህ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ከደረቁ ብርቱካናማ ልጣጭ ዱቄት ወደ ሊጥ ይጨመራል።
እንደነዚህ ያሉት ፓንኬኮች አንድ ተራ ምግብን በ “ሲትረስ ስሜት” ወደ ትንሽ በዓል ይለውጣሉ። ትኩስ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና አፍ የሚያጠጣ ብርቱካን ፓንኬኮች እንደ ጣፋጭ ወይም እንደ ሙሉ ምግብ ሆነው ፍጹም ናቸው። እነሱ በጣም ቀላል እና በትክክል በፍጥነት ይከናወናሉ። እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ራሱ እኛ ብዙውን ጊዜ ከምናዘጋጃቸው ክላሲክ ፓንኬኮች ይለያል ፣ በብርቱካን ልጣጭ ወደ ሊጥ በመጨመር ብቻ። ስለዚህ ልጆች በእርግጠኝነት እንዲህ ዓይነቱን ምግብ መውደድ አለባቸው። እና ለቁርስ ወይም ለእራት የሚጣፍጥ የምግብ አሰራር አሁንም የሚፈልጉ ከሆነ ፣ ከዚያ እነዚህን ፓንኬኮች በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ያብስሉት። እያንዳንዱ የቤት እመቤት ይህ ለመዘጋጀት እና ለመርዳት ሁል ጊዜ ዝግጁ የሆነ በጣም ቀላል ምግብ መሆኑን ይስማማሉ ብዬ አስባለሁ። ከሁሉም በላይ ይህ አስደናቂ የምግብ ፍላጎት ፣ ጣፋጭ ፣ መክሰስ እና ሁለተኛ ኮርስ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 193 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 tbsp.
- ኬፊር - 1 tbsp.
- እንቁላል - 1 pc.
- ጨው - መቆንጠጥ
- ብርቱካን ልጣጭ ወይም ፍርፋሪ - 1 tsp
- ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- ሶዳ - 1 tsp ያለ ተንሸራታች
- የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
ከ kefir ጋር ብርቱካናማ ፓንኬኮችን ለማዘጋጀት የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-
1. ኬፋውን በክፍል ሙቀት ውስጥ ለማቅለጫ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። እስከ 37-38 ዲግሪዎች እንኳን ማሞቅ ይችላሉ ፣ ግን ከእንግዲህ ፣ አለበለዚያ ወዲያውኑ ይከረክማል። ይህ መደረግ አለበት ምክንያቱም ሶዳ ከአሲድ አከባቢ ጋር በሞቃት የሙቀት መጠን ብቻ ምላሽ ይሰጣል። ስለዚህ ኬፉርን ከማቀዝቀዣው አስቀድመው ያስወግዱ።
2. በኬፉር ላይ ሶዳ ያስቀምጡ እና ያነሳሱ። ወዲያውኑ አረፋ ይጀምራል እና አረፋዎች ይፈጠራሉ። ቀጥሎ እንቁላል ይጨምሩ። እንዲሁም በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለበት።
3. ዱቄት, ትንሽ ጨው እና ስኳር ይጨምሩ.
4. የብርቱካን ጣዕም ይጨምሩ.
5. ሹክሹክታ በመጠቀም ሁሉንም እብጠቶች በመስበር ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ያሽጉ። ከዚያ የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። በሚበስልበት ጊዜ ጨርሶ ጥቅም ላይ እንዳይውል ወይም በአነስተኛ መጠን ጥቅም ላይ እንዳይውል ይህ አስፈላጊ ነው። የዳቦው ወጥነት መካከለኛ ፣ ከፓንኬክ ትንሽ ወፍራም እና ብዙ ጊዜ ወፍራም የኮመጠጠ ክሬም መሆን አለበት። ከዚያ ፓንኬኮች የበለጠ ለስላሳ ይሆናሉ ፣ ግን በጣም ለስላሳ አይደሉም። ከፍ ያለ ፓንኬኬዎችን ማግኘት ከፈለጉ ፣ ከዚያ በዱቄቱ ላይ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ። ሆኖም ፣ እንደዚህ ያሉ ፓንኬኮች ጥቅጥቅ ያሉ እና የበለጠ ገንቢ እንደሚሆኑ ያስታውሱ።
6. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና በደንብ ያሞቁ። በሲሊኮን ብሩሽ ፣ የታችኛውን ክፍል በቀጭኑ የዘይት ንብርብር ይጥረጉ እና ዱቄቱን በ ማንኪያ ያፈሱ። በመለስተኛ ሙቀት ላይ ትናንሽ ቀዳዳዎች በላዩ ላይ እስኪታዩ ድረስ ፓንኬኮቹን ይቅቡት እና ወዲያውኑ ወደ ጀርባው ጎን ያዙሯቸው።
7. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ፓንኬኮቹን አምጡ እና ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ። በቅመማ ቅመም ፣ በቅመማ ቅመም ክሬም ፣ በማር ፣ በጃም ፣ በቸኮሌት በረዶ ፣ ወዘተ ትኩስ ትኩስ የበሰለ ያቅርቡ።
እንዲሁም ለቁርስ ብርቱካናማ ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
