ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ለስላሳ ኬኮች። ከጎጆ አይብ ጎድጓዳ ሳህን ፎቶ በለውዝ ፣ በማብሰያ ባህሪዎች።
ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ይዘቱ
- ግብዓቶች
- ከጎጆ አይብ ጎድጓዳ ሳህን በለውዝ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
- የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የጎጆ ቤት አይብ ኬክ ከለውዝ ጋር የማይካድ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ነው ፣ ከመዋዕለ ሕፃናት ጀምሮ ለብዙዎች የታወቀ። እሱ ከማንኛውም ኬክ በበለጠ በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ እሱ ብዙ ጊዜ የበለጠ ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም ቅንብሩ እንደ ጎጆ አይብ እና ለውዝ ያሉ ጠቃሚ እና በቪታሚን የበለፀጉ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል።
ይህ ጣፋጭ በተለይ ልጆቻቸው የጎጆ ቤት አይብ ለማይወዱ እናቶች በጣም ዋጋ ያለው ነው ፣ እና በድስት ውስጥ በደስታ ተሰብስበው ተጨማሪ ተጨማሪዎችን ይጠይቃሉ።
በቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ ቤት አይብ በተሻለ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ መከላከያዎችን እና የአትክልት ቅባቶችን አልያዘም። እሱ የፕሮቲን እና የካልሲየም መጋዘን ብቻ ነው ፣ በተጨማሪም ፣ የሰውነት ማይክሮፍሎራውን መደበኛ በሆነ የተፈጥሮ ላቲክ አሲድ ባክቴሪያ የበለፀገ ነው። በመጀመሪያዎቹ ሁለት ቀናት ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን የጎጆ አይብ መጠቀሙ የተሻለ ነው። አንድ ሱቅ ከወሰዱ ፣ ከዚያ መካከለኛ የስብ ይዘት ይምረጡ እና ከታመነ አምራች ይግዙ።
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ለጎጆ አይብ ኬክ ከኩሬ ጋር ፣ ሴሞሊና በዱቄት ፋንታ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ለዚህም ጣፋጩ በእሱ ርህራሄ እና ግርማ ይደሰታል። ይህ ድስት እንደ ገለልተኛ የቁርስ ምግብ ወይም ለሻይ ትልቅ ተጨማሪ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 275 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 5
- የማብሰል ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ (በቤት ውስጥ የተሰራ) - 700 ግ
- እንቁላል - 3 pcs.
- ሴሞሊና - 4 የሾርባ ማንኪያ
- የቫኒላ ስኳር - 1 tsp
- ጨው - መቆንጠጥ
- ስኳር - 100 ግ
- እርሾ ክሬም - 3 የሾርባ ማንኪያ
- ዋልስ - 100 ግ
ከጎጆ አይብ ጎድጓዳ ሳህን በለውዝ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. የመጀመሪያው እርምጃ ሰሞሊና ማፍላት ነው። ይህንን ለማድረግ 200 ሚሊ ሊትል ውሃን በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ወደ ድስት ያመጣሉ። በአንድ እጅ semolina በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያፈሱ እና በተመሳሳይ ጊዜ በሌላኛው እጅ በሹክሹክታ ያነሳሱ። ያለ እብጠት ፣ በጣም ወፍራም ወጥነት ያለው ገንፎ ማግኘት አለብዎት።
