ቫይታሚን ሲ በሰውነት ውስጥ በብዙ ሂደቶች ውስጥ የተሳተፈ እና ኃይለኛ አንቲኦክሲደንት ነው። የሰውነት ገንቢዎች ለምን በንቃት እንደሚጠቀሙበት ይወቁ? ሊኑስ ፓውሊንግ ካንሰርን ለመከላከል ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ እንዲጠቀም ሐሳብ ከሰጠ ከሠላሳ ዓመታት በላይ አል haveል። በተጨማሪም እንደ ፓውሊንግ ገለፃ ፣ የቫይታሚን ሲን በትልቅ መጠን በደም ሥሮች ማስተዳደር እንዲሁም ካንሰርን እንደ ሕክምና ወኪል ሊያገለግል ይችላል።
ከዚያ ሳይንቲስቶች አንቲኦክሲደንትስ ፣ እና ቫይታሚን ሲ የዚህ ንጥረ ነገሮች ቡድን እንደሆኑ ፣ የእጢዎችን እድገት ሊገቱ እንደሚችሉ አረጋግጠዋል ፣ ግን ይህ ቀደም ሲል እንደታሰበው አይደለም።
አንቲኦክሲደንትስ የካንሰርን እድገት ሊያቆሙ ይችላሉ የሚለው ግምት በዋነኝነት የሰውን ዲ ኤን ኤ የመጉዳት እድልን በማስወገድ ከነፃ ራዲካል ሞለኪውሎች ኦክስጅንን የመውሰድ ችሎታ ስላላቸው ነው። የኦክስጂን እጥረት በመፍጠር አንቲኦክሲደንትስ ዕጢዎችን የማደግ ችሎታቸውን እንደሚያሳጣቸው ብዙም ሳይቆይ ተገኘ።
ቫይታሚን ሲ ምንድነው?
አስኮርቢክ አሲድ ወይም ቫይታሚን ሲ ኃይለኛ የፀረ -ተህዋሲያን ባህሪዎች ያሉት ተፈጥሯዊ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገር ነው። በአብዛኛዎቹ አጋጣሚዎች አስኮርቢክ አሲድ ነጭ ነው ፣ ምንም እንኳን ቢጫ ናሙናዎች አልፎ አልፎ ቢገኙም። ንጥረ ነገሩ በውሃ ውስጥ በጣም የሚሟሟ ነው ፣ የአሲድ መፍትሄን ይፈጥራል።
በህይወት ባለው አካል ውስጥ ቫይታሚን ሲ ፀረ -ኦክሳይድ ነው ፣ ሰውነትን ከኦክሳይድ ሂደቶች እና ከእሱ ጋር ተያይዞ ከሚመጣ ውጥረት ይጠብቃል። በተጨማሪም አስኮርቢክ አሲድ በኢንዛይም ምላሾች ውስጥ coenzyme መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። ተፈጥሯዊ እና ሠራሽ ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ አንድ ናቸው እና አይለያዩም።
አስኮርቢክ አሲድ በእፅዋት ፣ unicellular ፍጥረታት እና በእንስሳት ውስጥ የሚገኝ ሲሆን ከግሉኮስ ሊዋሃድ ይችላል። እንስሳት ንጥረ ነገሩን በራሳቸው ማዋሃድ ወይም ከምግብ ሊቀበሉ ይችላሉ። በሰውነታቸው ውስጥ ትልቅ የቫይታሚን ሲ እጥረት ካለ ፣ ከዚያ በከባድ በሽታ ይሞታሉ። የሰው አካል ራሱን ችሎ ቫይታሚን ሲ የማምረት ችሎታ ተነፍጓል። የዚህ ምክንያቱ በሚሊዮኖች ከሚቆጠሩ ዓመታት በፊት ከተከሰቱት የሰው ቅድመ አያቶች ጋር በሚውቴሽን ውስጥ ነው።
የተለያዩ የቫይታሚን ሲ ዓይነቶች ባዮአቫቲቭ
