TOP 7 የፓንዛኔላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ዝርዝር ሁኔታ:

TOP 7 የፓንዛኔላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
TOP 7 የፓንዛኔላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
Anonim

የምድጃው ዝግጅት መግለጫ እና ባህሪዎች። TOP 7 የፓንዛኔላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። ሰላጣውን ወደ ጠረጴዛ እንዴት ማገልገል እንደሚቻል?

የፓንዛኔላ ምግብ ምን ይመስላል?
የፓንዛኔላ ምግብ ምን ይመስላል?

ፓንዛኔላ በበጋ ወቅት ተወዳጅ የሆነው የቱስካኒ (የጣሊያን ክልል) ባህላዊ የአትክልት ሰላጣ ነው። ከዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች መካከል ያረጀ ዳቦ ፣ ለልዩ ማቀነባበር ተስማሚ ፣ የወይራ ዘይት ፣ አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ባሲል እና ቀይ ሽንኩርት ይገኙበታል። ሳህኑ በአትሌቶች ፣ እርጉዝ ሴቶች እና አላስፈላጊ ካሎሪዎችን ለማቃጠል በሚፈልጉ ሰዎች አመጋገብ ውስጥ ተካትቷል።

የፓንዛኔላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ፓንዛኔላ ምግብ ማብሰል
ፓንዛኔላ ምግብ ማብሰል

በ 14 ኛው ክፍለ ዘመን በጆቫኒ ቦክካቺዮ መጽሐፍ ውስጥ “ዲሴሜሮን” በተባለው መጽሐፍ ውስጥ የሰላሙ አምሳያ ለመጀመሪያ ጊዜ ተጠቅሷል። ከቲማቲም በስተቀር ሁሉም ቁልፍ ንጥረ ነገሮች ነበሩት። እነሱ መጨመር የጀመሩት በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን ብቻ ነበር።

ሳህኑ በሳምንት አንድ ጊዜ ዳቦ በሚጋግሩ ድሆች ገበሬዎች ወጥ ቤት ውስጥ ተወልዶ የቆዩ ቀሪዎችን ጥቅም ለማግኘት ሞክሯል። አንዳንድ ጊዜ ይህ ሰላጣ “የአዛውንት ሰው ምግብ” ተብሎ ይጠራ ነበር ፣ ምክንያቱም ሩሶቹ በአትክልት ጭማቂ ተሞልተው ስለነበር እነሱን ለማኘክ ልዩ ጥረት ማድረግ አስፈላጊ አልነበረም።

የጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት ጨው አልባ ፣ እርሾ የሌለበት ዳቦ መጠቀም ነው። በቱስካኒ ውስጥ ፓን ስኮኮኮ ይባላል።

ዳቦን ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ-

  • በወይን ኮምጣጤ ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ ይታጠባል ፣ ከዚያም ይጨመቃል እና ወደ ትላልቅ ኩቦች (3 ሴ.ሜ) ወደ ሰላጣ ይቁረጡ።
  • ቂጣው በወይራ ዘይት የተጠበሰ ነው። እዚህ አስፈላጊ ነው ያረጀ እና አነስተኛ እርጥበት ያለው ፣ አለበለዚያ በፍጥነት ይጠመዳል።
  • ከ 150-160 ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን የተቆረጡ የዳቦ ኩቦች ይደርቃሉ። ብዙውን ጊዜ ሩብ ሰዓት በቂ ነው። የዳቦው ገጽታ ጥርት ያለ ይሆናል እና ማዕከሉ ጠንካራ ይሆናል።

ቀይ ሽንኩርት በሚያሽተት ሽታ ሁሉንም ነገር እንዳያቋርጥ ፣ ቀለበቶችን ቆርጠው ለ 15 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማጠፍ አለብዎት።

የወይራ ፣ ዱባ ፣ ሽሪምፕ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የሰሊጥ ገለባ ፣ የወይን ጠጅ ኮምጣጤ ፣ ሞዞሬላ እና ሻንጣ ምስጋና ይግባቸው የፓንዛኔላ ሰላጣ ጣዕም እና መዓዛ ባህሪያትን ማሟላት ይችላሉ።

የፓንዛኔላ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው። ንጥረ ነገሮቹ የተጨመሩበትን ቅደም ተከተል ማክበር ፣ እንደአስፈላጊነቱ ምግብ ማብሰል እና አስፈላጊውን የአትክልት መጠን ብቻ መቁረጥ አስፈላጊ ነው። እነዚህ ሁኔታዎች ካልተሟሉ ፣ የቱስካኒን እውነተኛ መንፈስ ለመስጠት እንኳን የማይጠጋ የማይጠግብ ሰላጣ የማግኘት አደጋ ሊያጋጥምዎት ይችላል።