2. ቂጣውን ከመጨመራቸው በፊት እርጎውን ያዘጋጁ። ወደ ክሬም ሁኔታ አምጡት። በዚህ ሁኔታ የእጅ ማደባለቅ ምርጥ ረዳት ይሆናል። እንዲሁም በወንፊት በኩል ማሸት ይችላሉ። ይህ ካልተደረገ ፣ ከዚያ የተጠበሰ እህል በተጠናቀቀው ጣፋጮች ውስጥ ይገኛል ፣ እና ይህ ዱቄቱ እንዲነሳ አስቸጋሪ ያደርገዋል።
3. እንቁላል ከስኳር እና ከቫኒላ ጋር ያዋህዱ። ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ይምቱ። ይህ የምግብ አሰራር ቤኪንግ ሶዳ ወይም መጋገር ዱቄት አይጠቀምም ፣ ስለሆነም ወፍራም እስኪሆን ድረስ እንቁላሎቹን መምታት በጣም አስፈላጊ ነው። በድስት በሚጋገሩት እንቁላሎች ምክንያት ብቻ መጋገሪያው ይነሳል። በትክክለኛ ወጥነት ላይ የበለጠ እምነት እንዲኖርዎት ነጮቹን ከ yolks መለየት ፣ ስኳርን በግማሽ ማከል እና ቀላቃይ ሁሉንም ለየብቻ መምታት እና ከዚያ በጥንቃቄ ማዋሃድ ይችላሉ።
4. የበሰለ ሰሞሊና ከጎጆ አይብ ጋር ያዋህዱ። ከዚያ የእንቁላል ድብልቅን ወደ እርጎ-ሴሞሊና ብዛት ወደ እንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ። ይህ በሲሊኮን ስፓታላ በመጠቀም ለስላሳ የክብ እንቅስቃሴዎች መደረግ አለበት። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ይቀላቅሉ።
5. ዋልኖቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ወይም በምድጃ ውስጥ ያድርቁ። በጥቂቱ በቢላ ይቁረጡ። ወደ ድስሉ ላይ ይጨምሩ ፣ በእኩል ቦታው እንዲከፋፈሉ በእርጋታ ያነሳሱ።
6. የዳቦ መጋገሪያ (24 ሴንቲሜትር የሆነ ዲያሜትር አለኝ) በማይጣበቅ ወረቀት ተሸፍኖ በአትክልት ወይም በቅቤ መቀባት አለበት። ዱቄቱን አኑረው በሲሊኮን ስፓታላ በላዩ ላይ በእኩል ያሰራጩት።
7. በቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም (የምግብ ቅባት) ወደ ላይ ቀባው። ይህ የሚደረገው እርጎው እንዳይቃጠል እና በሾርባው ላይ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ቅርፊት እንዲፈጠር ነው።
ስምት.በ 180 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ከዎልት ጋር የተጠበሰ ጎድጓዳ ሳህን ይቅቡት። አነስ ያለ ዲያሜትር ቅጽ ካለዎት ታዲያ ጊዜውን ማሳደግ ተገቢ ነው። ይህ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ሊቆጣጠረው የሚገባው ሂደት ነው ፣ ምክንያቱም የመጋገሪያው ጊዜ እንዲሁ በጫፍ አይብ ስብ ይዘት እና በምድጃው ኃይል ላይ የተመሠረተ ነው።
9. የበሰለ ጎድጓዳ ሳህን ፣ ቀለል ያለ ቡናማ። እርሾው ክሬም በላዩ ላይ ቅርፊት ፈጥሯል ፣ እሱም ሊሰነጣጠቅ ይችላል። እና ከምድጃ ውስጥ የወጣውን ድስት ካንቀጠቀጡ መንቀጥቀጥ የለበትም። ይህ ማለት ጣፋጩ ዝግጁ ነው ማለት ነው። ወዲያውኑ ለመሞከር አይቸኩሉ ፣ በእርግጥ ፣ መጋገሪያው ሲሞቅ ጣፋጭ ነው ፣ ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ ይፈርሳል። በአግባቡ ለማቀዝቀዝ እና ለማዋቀር ጊዜ ይፍቀዱ። ከዚያ በጠርዙ በኩል በቢላ ቀስ ብለው ይሂዱ እና የተከፈለውን ቅጽ ያስወግዱ። ጣፋጩን ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ። መልካም ምግብ!
ስለዚህ ፣ የተጠበሰ ጎድጓዳ ሳህን ዝግጁ ነው ፣ መላውን ቤተሰብ በሚጣፍጥ እና ጤናማ ቁርስ ወይም ጣፋጭ ምግብ ይመገቡታል።
ከጎጆ አይብ ጎድጓዳ ሳህን ጋር በቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
1. በኩሬ እና በዘቢብ የተጠበሰ ጎድጓዳ ሳህን እንዴት እንደሚሠራ
2. ከዎልት ጋር ለቅመማ ቅመም የምግብ አሰራር