ዛሬ ሁሉንም ዓይነት የአስኮርቢክ አሲድ ዓይነቶች የያዙ ብዙ ዝግጅቶችን ማግኘት ይችላሉ። እነሱን ከመግዛትዎ በፊት ስለእያንዳንዳቸው ባዮአቫቲቭነት ማወቅ አስፈላጊ ነው። ባዮአቫቬቲቭ ማለት አንድ ንጥረ ነገር ከተወሰደ በኋላ ወደ ዒላማ ሕብረ ሕዋሳት በትክክል የመግባት ችሎታን ያመለክታል።
ቀደም ሲል ተፈጥሯዊ እና ሰው ሠራሽ ቫይታሚኖች ሲ ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይ እንደሆኑ ቀደም ብለን ተናግረናል። በክሊኒካዊ ሙከራዎች ወቅት ፣ የእነሱ ባዮአውታቪዥን ልዩነት ሊገኝ አልቻለም።
በአንጀት ትራክቱ ውስጥ አስኮርቢክ አሲድ በተዘዋዋሪ ስርጭት ሂደት ውስጥ ይዋጣል። በአሁኑ ጊዜ ያሉትን ንጥረ ነገሮች የመዋሃድ ጽንሰ -ሀሳብ መሠረት የጨጓራ ባዶነት ፍጥነት በሚቀንስበት ጊዜ ንጥረ ነገሩን የመሳብ ሂደት መጨመር አለበት። ምንም እንኳን የሁሉም የቫይታሚን ሲ ዓይነቶች (bioavailability) እንደ አንድ (ጡባዊዎች ፣ ዱቄት ፣ ወዘተ) ቢቆጠሩም ፣ በተግባር ግን ሁኔታው በተወሰነ ደረጃ የተለየ ነው።
ሳይንቲስቶች ቫይታሚን በኬፕል መልክ ሲወሰድ የመጠጡ መጠን በግማሽ ያህል እንደሚቀንስ ሳይንቲስቶች ማረጋገጥ የቻሉበት አንድ ጥናት ተካሄደ። ይህ የሆነበት ምክንያት ንቁውን አካል ከቅርፊቱ ለመልቀቅ አስፈላጊነት ነው። በአጠቃላይ ፣ ዛሬ የሚኖሩት ሁሉም የአስኮርቢክ ዓይነቶች አንድ ዓይነት ባዮአቫቲቭ እንዳላቸው ሊታወቅ ይችላል።
በተጨማሪም ስለ ቫይታሚን ሲ ማዕድን አሲኮተሮች ጥቂት ቃላትን መናገር አስፈላጊ ነው እነሱ የአስኮርቢክ አሲድ ጨው ናቸው እና በአነስተኛ የአሲድነት ተለይተው ይታወቃሉ። በዚህ ምክንያት የምግብ መፈጨት ትራክት ችግር ላለባቸው ሰዎች ይመከራሉ። በሌላ በኩል ፣ የማዕድን አስኮርባይትስ በምግብ መፍጫ መሣሪያው ላይ ብዙም የሚያበሳጭ አለመሆኑን ለማረጋገጥ ትንሽ ምርምር ተደርጓል።
ዛሬ ሁለት ዓይነት የማዕድን አሲኮተሮች ሊገኙ ይችላሉ -ሶዲየም እና ካልሲየም። አንድ ግራም የሶዲየም አስኮርባት 0.111 ግራም ሶዲየም ይይዛል። በዚህ ማዕድን እጥረት ላላቸው ሰዎች ይህ ንጥረ ነገር በጣም ጠቃሚ ይሆናል።
በምላሹ አንድ ግራም ካልሲየም አስኮርባት ከ 90 እስከ 110 ሚሊ ግራም ካልሲየም ይ containsል። በተመሳሳይ ጊዜ ማዕድኑ በደንብ ይሟላል ፣ ይህም በሰውነት ውስጥ የካልሲየም እጥረት ሲያጋጥም የዚህ ዓይነቱን አስኮርባይት ጠቃሚ ያደርገዋል።
በእነዚህ ቅጾች ውስጥ ቫይታሚን ሲ በአፍ እና በሆድ ላይ ኃይለኛ አስነዋሪ ውጤት የለውም። እንዲሁም ሁለት አስከሬኖችን ሲያወዳድሩ ሊባል ይገባል። ያ ካልሲየም ascorbate ያነሰ አሲዳማ ነው።
በቫይታሚን ሲ እና በአካል ግንባታ አካል ላይ ስለሚያስከትለው ውጤት ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት እዚህ ይመልከቱ-
