ፍሎውደር ጣፋጭ እና ጤናማ ዓሳ ነው ፣ በተለይም በምድጃ ውስጥ የተጋገረ። ሆኖም ፣ ምንም እንኳን በከንቱ ቢሆንም ብዙ ሰዎች አያበስሉትም! እሱን ለማዘጋጀት ቀላሉን እና ቀላሉን መንገድ እጋራዎታለሁ - መጋገር።
በፎቶው ውስጥ የተጠናቀቀው ተንሳፋፊ የምግብ አዘገጃጀት ይዘት
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ፍሎውደርን ጠፍጣፋ ሰውነት ያለው የባህር ዓሳ ነው። ስጋው በጣም ጣፋጭ ፣ ጨዋ ፣ ጭማቂ እና ነጭ ነው። ብዙ ፕሮቲኖችን ይይዛል ፣ እና አስፈላጊ የሆነው ፣ ዓሳው በጭራሽ አጥንት አይደለም። ለዚህም ምስጋና ይግባውና በምድጃ ውስጥ መጋገር ሙሉውን ማብሰል በጣም ምቹ ነው። ረጅም የሙቀት ሕክምናን አይፈልግም እና በጣም በፍጥነት ያበስላል። በተመሳሳይ ጊዜ ተንሳፋፊው በደንብ እና በእኩል ይጋገራል ፣ ሁል ጊዜም ጭማቂ ይሆናል። ይህ ምናልባት ለብርሃን እራት ምርጥ አማራጮች አንዱ ነው።
ክብደታቸውን ፣ ጤናቸውን እና ቅርፃቸውን ለሚከታተሉ ይህ የምግብ አሰራር አስፈላጊ ይሆናል። ሳህኑ በጣም ዝቅተኛ ካሎሪ ስለሚሆን። ስለዚህ ፣ ብዙ የዓሳ አፍቃሪዎች እና ጤናማ አመጋገብ ደጋፊዎች የዕለታዊ ምናሌን ለማባዛት ይረዳል።
ይህንን የምግብ አሰራር ከተለማመዱ በኋላ በተለያዩ ተጨማሪዎች ፣ በሚጣፍጡ ሳህኖች እና በሁሉም የአትክልት ዓይነቶች ላይ የበለጠ ሙከራ ማድረግ እና ተንሳፈፈ ማብሰል ይችላሉ። እዚህ ድንች ፣ ካሮት ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ አበባ ጎመን ፣ አኩሪ አተር ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ዕፅዋት እና ሁሉም ዓይነት ቅመሞች ተገቢ ይሆናሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 55 ፣ 8 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 5
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች የዝግጅት ሥራ እና ለመጋገር 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ተንሳፋፊ - 5 pcs. (መጠኑ ሊለያይ ይችላል)
- ማዮኔዜ - 10 ሚሊ (አማራጭ)
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ለዓሳ ቅመማ ቅመም - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ተንሸራታች ምግብ ማብሰል ደረጃ በደረጃ
1. ዓሳውን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። በላዩ ላይ ምንም ሚዛኖች የሉም ፣ ስለዚህ እሱን ማጽዳት አያስፈልግም። ብቸኛው ነገር ሆዱን መክፈት እና ውስጡን ማውጣት ነው። ምንም እንኳን እሷ በጣም ጥቂቶች ቢኖሯትም እና አንዳንድ አስተዋይ ሰዎች ይህንን ዓይነቱን ዓሳ አያጨሱም። ሆኖም ፣ ይህንን ለማድረግ እመክራለሁ ምክንያቱም ዛጎሎች ብዙውን ጊዜ በውስጡ ይገኛሉ። እንዲሁም ከተቻለ ጉረኖቹን ያስወግዱ ወይም በቀላሉ ጭንቅላቱን ይቁረጡ።
የተጠናቀቀውን ዓሳ እንደገና ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ከዚያ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።
2. በጨው ፣ በርበሬ እና በአሳ ቅመማ ቅመም ይረጩ እና በላዩ ላይ ትንሽ mayonnaise ይጨምሩ። አትክልቶችን ካከሉ በላዩ ላይ ማስቀመጥ ወይም የአትክልት ትራስ ማድረግ ይችላሉ። ሁለተኛውን ዘዴ እንዲጠቀሙ እመክርዎታለሁ ፣ ምክንያቱም እነዚህ ምርቶች በተጨማሪ በአሳ ጣዕም እና ጭማቂ ይረጫሉ።
3. መጋገሪያውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ° ሴ ድረስ ለግማሽ ሰዓት መጋገር። የተጠናቀቀውን ዓሳ ከምድጃ ውስጥ ያውጡ እና ዝግጁነቱን ይገምግሙ -ሥጋው በቀላሉ መንፋት አለበት።
4. የተጋገረውን ተንሳፋፊ ወደ ትልቅ ሳህን ያስተላልፉ ፣ በእፅዋት ያጌጡ እና ወዲያውኑ ያገልግሉ። ከፈለጉ ፣ በላዩ ላይ በሎሚ ጭማቂ ሊረጩት ይችላሉ።
የተቀቀለ ድንች ፣ የተጠበሰ ወጣት ድንች ፣ ለስላሳ አየር የተሞላ የተፈጨ ድንች ፣ እንዲሁም ሁሉም ዓይነት ጤናማ እህሎች ለጎን ምግብ ተስማሚ ናቸው።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ተንሳፋፊን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ-
