ከዶሮ ፣ ከቲማቲም ፣ ከእፅዋት እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር ቀላል እና ኦሪጅናል ሰላጣ። ምንም እንኳን ሁሉም ቀላልነት ፣ በጣም ብሩህ እና የተራቀቀ ይመስላል ፣ ግን እሱ ጣፋጭ እና አርኪ ይሆናል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የቀረበው ሰላጣ ከዶሮ ፣ ከቲማቲም ፣ ከዕፅዋት እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር ለመዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይወስድም። አጥጋቢ ሆኖ ለሰውነት ቀላል የሆኑ ምግቦችን የሚወዱትን ያስደስታቸዋል። ይህ ሰላጣ ሆዱን ስለማያስከብር ፣ የተቀቀለ ዶሮ እና የተቀቀለ እንቁላል በመጨመሩ በጣም ገንቢ ይሆናል ፣ ግን በምስልዎ ላይ ተጨማሪ ፓውንድ አይጨምርም። የታሸገ እንቁላል በአጠቃላይ ሳህኑን ጣፋጭ ፣ ቆንጆ እና የሚያምር ያደርገዋል። Poached በዚህ ሰላጣ ውስጥ በጣም የሚስብ ነገር ነው። የአትክልት ክፍሎች በፍፁም ማንኛውንም መጠቀም ስለሚችሉ።
የታሸጉ እንቁላሎች በደንብ እንዲሠሩ ፣ ጥሬ እንቁላል ትኩስ ብቻ ይጠቀሙ። ጨው እና ኮምጣጤን በውሃ ውስጥ ካከሉ ፣ ፕሮቲኑ በተሻለ ሁኔታ “ይይዛል” እና እርጎውን በትክክል ይሸፍናል። ማንኛውም የሬሳ ክፍል እንደ የዶሮ ሥጋ ተስማሚ ነው። ብዙውን ጊዜ ጡቶች ወይም ዝሆኖች ለሰላጣዎች ያገለግላሉ ፣ ምክንያቱም እሱ አመጋገቢ የሆኑ እና ስብ ያልያዙ እነዚህ ክፍሎች ናቸው። ግን ጭኖች ወይም የታችኛው እግሮች ካሉዎት ከዚያ ቆዳውን ከእነሱ ላይ ብቻ ያስወግዱ እና ሁሉንም የከርሰ ምድር ስብን ያስወግዱ። በተጨማሪም ፣ ሰላጣ ለስጋ መቀቀል ብቻ ሳይሆን በምድጃ ውስጥ መጋገርም ይችላል። ይህ ሳህኑን የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል።
እንዲሁም የዶሮ ፣ የባቄላ እና የዘር ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 135 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች ፣ ዶሮ ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡቶች - 1 pc.
- እንቁላል - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ሰላጣ ለመልበስ
- ቲማቲም - 1 pc. ትልቅ መጠን
- ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች - ዶሮ ለማብሰል
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- አረንጓዴዎች (cilantro ፣ basil ፣ parsley) - በርካታ ቅርንጫፎች
ደረጃ በደረጃ ሰላጣ ከዶሮ ፣ ከቲማቲም ፣ ከእፅዋት እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የዶሮውን ጡቶች ይታጠቡ እና በማብሰያው ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጧቸው።
2. ውሃ ይሙሏቸው እና በምድጃ ላይ ያስቀምጧቸው. ከፈላ በኋላ አረፋውን ከላዩ ላይ ያስወግዱ ፣ የሙቀት መጠኑን ወደ ዝቅተኛ መቼት ይቀንሱ እና ዶሮውን እስከ 30-40 ደቂቃዎች ድረስ እስኪበስል ድረስ ያብስሉት። ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ 10 ደቂቃዎች በፊት ሾርባውን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት። ስጋውን የበለጠ ጣዕም እንዲኖረው ከፈለጉ ፣ የሾርባ ቅጠል እና የሾርባ አተርን ወደ ሾርባው ይጨምሩ።
3. የተቀቀለውን ዶሮ ከሾርባው ውስጥ ያስወግዱ እና ለማቀዝቀዝ ይተዉ። ለምግብ አሠራሩ ሾርባ አያስፈልግዎትም ፣ ስለዚህ ማቀዝቀዝ ወይም ለሌላ ምግብ ለምሳሌ እንደ ወጥ ወይም ሾርባ መጠቀም ይችላሉ።
4. የተቀቀለውን የዶሮ ሥጋን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም በቃጫዎቹ ላይ ይቅዱት።
5. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. አረንጓዴውን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በጥሩ ይቁረጡ።
7. ዶሮን, ቲማቲሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. የእንቁላልን ይዘቶች በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ አፍስሱ። እርጎውን እንዳያበላሹ ይህንን በጥንቃቄ ያድርጉ።
8. ሰላጣውን በጨው ይቅቡት ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
ብርጭቆውን ከእንቁላል ጋር ማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 1 ደቂቃ በ 850 ኪ.ወ. የመሣሪያው የተለየ ኃይል ካለዎት ከዚያ የተቀቀለ እንቁላሎችን የማብሰያ ጊዜ ያስተካክሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ውስጡ ያለው እርጎ ለስላሳ ሆኖ እንዲቆይ ያረጋግጡ። እንቁላሉ ሲጨርስ ውሃውን ያጥፉ። የታሸጉ እንቁላሎችን በቦርሳ ፣ በእንፋሎት ፣ በማይክሮዌቭ እና በውሃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ በጣቢያው ገጾች ላይ በሚያገ photosቸው ፎቶዎች ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማንበብ ይችላሉ።
ዶሮውን ፣ ቲማቲሙን ፣ ቅጠላ ቅጠሎቹን በምግብ ሰሃን ላይ ያስቀምጡ እና በተጠበሰ እንቁላል ያጌጡ።
እንዲሁም ከዶሮ እና ከተጠበሰ እንቁላል ጋር ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