TOP 7 የፓንዛኔላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ሳህኑ ከተመጣጣኝ እና ቀላል ምርቶች ይዘጋጃል። ሰላጣ ጣዕም እና ንጥረ ነገሮችን በማጣመር አስደናቂ ነው። ለበዓሉ ጠረጴዛ የጣሊያን ፓንዛኔላን ይሞክሩ - እና ሰላጣ ከመብላት የመጀመሪያዎቹ አንዱ መሆኑን ያረጋግጡ።

ክላሲክ ፓንዛኔላ ሰላጣ

ክላሲክ ፓንዛኔላ ሰላጣ
ክላሲክ ፓንዛኔላ ሰላጣ

በዚህ ምግብ ዝግጅት ላይ ቢያንስ ጊዜ እና ጥረት ያሳልፋሉ ፣ እና አብዛኛዎቹ አካላት ምናልባት በእጅ ላይ ናቸው።

  • የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 166 ኪ.ሲ.
  • አገልግሎቶች - 3-4
  • የማብሰያ ጊዜ - 30-40 ደቂቃዎች

ግብዓቶች

  • ነጭ የቆየ ዳቦ - 1/2 pc.
  • ቲማቲም - 2 pcs.
  • ቀይ ደወል በርበሬ - 1 pc.
  • ቀይ ሽንኩርት - 1 pc.
  • ወይን ኮምጣጤ - 1 የሾርባ ማንኪያ
  • የወይራ ዘይት - 50 ሚሊ
  • ለመቅመስ ጨው
  • መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
  • ትኩስ የጣሊያን ዕፅዋት - 10-14 ግ
  • የተቀቀለ የወይራ ፍሬዎች - 5 pcs.
  • ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ

የታወቀውን የፓንዛኔላ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

  1. ቂጣውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፣ በወይራ ዘይት ይረጩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።
  2. ቲማቲሞች ይታጠባሉ ፣ በግማሽ ይቆረጣሉ ፣ ጭማቂ እና ዘሮች በተለየ መያዣ ውስጥ ይጨመቃሉ። ዱባው በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
  3. ጭማቂው ላይ የጣሊያን ዕፅዋት እና የወይራ ዘይት ይጨመራሉ። ጨው በራስዎ ውሳኔ።
  4. የደረቁ የዳቦ መጋገሪያዎች በቲማቲም ድብልቅ ውስጥ ይረጫሉ።
  5. ደወል በርበሬ እና ቀይ ሽንኩርት በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል።
  6. አሁን ወደ አለባበሱ ዝግጅት ይቀጥሉ። በአንድ ሳህን ውስጥ ከ20-25 ሚሊ የወይራ ዘይት ፣ አንድ ትንሽ የጣሊያን ዕፅዋት ፣ የወይን ኮምጣጤ ፣ በጥሩ የተከተፉ የወይራ ፍሬዎች ፣ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ አልፈዋል ፣ አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ እና ጨው።
  7. ከዚያ በኋላ ሁሉም ክፍሎች በደንብ የተደባለቁ ናቸው።

ቱስካን ፓንዛኔላ ከአለባበስ ጋር

ቱስካን ፓንዛኔላ ከአለባበስ ጋር
ቱስካን ፓንዛኔላ ከአለባበስ ጋር

ወደ ሳህኑ የቅንጦት ጣዕም ሲጨምሩ ሙሉ የእህል ዳቦዎችን ይጠቀሙ። ለምቾት ሲባል ትናንሽ እና ጭማቂ ቲማቲሞችን መጠቀም ተገቢ ነው።

ግብዓቶች

  • ቲማቲም - 550 ግ
  • ፓርሴል - 1/4 ጥቅል
  • ቀይ ሽንኩርት - 1 pc.
  • ወይን ኮምጣጤ - 2 የሾርባ ማንኪያ
  • ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ
  • ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
  • ለመቅመስ ጨው
  • የቃላማታ የወይራ ፍሬዎች - 6 pcs.
  • አሩጉላ - 1 ጥቅል
  • ፓርሜሳን - 20 ግ
  • ደረቅ ነጭ ዳቦ - 150 ግ

