ጎመን ከቲማቲም ጋር - የምግብ አዘገጃጀት እና የማብሰል ምስጢሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-12 17:57

ከቲማቲም ጋር ምን ያህል የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት እንደሚችሉ አስገራሚ ነው - ሳህኖች ፣ ሰላጣዎች ፣ ሾርባዎች ፣ የታሸጉ እና የተጋገሩ ቲማቲሞች። እና የቲማቲም ድስት ገና ካልሠሩ ፣ ለመሞከር ጊዜው አሁን ነው።

የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦

• መሰረታዊ መርሆዎች
• ጎመን ከቲማቲም እና ከዙኩቺኒ ጋር
• ጎመን ከቲማቲም እና አይብ ጋር
• ጎድጓዳ ሳህን ከቲማቲም እና ከተቆረጠ ስጋ ጋር
• ጎመን ከቲማቲም እና ድንች ጋር
• የቪዲዮ የምግብ አሰራር

የምግብ ማብሰያ ሁል ጊዜ በአነስተኛ ወጪ አጥጋቢ ምግብ ነው። የማብሰያ መጽሐፍን መክፈት በቂ ነው ፣ እና እዚያ በሺዎች የሚቆጠሩ እጅግ በጣም የማይታሰቡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ካልሆኑ በመቶዎች የሚቆጠሩ ማግኘት ይችላሉ። ይህ ምግብ በተለያዩ ብሄራዊ ትርጓሜዎች ውስጥ በብዙ ብሄራዊ ምግቦች ውስጥ አለ። ካሴሮሎች ከድንች ፣ ከስጋ ፣ ከአሳ ፣ ከጎጆ አይብ ፣ ካሮት ፣ እንቁላል ፣ እንጉዳይ ፣ የባህር ምግቦች ፣ ለውዝ ፣ አይብ ፣ ቅጠላ ቅጠሎች እና ሌሎች ብዙ ምርቶች ይዘጋጃሉ። እና ይህ ከተጠቀሙባቸው ተቀባይነት ያላቸው ውህዶች እና ንጥረ ነገሮች ከተሟላ ዝርዝር በጣም የራቀ ነው። ይህ ግምገማ የቲማቲም ጎድጓዳ ሳህኖችን በማብሰል ልዩነቶች ላይ ያተኩራል። ይህ ለማንኛውም gourmet, capricious በላተኛ እና ቀጭን ወገብ ጣፋጭ ኬክ ነው።

መሰረታዊ መርሆዎች

• የ puff casserole ዋና ምስጢር አትክልቶች ፣ በቀጭን ቁርጥራጮች የተቆራረጡ ናቸው።
• ለሾርባው እርጎ ክሬም ፣ ማዮኔዜ ፣ ኬፉር ወይም ተፈጥሯዊ እርጎ ይጠቀሙ።
• ቲማቲም በስጋ ዝርያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ሲጋገሩ ወደ ገንፎ አይለወጡም።
• ለቲማቲም ድስት የተቀቀለ ስጋ ማንኛውም ሊሆን ይችላል -የበሬ ፣ የዶሮ ፣ የአሳማ ሥጋ ወይም የተቀላቀለ ሥጋ።
• ለማርካት ፣ ድንች ወይም ሩዝ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ።
• በምድጃው አናት ላይ አይብ ቺፖችን ይረጩ።

ጎመን ከቲማቲም እና ከዙኩቺኒ ጋር

ይህ ድስት ለቀላል የበጋ ዘግይቶ እራት ፍጹም ነው። ጁስኪ ዚቹቺኒ ለስላሳ ቲማቲሞች እና አይብ መላጨት በደንብ ይሄዳል።

• የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 61 ኪ.ሲ.
• አገልግሎቶች - 2
• የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች

ግብዓቶች

• ቲማቲም - 4 pcs.
• ዚኩቺኒ - 1 pc.
• ባሲል - 3 ቅርንጫፎች
• ከባድ ክሬም - 50 ሚሊ
• ጠንካራ አይብ - 230 ግ
• ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
• ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ

አዘገጃጀት:

1. ዛኩኪኒውን ይታጠቡ ፣ ያደርቁት ፣ ይከርክሙት እና ዘር (ያረጀ ከሆነ) እና ወደ 1 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ቲማቲሞችን ይታጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ጠንካራ አይብ ይቅቡት።
4. ቅጹን በዘይት ቀባው እና በንብርብሮች ውስጥ ተኛ ፣ ተለዋጭ ምርቶች -ዛኩኪኒ ፣ ቲማቲም ፣ ወዘተ.
5. የቲማቲም ሽፋን በባሲል እና አይብ ፣ እና የዚኩቺኒ ንብርብርን በጨው እና በርበሬ ይረጩ። የመጨረሻው ንብርብር ቲማቲም መሆን እና ብዙ አይብ በመርጨት መሆን አለበት።
6. ድስቱን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

ጠቃሚ ምክር - ይህ ድስት በካሮቲ ፣ ደወል በርበሬ ፣ ቤከን ፣ በቆሎ ፣ ወዘተ ንብርብር ሊሟላ ይችላል።

ጎመን ከቲማቲም እና አይብ ጋር

በፍጥነት ጣፋጭ ፣ ጤናማ ፣ ቆንጆ እና በተመሳሳይ ጊዜ አስደሳች እና ቀለል ያለ እራት ማድረግ ከፈለጉ ፣ ከዚያ ያለምንም ማመንታት ይህንን የመጋገሪያ አማራጭ ይምረጡ።

