ከፀጉር ካፖርት በታች የሄሪንግ ሰላጣ ሁሉም ሰው ማብሰል አይችልም ፣ ምክንያቱም ማዘጋጀት ይከብዳል። ሆኖም ፣ ይህ በጭራሽ አይደለም። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት እንደ ጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የሄሪንግ ሰላጣ ከፀጉር ካፖርት በታች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይነግርዎታል። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ምንም እንኳን ዛሬ ዘመናዊ የቤት እመቤቶች እጅግ በጣም አስደናቂ እና ያልተለመዱ ምግቦችን ያዘጋጃሉ። ግን ግን ፣ በትክክለኛው ፣ ሰላጣዎች አሁንም በጠረጴዛዎቻችን ላይ የክብር ቦታን ይይዛሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ እስከ ዛሬ ድረስ የሶቪዬት ዘመን ሰላጣዎች ተግባራዊ ሆነው ለመዘጋጀት አስቸጋሪ አይደሉም። ከሶሻሊስት ግንባታ ቀናት ጀምሮ ፣ ከፀጉር ካፖርት በታች ያለው የሄሪንግ ሰላጣ የበዓሉ ድግስ እንደ አስገዳጅ አካል ተደርጎ ይቆጠራል። በፀጉር ቀሚስ ስር ስለ ሄሪንግ ሰላጣ ስለ ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት ዛሬ እንነጋገር።
ለመጀመሪያ ጊዜ የዚህ ሰላጣ የምግብ አሰራር በ 1919 ዋዜማ ታየ። ደራሲው Arፍ አሪስታርክ ፕሮኮፕቴቭ ነው። ወደ ጎጆው ጎብitorsዎች ሳህኑን ወደውታል ፣ ከዚያ በኋላ የምግብ አዘገጃጀቱ ወደ “ሰዎች” ሄዶ ተወዳጅ ሆነ። ሰላጣ ሁል ጊዜ ከአትክልቶች እና ከኮምጣጤ ጋር በተጣመረበት በባልቲኮች ውስጥ የተፈለሰፈ ሌላ ስሪት አለ። ደህና ፣ ወደ ታሪካዊው ታሪክ አንገባም። አሁን በፀጉር ቀሚስ ስር የሄሪንግ ሰላጣ በቀድሞው የዩኤስኤስ ግዛት ውስጥ በጣም ተስፋፍቷል። እንደ ቮድካ ላሉት መናፍስት ፍጹም ማሟያ ነው። እሱ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ በቀላሉ እና ከሚገኙት ምርቶች ይዘጋጃል። ከ 20 ኛው ክፍለዘመን 80 ዎቹ ጀምሮ ሳህኑ እንዲህ ዓይነቱን ተወዳጅነት ያገኘው ለዚህ ሊሆን ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 458 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በ 4 ሰዎች
- የማብሰያ ጊዜ - ለስላቱ 30 ደቂቃዎች ፣ አትክልቶችን ለማብቀል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- ሄሪንግ - 1 pc.
- ማዮኔዜ - ለ ሰላጣ አለባበስ (200-250 ሚሊ ሊት)
- ዱባዎች - 1 pc.
- ለመቅመስ ጨው
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ድንች - 2 pcs.
- አፕል - 1 pc.
- ካሮት - 1 pc.
በፀጉር ቀሚስ ስር የሄሪንግ ሰላጣ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ሰላጣውን ማዘጋጀት ከመጀመርዎ በፊት በጨው ውሃ ውስጥ ድንች ፣ ካሮትን እና ባቄቶችን በልብሳቸው ውስጥ ቀቅለው ከዚያ አትክልቶቹን ያቀዘቅዙ። ይህ አስቀድሞ ሊከናወን ይችላል ፣ ለምሳሌ ፣ አንድ ቀን አስቀድሞ። ለሰላጣ ፣ ሁሉንም አትክልቶች ቀቅለው ይቅቡት። በመቀጠልም ግማሹን ድንች ድንች የሚቀመጡበትን ምቹ እና ሰፊ ሰሃን ይውሰዱ። በላዩ ላይ ማዮኔዜን ይተግብሩ እና በጠቅላላው ገጽ ላይ ያሰራጩት።
2. ሄሪንግን ከፊልሙ ይቅለሉት ፣ ክንፎቹን ፣ ጭንቅላቱን ፣ ጅራቱን ይቁረጡ እና ቅርጫቱን ከጫፉ ይለዩ። ዱባውን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ ወደ ኪዩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሚቀጥለው ንብርብር ውስጥ ድንቹን ይለብሱ። የፍየል አሞሌን በመጠቀም በጣቢያው ገጾች ላይ ካለው ፎቶ ጋር ዝርዝር ደረጃ-በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ሄሪንግን እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል።
3. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ እና በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። በሄሪንግ አናት ላይ ያስቀምጡት እና ምግቡን በቀጭን ማዮኔዝ ይጥረጉ።
4. ፖምውን ይቅፈሉት ፣ ዋናውን በዘር ያስወግዱ እና በጠንካራ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት። በሚቀጥለው የሰላጣ ሽፋን ይሸፍኑት።
5. የተቀሩትን ድንች ድንች ወደ ፖም ቺፕስ ይተግብሩ እና በ mayonnaise ይቅቡት።
6. ከላይ ከተጠበሰ ካሮት እና ማዮኔዝ ንብርብር ጋር።
7. የመጨረሻው ደረጃ - beets. ከ mayonnaise ጋር መቀባቱ አስፈላጊ አይደለም። ግን ከፈለጉ ፣ ሰላጣውን በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት ማስጌጥ ወይም በቀጭን የ mayonnaise ጅረት የተስተካከለ ስዕል መሳል ይችላሉ። ሄሪንግ ሰላጣውን ለማቅለል እና ለማቀዝቀዝ በማቀዝቀዣው ውስጥ ከፀጉር ካፖርት ስር ያጥቡት ፣ ከዚያ በኋላ ወደ ጠረጴዛው ሊያገለግሉት ይችላሉ።
ማስታወሻ:
በቀዝቃዛ አጨስ ማኬሬል ከሄሪንግ ፋንታ መጠቀም ይቻላል።
ሽንኩርት በሆምጣጤ እና በስኳር ድብልቅ ውስጥ ቀድሞ ሊመረጥ ይችላል።
እንዲሁም ከፀጉር ካፖርት ስር የሄሪንግ ሰላጣ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