የቱስካን ፓንዛኔላ ከአለባበስ ጋር ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-

  1. የዳቦ ቁርጥራጮች በብሌንደር ጎድጓዳ ውስጥ ይቀመጡና ወደ ፍርፋሪ ይቀጠቅጣሉ። ከዚያም በብራና ወረቀት ላይ ተዘርግተው በ 200 ዲግሪ በሚገኝ ምድጃ ውስጥ እንዲደርቁ ይደረጋል። ወርቃማ ቅርፊት ሲያገኝ ዳቦውን ያውጡ።
  2. 150 ግራም ቲማቲም ፣ በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ይታጠባሉ ፣ በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያልፋሉ። ለመቅመስ በተቆረጡ አትክልቶች ውስጥ ወይን ኮምጣጤ ፣ የወይራ ዘይት እና ጨው ይጨመራሉ።
  3. የተቀሩት ቲማቲሞች በ 4 ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። አሩጉላ ተቆርጧል ፣ ቀይ ሽንኩርት ተቆርጧል ፣ የወይራ ፍሬዎች ርዝመታቸው ተቆርጧል።
  4. ከአለባበሱ በስተቀር ሁሉም የሰላጣው ንጥረ ነገሮች ተጣምረው የተቀላቀሉ እና ጨዋማ ናቸው። ፓርሜሳን በግሪተር በኩል ከላይ ይተላለፋል።
  5. ፓንዛኔላውን በቀይ ሽንኩርት እና በቲማቲም ማስጌጥ ይችላሉ ፣ በግማሽ ይቁረጡ።
  6. አለባበሱ በተለየ መያዣ ውስጥ ይፈስሳል እና ከሰላጣው ጋር ወደ ጠረጴዛው ያገለግላል። ከዚያ ሁሉም የሚፈለገውን መጠን ወደ አገልግሎታቸው ያክላል።

ፓንዛኔላ ከአንኮቪዎች ጋር

ፓንዛኔላ ከአንኮቪዎች ጋር
ፓንዛኔላ ከአንኮቪዎች ጋር

ከዚህ በታች ያለው የፓንዛኔላ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት በመጀመሪያ በጨረፍታ የማይጣመሩ የተለያዩ አካላት በመኖራቸው ተለይቷል። ሆኖም ፣ ሳህኑ በባህር መዓዛው እና በሚያምር መልክ የእንግዶችን ትኩረት ይስባል።

ግብዓቶች

  • ሲባታ - 3 ቁርጥራጮች
  • የወይራ ዘይት - 7 የሾርባ ማንኪያ
  • ቲማቲም - 400 ግ
  • Anchovy fillet - 1 pc.
  • ቀይ ሽንኩርት - 1/2 pc.
  • ካፐር - 1 የሾርባ ማንኪያ
  • የባሲል ቅጠሎች - 3 ቅርንጫፎች
  • ጨው - በራስዎ ውሳኔ
  • ወይን ኮምጣጤ - 2 የሾርባ ማንኪያ
  • ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
  • አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ

ከአንኮቪች ጋር ፓንዛኔላን ለማብሰል ደረጃ በደረጃ

  1. በመጀመሪያ ምድጃውን ማዘጋጀት እና እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ማሞቅ ያስፈልግዎታል። ሲባታ በትንሽ ኩብ ተቆርጦ በወይራ ዘይት ይረጫል እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይጋገራል።
  2. ቲማቲሞች ታጥበው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። ከቀዘቀዘ ዳቦ ፣ ከጨው ጋር ያዋህዷቸው እና ለ 15 ደቂቃዎች ጭማቂ ውስጥ እንዲጠጡ ያድርጓቸው።
  3. Anchovy fillet, የተላጠ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ 6 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት እና የወይን ኮምጣጤ በብሌንደር በኩል ያልፋሉ።
  4. ቀይ ሽንኩርትን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ በተለየ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት እና በአንዳንድ አለባበሶች ላይ ያፈሱ። ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ እና ለ 10-12 ደቂቃዎች ለመራባት ይውጡ።
  5. ከጊዜ በኋላ ንጥረ ነገሮቹ ተጣምረው በቀሪው አለባበስ ላይ ይፈስሳሉ።
  6. የባሲል ቅጠሎች በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠው በላዩ ላይ በኬፕ ይረጫሉ።
  7. ለጨው ፣ ለፔፐር ፣ ለማነሳሳት እና ለማገልገል ፓንዛኔላውን ይፈትሹ።

ፓንዛኔላ ከኩሽ ጋር

ፓንዛኔላ ከኩሽ ጋር
ፓንዛኔላ ከኩሽ ጋር

የአትክልት ሰላጣ ትኩስ የበጋ መዓዛ እውነተኛ ደስታን ይሰጥዎታል። ከዚህም በላይ ፓንዛኔላ ሰውነትን በተወሳሰቡ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ውስብስብነት ይሞላል።

