አንድ የሚያምር እራት ፣ ተጨማሪ ፓውንድ ባያገኝም ፣ የዚኩቺኒ ፓንኬኮች ይረዳሉ። የዚህ የምግብ አሰራር ሚስጥር የዱቄት አለመኖር ነው ፣ ይህም ፓንኬኮችን በካሎሪ ዝቅተኛ ያደርገዋል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በአገራችን ውስጥ ያሉ ፓንኬኮች ከሚወዷቸው መጋገሪያዎች ምድብ በደህና ሊታወቁ ይችላሉ። እነሱ ከተለያዩ የተለያዩ ምርቶች ተዘጋጅተዋል ፣ ጨምሮ። እና አትክልቶች ፣ የዚህ ዝርዝር በጣም ሰፊ ነው። ሆኖም ብዙ የቤት እመቤቶች ከዙኩቺኒ ፓንኬኬዎችን ማዘጋጀት ይመርጣሉ። በዚህ ግምገማ ውስጥ ለዝግጅታቸው አስደናቂ የምግብ አዘገጃጀት እነግርዎታለሁ። ሳህኑ በጣም ጣፋጭ ሆኖ እያለ ይህ ሂደት በጭራሽ የተወሳሰበ እና ፈጣን አይደለም። የዚኩቺኒ ፓንኬኬዎችን ለማብሰል አንድ ፣ እና ሁለት አይደሉም ፣ ግን ብዙ የተለያዩ አማራጮች አሉ።
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ፓንኬኬቶችን በዱቄት ወይም በመጨመር ማብሰል የተለመደ መሆኑን ያውቃል። ሆኖም ፣ ስለ ዚቹቺኒ ፓንኬኮች እየተነጋገርን ከሆነ ታዲያ ዱቄትን ማስቀመጥ በጭራሽ አስፈላጊ አይደለም ፣ ሴሚሊና እንኳን ማከል አያስፈልግዎትም። እንደነዚህ ያሉት ፓንኬኮች በጣም ቀላል ፣ ጨዋ እና ጭማቂ ይሆናሉ ፣ እና ምንም ጥረት ወይም ጊዜ አይጠይቁም። እና ዚቹቺኒ ትንሽ ፋይበር በመያዙ ምክንያት ሳህኑ ለአመጋገብ ምናሌ ጥሩ ነው። ምግቡን የበለጠ የአመጋገብ ለማድረግ ፣ ፓንኬኮችን በምድጃ ውስጥ ይቅቡት። ምንም እንኳን በዘይት ውስጥ የተጠበሰ ቢሆንም ፣ በመካከለኛ የሙቀት መጠን ፣ ሳይቃጠል ፣ አሁንም አመጋገብ ናቸው። ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለፈጣን ምሳ ፣ ለእራት ወይም ለቁርስ ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ አማራጭ ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 98 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 20
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- እንቁላል - 2 pcs.
- ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - 0.5 tsp
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
ያለ ዱባ ዚቹኪኒ ፓንኬኮች ማዘጋጀት
1. ዚቹኪኒን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። እነሱን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጧቸው ፣ በዚህ ውስጥ የመቁረጫ ቢላዋ ዓባሪ ያስቀምጡ። ኣትክልቱ ያረጀ ከሆነ መጀመሪያ ይቅለሉት እና ዱባውን በደረቁ ዘሮች ያስወግዱ።
2. ዚቹኪኒን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መፍጨት። እንደዚህ ዓይነት የወጥ ቤት ክፍል ከሌለዎት ከዚያ ዚቹኪኒን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት ወይም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያሽከረክሩት።
3. ዱባውን በወንፊት ውስጥ አስቀምጡት እና እንደማያደርግ ፈሳሹን እንዲተው ያድርጉ። ይህ አትክልት በጣም ውሃ ነው። ውሃው በፍጥነት እንዲሄድ ከፈለጉ ፣ ከዚያ የጅምላውን አይብ በጨርቅ ውስጥ ያስቀምጡ እና በእጆችዎ ያጥቡት።
4. የስኳኳውን ንጹህ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፣ እንቁላሎቹን ይጨምሩ ፣ በጨው እና በስኳር ይጨምሩ።
5. ዱቄቱን በደንብ ያሽጉ።
6. መጥበሻውን በአትክልት ዘይት በደንብ ያሞቁ። ዱቄቱን በሾርባ ማንኪያ ይቅሉት እና ወደ ድስቱ ውስጥ ያፈሱ። መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት እና ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ፓንኬኮችን ከ3-5 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉ። ከዚያ ይገለብጧቸው እና በተመሳሳይ ጊዜ ያብሱ። ፓንኬኮች እንዳይቃጠሉ ያረጋግጡ ፣ ምክንያቱም እነሱ በጣም ቀጭ ያሉ እና የስኳኩ ዱባው ለስላሳ ነው።
6. ትኩስ ፣ ትኩስ የበሰለ ፓንኬኮችን ያቅርቡ። ለወደፊቱ ጥቅም ላይ የሚውለው የዚኩቺኒ ፍራሾችን ማብሰል የተለመደ አይደለም ፣ ምክንያቱም እነሱ በሙቀት ፣ በሙቀት በጣም ጣፋጭ ናቸው። በቅመማ ቅመም ወይም በ ketchup ይጠቀሙባቸው። እንዲሁም እንደ ጣፋጭ ዱባዎች ወይም እንደ ስኳሽ መጨናነቅ ባሉ ጣፋጮች ሊበሉ ይችላሉ።
የዱቄት ፓንኬኮችን ያለ ዱቄት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
