የጎጆ ቤት አይብ በጎጆ አይብ ላይ የተመሠረተ ጣፋጭ እና አርኪ ምግብ ነው። ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጀው ለብቻው ወይም ዘቢብ በመጨመር ነው። ነገር ግን በበጋ አትክልቶች ከፍተኛ ወቅት ፣ ከዙኩቺኒ ጋር እናበስላቸዋለን። ይህ ለመላው ቤተሰብ አስገራሚ ርህራሄ እና ጣፋጭ ምግብ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የጎጆ ቤት አይብ በጣም ጤናማ ምርት ነው። ከእሱ ብዙ የተለያዩ ምግቦች ይዘጋጃሉ። እነዚህ ጎድጓዳ ሳህኖች ፣ እና ጭማቂዎች ፣ እና አይብ ኬኮች ፣ እና እርጎ ፣ እና ፋሲካ ፣ እና ሰነፍ ዱባዎች እና ብዙ ተጨማሪ ናቸው። እርስዎ እና የቤተሰብዎ አባላት ንጹህ የጎጆ ቤት አይብ ከወደዱ ፣ ከዚያ በምርቶች መልክ እንዲሁ ለእርስዎ ጣዕም ይሆናል። ዛሬ እኛ ግሩም ምግብ እናዘጋጃለን - የጎጆ ቤት አይብ።
የጎጆ ቤት አይብ ፣ በተለመደው ስሜታችን ፣ ብዙውን ጊዜ ለሰዓት መክሰስ ፣ ለቁርስ ወይም ለራት እራት ዋነኛው የሆነው ጣፋጭ ምግብ ነው። ዛሬ የጎጆ አይብ ከአትክልቶች ማለትም ከዙኩቺኒ ጋር እናዘጋጃለን። በዚህ ጥምረት ውስጥ ሁለቱም ጣፋጭ እና ጨዋማ ሊሆኑ ይችላሉ። ይህ በጣፋጭ ስሪት ውስጥ በክሬም ፣ እና በጨው ስሪት ውስጥ ነጭ ሽንኩርት ሾርባ ያገለገለ ሁለገብ የቅመማ ቅመም ምግብ ነው። ከዙኩቺኒ ጋር ያልተለመዱ እና የመጀመሪያ ኩርባዎች ከብዙ ጣዕም ጥምረት ጋር ይጣጣማሉ።
ጣፋጭ የጎጆ ቤት አይብ ለማዘጋጀት ፣ በወጉ መሠረት ፣ ጥቂት ምክሮችን እሰጣለሁ። በመጀመሪያ ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ብቻ ይውሰዱ። ጎመን አይሰራም። በሁለተኛ ደረጃ ፣ ዞኩቺኒ በጣም ውሃ ስላለው ፣ ከዚያ የጎጆ ቤት አይብ ማድረቂያ ይግዙ። በጣም ወፍራም በሆነ የጎጆ ቤት አይብ ፣ በድስት ውስጥ ያሉት ፓንኬኮች ሊፈርሱ ይችላሉ። በሶስተኛ ደረጃ ፣ ኩርባዎቹ አየር የተሞላ እና ቡናማ እንዲሆኑ ፣ በሚበስልበት ጊዜ የአትክልት ዘይት አይቆጠቡ። እና የአመጋገብ ምግብ ማግኘት ከፈለጉ ፣ ከዚያ በድስት ውስጥ ሳይሆን በሲሊኮን ሻጋታዎች ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ ያብስሉት።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 50 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15-18
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc. አነስተኛ መጠን
- የጎጆ ቤት አይብ - 300 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- ጨው - መቆንጠጥ
- ስኳር - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
የዙኩቺኒ ካሮትን ደረጃ በደረጃ ማብሰል;
1. ዛኩኪኒውን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በደረቁ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት። የበሰሉ ፍራፍሬዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ መጀመሪያ ቀቅለው ትላልቅ ዘሮችን ያስወግዱ። ዛኩኪኒ በጣም ውሃ ከሆነ ፣ ከዚያ ከመጠን በላይ ፈሳሹን ከጅምላ ያጥቡት።
2. ወደ zucኩቺኒ መከርከሚያዎች የጎጆ አይብ ይጨምሩ። የጎጆ አይብ ሙሉ በሙሉ ማከል ይችላሉ ፣ ወይም ለስላሳ እና ለስላሳ ከፈለጉ ፣ ከዚያ በመጀመሪያ በብሌንደር ያቋርጡ።
3. ድብልቁን በጨው ፣ በስኳር ቀቅለው በእንቁላል ውስጥ አፍስሱ። የጨው እና የስኳር መጠንን እራስዎ ያስተካክሉ ፣ ምን ዓይነት ምግብ ማግኘት እንደሚፈልጉ ፣ ጣፋጭ ወይም ጨዋማ።
4. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግብ ይቅቡት።
5. ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት ያፈሱ እና ዱቄቱን በሾርባ ማንኪያ ያውጡት። ኩርባዎቹን ክብ ወይም ሞላላ ቅርፅ ይስጡት።
6. ፓንኬኮቹን መካከለኛ እሳት ላይ ፣ እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ፣ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ይቅለሉት እና ለተወሰነ ጊዜ ምግብ በሚበስሉበት ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩ። ከተጠበሰ በኋላ ማንኛውንም ከመጠን በላይ ስብ ለመምጠጥ ኩርባዎቹን በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉት። ስለዚህ ምግቡ ዝቅተኛ-ካሎሪ ይሆናል። ጣፋጭ ወይም ጨዋማ በማብሰልዎ ላይ በመመርኮዝ ኩርባዎቹን ከማንኛውም ሾርባ ጋር ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ። ግን እርሾ ክሬም ከብዙ ምግቦች ጋር የሚስማማ ሁለገብ ምርት ነው።
እንዲሁም ከዙኩቺኒ እና ከጎጆ አይብ ጋር ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
