ሁለንተናዊ መክሰስ ከሚዘጋጅበት ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-በቤት ውስጥ ማኬሬል ሴሞሊና። ጤናማ እና ገንቢ ምግብ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የሴሞሊና የስጋ ቦልሶች ጤናማ ምግብ ብቻ አይደሉም ፣ ግን ብዙዎች የማይወደዱትን የ semolina ገንፎን ለመደበቅ ጥሩ አጋጣሚ ናቸው ፣ በተለይም ልጆች። እነሱ አይብ ኬኮች የሚመስሉ ጠፍጣፋ ክብ ቁርጥራጮች ናቸው። የ semolina የስጋ ቦልቦችን ጣዕም ለማባዛት ማንኛውንም ምርት ወደ ጥንቅር ማከል ይችላሉ። ለጣፋጭ ምግብ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ቤሪዎች ፣ ለውዝ ፣ ቸኮሌት ተስማሚ ናቸው … ግን ዛሬ የሴሞሊና መክሰስ ከማኬሬል ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ።
እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ semolina እና የተቀቀለ ዓሳ የስጋ ቡሎች ለቁርስ ተስማሚ ናቸው። ለነገሩ ጥዋት በጠንካራ እና ጤናማ ቁርስ መጀመር አለበት። ምክንያቱም ጣፋጭ ቁርስ ሙሉ ቀን የኃይል ዋስትና ነው። እንዲሁም ፣ ሳህኑ ቀኑን ሙሉ ለእራት ፣ ከሰዓት በኋላ ሻይ እና ጣፋጭ መክሰስ ተስማሚ ነው። አብረዋቸው እንዲሠሩዎት እና ለልጆች ትምህርት ቤት እንዲሰጡዋቸው ምቹ ነው። ለማብሰል ብዙ ጊዜ አይወስዱም ፣ እነሱ በቀላሉ በድስት ውስጥ ይጠበባሉ። በተለይ ሲሞቁ ጣፋጭ ናቸው። በተለያዩ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ሳህኖች ሊበሉ ይችላሉ ፣ ከተጠበሰ ድንች ጋር ፣ የተቀቀለ ሩዝ … ይህ ምግብ ለመላው ቤተሰብ ተወዳጅ ይሆናል! ልጆችም ሆኑ አዋቂዎች አይቀበሉትም። በተጨማሪም የምድጃው ዝግጅት በጣም ቀላል ነው።
ጭማቂውን ለማቆየት በምድጃ ውስጥ ማኬሬል እንዴት እንደሚጋገር ይመልከቱ?
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 205 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ትኩስ የቀዘቀዘ ማኬሬል - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- እንቁላል - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ማዮኔዜ - 1, 5 የሾርባ ማንኪያ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- Semolina - 2, 5-3 tbsp.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
የማኬሬል ሴሞሊና ኬኮች ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. መጀመሪያ ማኬሬሉን ያቀልጡ ፣ ምክንያቱም በአገራችን ውስጥ ብዙውን ጊዜ በበረዶ ይሸጣል። ከዚያ ሁሉንም የሆድ ዕቃዎችን ያስወግዱ ፣ ጭንቅላቱን እና ጅራቱን ይቁረጡ ፣ እና እንጆሪዎቹን ከጫፉ ይለዩ። ሁሉንም አጥንቶች ከመሙያው ውስጥ ያስወግዱ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በምግብ ማቀነባበሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዝቅ ያድርጉ።
2. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ወደ ማኬሬል ይጨምሩ። መሣሪያውን ያብሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ያሽጉ። የምግብ ማቀነባበሪያ ከሌለዎት ምግቡን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያጣምሩት።
3. ማይኒዝዝ በተፈጨ ስጋ ውስጥ ይጨምሩ እና በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይጨምሩ። እንደተፈለገው ማንኛውንም ቅመማ ቅመም እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ።
4. ሰሞሊና ወደ ምግቡ ይጨምሩ።
5. በመቀጠል ጥሬ እንቁላል ውስጥ አፍስሱ።
6. መሳሪያውን ያብሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የተቀጨውን ስጋ ያነሳሱ። ከምግብ ማቀነባበሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስወግዱት እና ሰሞሊና እንዲያብጥ እና እንዲሰፋ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀመጥ ያድርጉት። ያለበለዚያ በተጠናቀቁ ምርቶች ውስጥ በጥርሶችዎ ላይ ይፈጫል።
7. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሞቁ። የተፈጨው ስጋ በላያቸው ላይ እንዳይወድቅ እጆችዎን በውሃ ይታጠቡ። የዳቦውን የተወሰነ ክፍል ይውሰዱ እና ወደ ክብ የስጋ ቡሎች ይቅረጹ። እንደ አማራጭ የስጋ ቦልሶቹ በሴሞሊና ፣ በዳቦ ፍርፋሪ ፣ በስንዴ እና በአጃ ዱቄት ውስጥ ሊጋቡ ይችላሉ።
በፓቲዎች መካከል ትንሽ ርቀት በመተው በሞቃት ድስት ውስጥ ያድርጓቸው። በማብሰያው ሂደት ውስጥ semolina በትንሹ ሊጨምር ይችላል ፣ ከዚያ የስጋ ቡሎች አንድ ላይ ተጣብቀዋል።
8. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል መካከለኛ እሳት ላይ ማኬሬል ሴሞሊና ይቅቡት።
እንዲሁም ከወንዝ ዓሳ ካቪያር ፣ ካቪያር ፓንኬኮች ቁርጥራጮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
