በቤት ውስጥ በሽንኩርት እና በኦቾሜል የጉበት ቁርጥራጮች ፎቶ ያለበት ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። ጥቅሞች እና የአመጋገብ ዋጋ። የማብሰል ቴክኖሎጂ ፣ የካሎሪ ይዘት እና የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በሕይወታችን ውስጥ አንድ ወሳኝ ሚና የሚጫወተው በኦፊሴል ነው ፣ አንዳንዶች እንኳን የማይጠቀሙበት ወይም እንዴት ጣፋጭ ምግብ ማብሰል እንደሚችሉ አያውቁም። እና በከንቱ! የዛሬው የምግብ አዘገጃጀት በጥጃ ጉበት ላይ ያተኩራል። ከእሱ እጅግ በጣም ብዙ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ። ጭማቂ እና ለስላሳ የጉበት ቁርጥራጮችን በሽንኩርት እና በኦሜሜል እናበስባለን። ይህ ምግብ እንደ ቫይታሚኖች ኤ ፣ ቡድን ቢ ፣ ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ መዳብ ፣ ዚንክ እና ብዙ አሚኖ አሲዶች ያሉ ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑትን የዕለታዊ መጠን መጠን መስጠት ይችላል። እና ለአትክልቶች ምስጋና ይግባቸው ፣ ቁርጥራጮች የበለጠ ጠቃሚ ናቸው።
ለመሞከር እና ለቤተሰብዎ አዲስ ነገር ለማብሰል ከፈለጉ እነዚህን የጉበት ቁርጥራጮች ያድርጉ። የእነሱ ጣዕም ከስጋ ቁርጥራጮች ያነሰ አይደለም። ከዚህም በላይ የቴክኖሎጂው ሂደት በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው። አጃው ትንሽ እንዲያብጥ ዋናው ነገር መቸኮሉ እና የተቀጠቀጠውን ሥጋ መቆም አይደለም። ከዚያ ፓንኬኮች ጭማቂ እና ለስላሳ ይሆናሉ ፣ እና በድስቱ ውስጥ በቀላሉ ይለወጣሉ።
እነዚህ የጉበት ቁርጥራጮች ግሩም ምሳ ወይም እራት ይሆናሉ። በአዳዲስ አትክልቶች ሰላጣ እነሱን ማሟላት በቂ ነው እና ሙሉ ምግብ ይኖራል። ልጆች በጣም የሚወዱትን ፓንኬኮች እንኳን ሊጠሩ ይችላሉ። በእርግጥ ፣ በእነሱ ቅርፅ እና በማብሰያው ሂደት ተመሳሳይነት ፣ እነሱ በጣም ፓንኬኮችን ይመስላሉ።
እንዲሁም የጥጃ ሥጋ ጉበት ቁርጥራጮችን በዱባ እና በሰሞሊና እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 255 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ጉበት - 300 ግ (ማንኛውም ዓይነት)
- እንቁላል - 1 pc.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ፈጣን የኦክ ፍሬዎች - 70 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት (ማንኛውም) - ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
የጉበት ቁርጥራጮችን በደረጃ በደረጃ በሽንኩርት እና በኦቾሜል ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ለጉድጓዱ ጉበት ለማንኛውም ዓይነት ተስማሚ ነው ፣ ስለሆነም በጣም የሚወዱትን ይውሰዱ። ይህ የምግብ አሰራር የጥጃ ሥጋን ይጠቀማል ፣ ግን የአሳማ ሥጋ ፣ የበሬ ሥጋ ፣ ዶሮ ፣ ጥንቸል ፣ ቱርክ እና ሌሎች ዓይነቶች ተስማሚ ናቸው። በጉበት ውስጥ መራራነት ከተሰማዎት እሱን ለማስወገድ በመጀመሪያ ለግማሽ ሰዓት በወተት ውስጥ ያጥቡት። ብዙውን ጊዜ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ዓይነቶች መራራ ናቸው።
በተመረጠው ቀዝቃዛ ውሃ ስር የተመረጠውን ቅጅ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። መርከቦችን እና ብዥታ ያላቸውን ፊልሞች ያስወግዱ። የስጋ ማቀነባበሪያውን ይጫኑ እና በመካከለኛው የሽቦ መለወጫ በኩል ያዙሩት።
2. ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና እንዲሁም በድስት ውስጥ ያልፉ።
3. ከተፈለገ በፕሬስ ውስጥ ያለፈውን ነጭ ሽንኩርት ወደ የተቀቀለ ስጋ ይጨምሩ።
4. ጥሬ እንቁላል በምግብ ውስጥ ይጨምሩ።
5. ከዚያ የተቀጨውን ስጋ በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይረጩ እና ማንኛውንም ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠሎችን ይጨምሩ። የመሬት ለውዝ ፣ የሱኒ ሆፕስ ፣ ፕሮቨንስካል ዕፅዋት ፣ የደረቀ መሬት ነጭ ሽንኩርት ፣ ወዘተ በጥሩ ሁኔታ ተስማሚ ናቸው።
6. ኦትሜል በምግብ ላይ ይጨምሩ። በምትኩ የስንዴ ዱቄት ወይም ሰሞሊና መጠቀም ይችላሉ። እንዲሁም የጉበት መቆፈሪያው በጣም ፈሳሽ እንዳይሆን ፣ የእንፋሎት አጃውን ወደ ውስጥ መጨረስ ይችላሉ።
7. የተፈጨውን ስጋ በደንብ ቀላቅለው ለ 15 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆም ይተውት ፣ ስለዚህ ኦትሜል ትንሽ ያብጣል ፣ በፈሳሽ እንዲሞላ እና መጠኑ እንዲጨምር። ሴሞሊና ሲጨመር ተመሳሳይ ነገር መደረግ አለበት። ዱቄት የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ ፓንኬኮች ወዲያውኑ ሊበስሉ ይችላሉ።
8. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ ፣ በደንብ ያሞቁ እና መካከለኛ እስኪሆኑ ድረስ ያሞቁ።የሾርባውን አንድ ማንኪያ በሾርባ ማንኪያ ወስደው ክብ ወይም ሞላላ ፓንኬክ በመፍጠር ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ።
9. ወርቃማ ቡኒ እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል በሽንኩርት እና በኦቾሜል የጉበት ዱባዎችን ይቅቡት። በእያንዳንዱ ጎን የማብሰያ ጊዜ ከ 5 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው። እነሱ በጣም በፍጥነት ይበስላሉ ፣ ስለዚህ እንዳይቃጠሉ ይጠንቀቁ።
ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ዝግጁ-የተሰራ ፓንኬኮችን ያገልግሉ-የተፈጨ ድንች ፣ ፓስታ ፣ ሩዝ ፣ ገንፎ ፣ የአትክልት ሰላጣ … እንዲሁም በጉበት ኬክ መልክ ብቻ የምግብ አሰራሮችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ በክፍሎች ብቻ።
እንዲሁም ቁርጥራጮችን ከኦቾሜል ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
