የታሸጉ እንቁላሎች ለመዘጋጀት ቀላል የሆነ ጣፋጭ ቀዝቃዛ የምግብ ፍላጎት ናቸው። ይህንን የምግብ ፍላጎት አብረን አብረን እናብረው ፣ የደረጃ በደረጃ መግለጫውን እና ፎቶውን ይከተሉ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- የታሸጉ እንቁላሎችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ያለ መክሰስ ምንም ምግብ አይጠናቀቅም። አዲስ እና የመጀመሪያ ነገር ለማምጣት ካልፈለጉ ፣ እይታዎን ወደ ጥሩ እና የተረጋገጠ አሮጌ - የታሸጉ እንቁላሎች ያዙሩት። እንዲህ ዓይነቱ ቀለል ያለ የምግብ ፍላጎት ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ነው። የመሙላት አማራጮች በጣም የተለያዩ ናቸው። ለኛ የምግብ አዘገጃጀት እንጉዳይ እና ሽንኩርት እንጠቀማለን። ማንኛውንም እንጉዳይ መውሰድ ይችላሉ - ከጫካ እንጉዳዮች ጋር ፣ የምግብ ፍላጎቱ የበለጠ ጥሩ መዓዛ እና ጣፋጭ ይሆናል። የተቀቀለ ወይም የጨው እንጉዳዮችን መጠቀም የማብሰያ ጊዜውን ያሳጥራል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 178 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 5
- የማብሰያ ጊዜ - 25 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እንቁላል - 10 pcs.
- ትኩስ እንጉዳዮች (ሻምፒዮናዎች) - 200 ግ
- ማዮኔዜ - 100 ግ
- ሽንኩርት - 40 ግ (1 ሽንኩርት)
- አረንጓዴዎች - እንደ አማራጭ
- ማንኛውም ቅመሞች
እንጉዳይ የተሞሉ እንቁላሎችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. እንጉዳዮችን በማፍላት ምግብ ማብሰል እንጀምር። በደረቅ ሰፍነግ ወይም ቲሹ ያጥ themቸው እና የእግሩን ጠርዝ ይቁረጡ። ያ ብቻ ነው ፣ እንጉዳዮቹ ለመቁረጥ ዝግጁ ናቸው። ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። መጋገሪያ መሙላት ለመሙላት ካሰቡ ልክ እንደ ሽንኩርት ሁሉ እንጉዳዮቹን በደንብ ይቁረጡ።
ሽንኩርትውን ለመሙላቱ በተቻለ መጠን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ። በሚቆራረጥበት ጊዜ ሽንኩርት እንዳይፈርስ ለመከላከል በቢላዋ ጠፍጣፋ ጎን በቦርዱ (የሽንኩርት ግማሽ) ላይ ይጫኑ እና ከዚያ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
2. ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን ይቅቡት ፣ ከዚያም እንጉዳዮቹን ይጨምሩበት። ለ 10-15 ደቂቃዎች አንድ ላይ ይቅቡት። እንጉዳዮቹ የተጠበሱ መሆን አለባቸው ፣ እና ሁሉም እርጥበት እንዲተን መደረግ አለበት።
3. እንቁላሎቹን እንዲፈላ ያድርጉ። ከፈላ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሏቸው። ከዚያ በበረዶ ውስጥ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን። ከቀዘቀዙ በኋላ እንቁላሎቹ በቀላሉ ይለቃሉ እና ቢጫው ወደ ግራጫ አረንጓዴ አይለወጥም። እንቁላሎቹን በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ እና እርጎውን ያውጡ።
4. የእንጉዳይ ብዛት እና ማዮኔዝ በ yolks ላይ ይጨምሩ።
5. ተንበርክከው ከሹካ ጋር ይቀላቅሉ።
6. አንድ የሻይ ማንኪያ ውሰድ ፣ ክብደትን ጨምር እና እንቁላሎቹን ሞል። በራስዎ ውሳኔ የመሙላት መጠን ያስተካክሉ።
7. ዝግጁ እንጉዳዮች ከእንጉዳይ እና ሽንኩርት ጋር ወዲያውኑ ያገለግላሉ። የእንቁላሎቹን ግማሾች ከእፅዋት ፣ ከክራንቤሪ ፣ ከወይራ ጋር ማስጌጥ ይችላሉ።