ግብዓቶች

  • የቆየ ነጭ ዳቦ - 2-3 ቁርጥራጮች
  • ቲማቲም - 6 pcs.
  • ዱባ - 1 pc.
  • ትንሽ ቀይ የሽንኩርት ራስ - 1 pc.
  • ነጭ ወይን ኮምጣጤ - 1 የሾርባ ማንኪያ
  • የወይራ ዘይት - 1, 5-2 tbsp.
  • ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
  • አረንጓዴ ባሲል - 10-15 ግ
  • ለመቅመስ ጨው
  • ለመቅመስ በርበሬ

ፓንዛኔላን ከኩሽ ጋር ለማብሰል ደረጃ በደረጃ

  1. የነጭ ዳቦ ቅርፊት ተቆርጧል ፣ እና ፍርፋሪው በነጭ ሽንኩርት ቅርፊት በደንብ ይታጠባል።
  2. ከዚያ ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጦ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በምድጃው ላይ ይደርቃል።
  3. ቲማቲሞችን እና ዱባዎችን ይታጠቡ። አትክልቶችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከቂጣ ጋር ያዋህዷቸው ፣ አዲስ በተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፣ በጨው ፣ በተቆረጠ ባሲል ይረጩ እና በወይራ ዘይት ይረጩ።
  4. ነጭ ወይን ኮምጣጤን ከወይራ ዘይት ጋር ያዋህዱ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እንዲፈላ እና ከፓንዛኔላ ጋር ይቅቡት። ሰላጣው ተነስቶ ከማገልገልዎ በፊት ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል።

ፓንዛኔላ ከዶሮ ጋር

ፓንዛኔላ ከዶሮ ጋር
ፓንዛኔላ ከዶሮ ጋር

በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የዶሮ ጡት በመካተቱ ምክንያት ሰላጣ ለዋና ዋናዎቹ ምግቦች ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ገንቢ እና ዝቅተኛ ካሎሪ ነው።

ግብዓቶች

  • የፈረንሳይ ቦርሳ - 1 pc.
  • የወይራ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
  • የቼሪ ቲማቲም - 100 ግ
  • የሞዞሬላ አይብ (ኳሶች) - 150 ግ
  • የዶሮ ጡት - 200 ግ
  • ባሲል - 1 ጥቅል
  • የበለሳን ሙጫ - ለመቅመስ
  • ለመቅመስ ጨው
  • ትኩስ በርበሬ - ለመቅመስ

ፓንዛኔላን ከዶሮ ጋር ለማብሰል ደረጃ በደረጃ

  1. በመጀመሪያ ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪዎች ቀድመው ማሞቅ ያስፈልግዎታል። የፈረንሣይ ቦርሳ ከረዥም ርዝመት ተቆርጦ በሁሉም ጎኖች ላይ በወይራ ዘይት ይቀባል ፣ በኩብ ተቆርጦ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይጋገራል።
  2. የዶሮ ጡት ይታጠባል ፣ በወረቀት ፎጣዎች ደርቋል ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በዘይት እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቅባል።
  3. የቼሪ ቲማቲም በሁለት ይከፈላል።
  4. ሞዞሬላ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
  5. አሁን ሁሉም ንጥረ ነገሮች የተቀላቀሉ ፣ ጨዋማ ፣ አዲስ የተከተፈ ጥቁር በርበሬ ፣ የወይራ ዘይት እና የበለሳን ሙጫ። ከላይ ከተቆረጡ የባሲል ቅጠሎች ይረጩ።

ፓንዛኔላ በጄሚ ኦሊቨር

ፓንዛኔላ በጄሚ ኦሊቨር
ፓንዛኔላ በጄሚ ኦሊቨር

ይህ የምግብ አዘገጃጀት የተዘጋጀው በእንግሊዙ ምግብ አቅራቢ ጄሚ ኦሊቨር ሲሆን ለምግብ ማብሰያ ልዩ አቀራረብ ዝነኛ በሆነው። ጤናማ አመጋገብን ለማበረታታት እና ውፍረትን ለመዋጋት ከፍተኛ አስተዋፅኦ አድርጓል። ይህ ሰላጣ በትንሹ የካሎሪ መጠን እና የበለፀገ ጣዕም ይለያል።

ግብዓቶች

  • Ciabatta - 200 ግ
  • ቲማቲም - 600 ግ
  • የቼሪ ቲማቲም - 250 ግ
  • ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.
  • ቀይ ሽንኩርት - 1 pc.
  • ባሲል - 5-6 ቅርንጫፎች
  • ቀይ ወይን ኮምጣጤ - 1.5 tbsp
  • የወይራ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
  • ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
  • የወይራ ፍሬዎች - 10-12 pcs.
  • ፓርሜሳን - 40 ግ
  • ለመቅመስ ጨው

