ክብደትን ለመቀነስ ወይም ምስልዎን ለመከታተል ከፈለጉ ፣ ከዚያ ከዙኩቺኒ የድንች ፓንኬኮችን በኦትሜል እንዲሠሩ ሀሳብ አቀርባለሁ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር እነሱን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በግልጽ ያሳያል። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ዙኩቺኒ በበጋ አመጋገብ ውስጥ ተገቢ ቦታን ይይዛል። እነሱ ለስላሳ ሥጋ አላቸው እና በደንብ ይመገባሉ ፣ የመብራት ስሜትን ይተዋሉ። በተጨማሪም ፣ ይህ ያለገደብ ሊበሉ የሚችሉት ዝቅተኛ የካሎሪ ምርት ነው ፣ እና ተጨማሪ ፓውንድ ለማግኘት አይፍሩ። ዙኩቺኒም በጣም ጠቃሚ ነው። ብዙ ጠቃሚ ማዕድናት ይዘዋል -ማግኒዥየም ፣ ፖታሲየም ጨው ፣ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ። አትክልት እንደ ካሮቲን ፣ ታያሚን ፣ አስኮርቢክ አሲድ ፣ ሪቦፍላቪን እና ኒያሲን ባሉ ቫይታሚኖች የበለፀገ ነው።
ብዙ የተለያዩ ምግቦች ከዙኩቺኒ ይዘጋጃሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ በጣም ጥሩ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ፓንኬኮች ናቸው ፣ ወይም እነሱ ፓንኬኮች ተብለው ይጠራሉ። የምግብ ፍላጎቱ በማንኛውም ስሪት ፣ በሙቀትም ሆነ በቀዝቃዛ ጥሩ ነው። ምግብ ለማብሰል በጣም ትንሽ ጊዜ ያጠፋል። እና ለተጨመረው ኦትሜል ምስጋና ይግባቸው ፣ እነሱ የበለጠ አርኪ እና ገንቢ ይሆናሉ። ከስንዴ ፋንታ ፣ ሰሞሊና ወይም ማንኛውም ዓይነት ዱቄት ወደ ሊጥ ሊጨመር ይችላል -ስንዴ ፣ buckwheat ፣ አጃ ፣ አጃ ፣ ወዘተ. የቅመማ ቅመም አድናቂዎች በነጭ ሽንኩርት ፣ በጣፋጭ አፍቃሪዎች - በአፕል ወይም በዘቢብ ፣ እና በስጋ ተመጋቢዎች - በትንሽ የተቀቀለ ስጋ በመጨመር የስኳሽ ጣፋጭ ማድረግ ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ ፓንኬኮቹን የበለጠ የአመጋገብ ለማድረግ ፣ በድስት ውስጥ ሳይሆን በምድጃ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። ከዚያ እነሱ የበለጠ ጠቃሚ እና በጣም ካሎሪ አይደሉም ፣ በተጨማሪም ፣ በዚህ መንገድ እነሱን ማብሰል በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 65 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ጨው - መቆንጠጥ
- የኦቾ ፍሬዎች - 50 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- እንቁላል - 1 pc.
ደረጃ በደረጃ የድንች ፓንኬኮችን ከዙኩቺኒ በኦትሜል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የእንቁላል ፍሬዎቹን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ ወደ ምቹ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና የመቁረጫውን አባሪ በመጠቀም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያድርጓቸው። እንዲሁም የ grater አባሪውን መጠቀም ይችላሉ።
2. ዚቹኪኒን እስከ ንፁህ ድረስ መፍጨት። የምግብ ማቀነባበሪያ ከሌለዎት አትክልቱን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ በእጅ ይቅቡት።
3. የዙኩቺኒን ብዛት ወደ ወንፊት ያስተላልፉ እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማፍሰስ ለ 3-5 ደቂቃዎች ይውጡ።
4. ሂደቱን ለማፋጠን ዱባውን በማንኪያ ይጫኑ ፣ እና ጭማቂው በፍጥነት ይወጣል።
5. የስኳኳውን ንጹህ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ ፣ አጃው እና እንቁላል ይጨምሩ።
6. ድብልቁን ቀስቅሰው ኦትሜሉ ትንሽ እንዲያብጥ እና መጠኑ እንዲጨምር ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ። ከዚያ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
7. በዚህ ጊዜ ፣ መጥበሻውን በአትክልት ዘይት እና በሾርባ ማንኪያ ቀድመው ያሞቁ ፣ ፓንኬኮችን በላዩ ላይ ያድርጉት። እኔ ፓንኬኬዎችን ከማብሰልዎ በፊት ጨው ይጨምሩበት የሚለውን እውነታ ትኩረት እሰጣለሁ ፣ ምክንያቱም ፈሳሽ መለቀቅን ያበረታታል።
8. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ በሁለቱም በኩል ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ፓንኬኮቹን ይቅቡት። በነጭ ሽንኩርት ሾርባ ፣ በቅመማ ቅመም ወይም በሌላ ቶፒንኪ ዝግጁ በሆነ የዚኩቺኒ ፓንኬኮች ከኦቾሜል ጋር ያገልግሉ።
እንዲሁም ዚቹቺኒ እና የታሸገ አጃ ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