ግብዓቶች

• ድንች - 3 pcs.
• ወተት - 5 የሾርባ ማንኪያ
• ቲማቲም - 4 pcs.
• እርሾ ክሬም - 150 ሚሊ
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
• ሞዞሬላ - 150 ግ
• በርበሬ ጨው - ለመቅመስ
• ፓርሜሳን - 100 ግ

አዘገጃጀት:

1. ድንቹን በብሩሽ ፣ በቀዝቃዛ ፣ በቆዳ ውስጥ ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ቲማቲሞችን ይታጠቡ እና ይቁረጡ።
3. ነጭ ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ።
4. ሞዞሬላውን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ።
5. Parmesan ን ይቅቡት።
6. በሚከተለው ቅደም ተከተል ምግብን በቅባት መልክ በቅቤ ውስጥ ያስቀምጡ - ድንች ፣ ቲማቲም ፣ ጨው እና በርበሬ ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት።
7. ወተትን ከጣፋጭ ክሬም ጋር ያዋህዱ እና ምግቡን ያፈሱ።
8. ሞዛሬላን በላዩ ላይ ያሰራጩ እና በፓርሜሳ አይብ ይረጩ።
9. ድስቱን ወደ 220 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች ይላኩ። ወርቃማ ቢጫ እና አይብ እስኪቀልጥ ድረስ ይቅቡት።

ጠቃሚ ምክር - ድንቹን በጣም ቀጭን አይቁረጡ ፣ አለበለዚያ በሚጋገርበት ጊዜ ይፈርሳሉ።

ጎድጓዳ ሳህን ከቲማቲም እና ከተቆረጠ ስጋ ጋር

የተፈጨው ስጋ እና የቲማቲም ጎድጓዳ ሳህኖች የጥንታዊ የአሸናፊ ምርቶች ጥምረት ነው። በተጨማሪም ምግቡ ለመዘጋጀት ሙሉ በሙሉ ቀላል ነው ፣ እና ንጥረ ነገሮቹ በአጠቃላይ ይገኛሉ።

ግብዓቶች

• የተቀቀለ ስጋ - 500 ግ
• ቅቤ - 2 የሾርባ ማንኪያ
• ቲማቲም - 4 pcs.
• ጠንካራ አይብ - 220 ግ
• በርበሬ ጨው - ለመቅመስ
• ሽንኩርት - 2 pcs.
• የቲማቲም ፓኬት - 1, 5 የሾርባ ማንኪያ

አዘገጃጀት:

1. ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ ይቁረጡ እና በዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
2. የተቀቀለውን ሥጋ በዘይት ውስጥ በሌላ ድስት ውስጥ ይቅቡት። በጨው ፣ በርበሬ ፣ በቲማቲም ለጥፍ ፣ ወደ የተጠበሰ ሽንኩርት ያስተላልፉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት።
3. ቲማቲሞችን በ 1 ሴ.ሜ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. አይብውን ይቅቡት።
5. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በዘይት ይቀቡ ፣ የተቀቀለ ስጋን ሽፋን እና በቲማቲም ሳህን ላይ ያድርጉ።
6. ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ እና ለ 25 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በሚጋገር ድስት ውስጥ ያስቀምጡ።

ጠቃሚ ምክር - የተከተፈ ሥጋን ብቻ ሳይሆን ሥጋን ወደ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ ብቻ ይጠቀሙ ፣ ስለዚህ መጋገሪያው ለስላሳ ይሆናል።

ጎመን ከቲማቲም እና ድንች ጋር

በሚጣፍጥ ጣፋጭነት ቤተሰብዎን ለማስደሰት ጥሩ አጋጣሚ - ከቲማቲም ጋር የድንች ጎድጓዳ ሳህን። ልብ ፣ ፈጣን እና ጣፋጭ - ለቤተሰብ እራት ሌላ ምን ያስፈልግዎታል?

ግብዓቶች

• ድንች - 3 pcs.
• ቲማቲም - 4 pcs.
• ዲል - ጥቂት ቅርንጫፎች
• አይብ - 150 ግ
• እርሾ ክሬም - 100 ግ
• እንቁላል - 1 pc.
• በርበሬ ጨው - ለመቅመስ
• ማንኛውም ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ

አዘገጃጀት:

1. ድንቹን በዩኒፎርም ቀቅለው ፣ ቀቅለው በ 5 ሚሜ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ቲማቲሞችን ያጠቡ እና በ 1 ሴ.ሜ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. አይብውን ይቅቡት ፣ ጥሬ እንቁላል ፣ እርሾ ክሬም ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሾርባውን ይቀላቅሉ።
4. ሻጋታውን በዘይት ቀባው ፣ ግማሹን ድንች አኑር እና በአለባበሱ ላይ አፍስሰው።
5. ከዚያ ቲማቲሞችን ይጨምሩ እና ሾርባውን እንዲሁ ያፈሱ። ንብርብሮችን ይድገሙ።
6. ድስቱን ለግማሽ ሰዓት ወደ ምድጃ ይላኩ እና በ 180 ° ሴ መጋገር።

የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;