ከአለምአቀፍ መክሰስ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-በቤት ውስጥ ከተጠበሰ የበሬ ሥጋ ጋር ከተዘጋጀ ሊጥ። የዝግጅት ባህሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ጥምረት እና የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በማቀዝቀዣው ውስጥ በእጅዎ ቅርብ የሆነ ሊጥ ጥቅል ካለዎት ፣ የተቀቀለውን የበሬ ፓስታዎን በፍጥነት ያድርጉት። Chebureks ከቱርክ-ሞንጎሊያውያን ሕዝቦች ወደ እኛ የመጣ ምግብ ነው። ሆኖም በአገራችን ሁሉም ሰው በጣም ስለወደዳቸው የባህላችን አካል ሆኑ። በብዙ የቤት እመቤቶች የጦር መሣሪያ ውስጥ ይህ በጣም አስፈላጊ ፈጣን ምግብ ነው። በተለይም እርስዎ ከተዘጋጁት ሊጥ ካዘጋጁዋቸው ፣ ለምግብ አዘገጃጀት እርስዎ puff ፣ puff-yeast ፣ ያልቦካ እና ሌሎችን መጠቀም ይችላሉ። አንዳቸውም በጣም በፍጥነት ይቀልጣሉ።
በእርግጥ እርስዎ ሊጡን እራስዎ ማድረግ ይችላሉ ፣ ግን ዝግጁ የሆነን መግዛት ቀላል ነው። ከዚህም በላይ ከእሱ የሚመጡ መጋገሪያዎች አዲስ ከተሠራው የቤት ውስጥ ሊጥ ያነሰ ጣፋጭ ይሆናሉ። እነሱ ቆንጆ ፣ ጥሩ መዓዛ ፣ ውስጡ ለስላሳ እና ጭማቂ ፣ ጥርት ያለ እና ወርቃማ ናቸው። ሊጥ ቀጭን ፣ ጣፋጭ ፣ በጥሩ ሁኔታ ይንከባለላል ፣ በፍፁም አይሰበርም እና አንድ ላይ አይጣበቅም። እንደነዚህ ያሉት መጋገሪያዎች በቀጣዩ ቀን እንኳን ቀዝቃዛዎች ናቸው ፣ በእርግጥ እነሱ በሕይወት ቢተርፉ! እንደ ልዩነቱ ፣ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ወደ መሙላቱ ሊጨመሩ ፣ የተለያዩ የስጋ ዓይነቶችን እርስ በእርስ በማጣመር ፣ አይብ ቺፕስ ወይም ቅጠላ ቅጠሎችን ወዘተ በስጋው ላይ ማከል ይችላሉ። መሙላቱ በአጠቃላይ አይብ ፣ ወይም ጎመን ፣ እንጉዳይ ፣ ድንች ፣ እንቁላል ፣ ሽንኩርት.
እንዲሁም ከስጋ ጋር ፓስታዎችን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 389 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዝግጁ ሊጥ (ማንኛውም) - 500 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ሽንኩርት - 1-2 pcs. በመጠን ላይ በመመስረት
- የመጠጥ ውሃ - 30 ሚሊ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ስጋ - 300 ግ
- ጨው - 1 tsp
ከተዘጋጀው ሊጥ ከመሬት ስጋ ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ በደረጃ ፓስታዎችን ማዘጋጀት።
1. ስጋውን በወረቀት ፎጣ ማጠብ እና ማድረቅ። በሹል ቢላ ፣ ከፊልሙ ጋር የደም ሥሮችን ይቁረጡ እና በስጋ አስነጣጣ ውስጥ ያጣምሯቸው።
2. ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ እና በስጋ አስጨናቂው አውራጅ በኩል ያዙሩት።
3. የተፈጨውን ስጋ በጨው እና በጥቁር የተከተፈ ስጋ ይቅቡት። እንደተፈለገው ማንኛውንም ቅመማ ቅመም እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ።
4. በተፈጨ ስጋ ውስጥ ውሃ አፍስሱ እና ምግቡን በደንብ ይቀላቅሉ። የተፈጨውን ሥጋ በእጆችዎ ለመደባለቅ በጣም ምቹ ነው ፣ ከዚያ በደንብ እንደሚንከባለል የተረጋገጠ ነው።
5. የቀዘቀዘውን ሊጥ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና በክፍል ሙቀት ውስጥ ለማቅለጥ ይተዉ። በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ብቻ ይቀልጣል። ከዚያ ወደ 4 ቁርጥራጮች እኩል ይቁረጡ።
6. እያንዳንዱን የዱቄቱን ክፍል በሚሽከረከረው ፒን ወደ 3-4 ሚሜ ውፍረት ባለው ቀጭን ክብ ንብርብር ውስጥ ይንከባለሉ። ለምቾት ፣ ከዱቄት ጋር የማይጣበቅ የሲሊኮን ንጣፍ ይጠቀሙ። እንደዚህ ያለ ምንጣፍ ከሌለ ፣ ከዚያ የጠረጴዛውን ጠረጴዛ በሚሽከረከር ፒን በዱቄት ይረጩ።
7. ከድፋዩ ጫፎች ከ1-1.5 ሳ.ሜ ርቆ የተፈጨውን ስጋ በግማሽ ሊጥ ላይ ያድርጉት።
8. በግማሽ ጨረቃ ቅርፅ የተሰራ cheburek ለማድረግ የተቀቀለውን ስጋ ከድፋው ነፃ ጠርዝ ይሸፍኑ።
9. ዱቄቱን በደንብ በአንድ ላይ ያያይዙት እና ለውበት ፣ ጥርሱን በመተው በክበቡ ዙሪያ ይዙሩ።
10. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሞቁ። ፓስታዎችን በሙቅ ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ።
11. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ ሙቀት ላይ በሁለቱም በኩል ይቅቧቸው።
12. ከመጠን በላይ ስብን ለመምጠጥ ከወተት የበሬ ሥጋ ጋር ዝግጁ-የተሰራ ፓስታዎችን በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉ። ከዚያ የተጠናቀቀውን ምግብ ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ።
እንዲሁም ከተዘጋጀ ሊጥ ፓስታዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