የጄሚ ኦሊቨር የፓንዛኔላ ደረጃዎች -

  1. ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ወረቀት ይሸፍኑ እና የተከተፈውን ሲባባታ ያስቀምጡ። ወርቃማ ቅርፊት እስኪታይ ድረስ ለ5-7 ደቂቃዎች መጋገር ያስፈልግዎታል።
  2. በርበሬውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ቲማቲሞችን በ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
  3. የባሲል ቅጠሎች እና ቀይ ሽንኩርት በቀጭኑ ቀለበቶች ተቆርጠዋል።
  4. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይደባለቃሉ ፣ እና 1/3 ክፍል ተለያይቷል። እሱ ከወይን ኮምጣጤ ፣ ከጨው ፣ ከተላጠ ነጭ ሽንኩርት ቅርፊት ፣ ከወይራ ዘይት ጋር እና በብሌንደር ተገርppedል።
  5. የተገኘው አለባበስ በፓንዛኔላ ይጠጣል ፣ የወይራ ፍሬዎች እና የቼሪ ቲማቲሞች በውበት ተሰራጭተዋል። በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ባለፈ ፓስታን ሰላጣውን ይረጩ።

ፓንዛኔላ ከሰላጣ ጋር

ፓንዛኔላ ከሰላጣ ጋር
ፓንዛኔላ ከሰላጣ ጋር

የሰላጣ ቅጠሎቹ ጥርት ያለ እና ጣዕም የበለፀጉ መሆናቸው አስፈላጊ ነው። እነሱ ፓንዛኔላ የቅንጦት መልክ ይሰጡታል።

ግብዓቶች

  • ደረቅ ባሲል - 1 tsp
  • አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
  • አረንጓዴ ሰላጣ - 1 ቡቃያ
  • ጥቁር ዳቦ - 1 ቁራጭ
  • ሽንኩርት - 1/2 pc.
  • ቲማቲም - 2 pcs.
  • ጨው - መቆንጠጥ
  • የወይራ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
  • ነጭ ወይን ኮምጣጤ - 1 የሾርባ ማንኪያ
  • ጥቁር የበለሳን ኮምጣጤ - 1 tsp
  • ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ

ደረጃ በደረጃ ፓንዛኔላን ከሰላጣ ጋር ማብሰል

  1. ጥቁር ዳቦ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይጠበሳል።
  2. በእጆችዎ ሰላጣውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቅቡት።
  3. ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ሽንኩርትውን ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ ባሲሉን ይቁረጡ።
  4. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ድብልቅ ናቸው።
  5. ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ አለፈ ፣ የወይራ ዘይት እና ሁለት ዓይነት ኮምጣጤ በተለየ መያዣ ውስጥ ይጣመራሉ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ።
  6. ፓንዛኔላን በጨው ፣ አዲስ በተፈጨ ጥቁር በርበሬ ይረጩ እና በአለባበሱ ላይ ያፈሱ።

ፓንዛኔላን በትክክል እንዴት ማገልገል እንደሚቻል?

የአትክልት ሰላጣ ወደ ጠረጴዛው ከማቅረቡ በፊት ቢያንስ ለአንድ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለብዎት። የአትክልት ጭማቂው ባረጀው ዳቦ ውስጥ ይጠመዳል ፣ እና ፓንዛኔላ ማለት ይቻላል “ደረቅ” ይሆናል። ከዚህም በላይ የቅመማ ቅመሞች እና የቲማቲም መዓዛ በበለጠ መታየት ይጀምራል።

ሰላጣ ወደ ንፍቀ ክበብ ጥልቅ ሳህን ይተላለፋል እና እንደገና ይቀላቅላል። ብዙውን ጊዜ ለስጋ እንደ መክሰስ ወይም እንደ የጎን ምግብ ሆኖ ያገለግላል። ፓንዛኔላ ከነጭ ወይን ጋር ፍጹም ተስማምቷል።

የፓንዛኔላ ቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በጽሑፉ ውስጥ ፓንዛኔላን እንዴት ማብሰል እና ለጠረጴዛው በሚያምር ሁኔታ እንዴት እንደሚያቀርቡ እራስዎን በደንብ ያውቃሉ። ጥራት ያለው ሰላጣ ለማዘጋጀት ከሚያስፈልጉት ንጥረ ነገሮች መጠን ጋር ተጣበቁ። የምርቶቹ ጥራት እና የአገልግሎት ማብቂያ ቀንን ያረጋግጡ። ያስታውሱ ፓንዛኔላ የ 12 ሰዓታት የመደርደሪያ ሕይወት አለው።

የሚመከር: