ጣፋጭ እና የቤት ዘይቤ ምቹ ፣ ቀላል እና በጣም ፈጣን ደረጃ-በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ከፎቶ ጋር-fusilli ፓስታ ከጉበት ጋር በቅመማ ቅመም። የማብሰያ ዘዴዎች እና የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ማለቂያ የሌለው የተለያዩ የፓስታ ምግቦች መገረማቸውን አያቆሙም! እና ከፓስታ የማይሰራው! በጣም ቀላል እና በጣም ታዋቂው ስፓጌቲ ከ አይብ ጋር በመጀመር እና የተለያዩ ስጋዎች ፣ የዶሮ እርባታ ፣ ዓሳ ፣ የባህር ምግቦች ፣ አትክልቶች ፣ እንጉዳዮች እና ሌሎች ምርቶች በሚጣመሩበት ውስብስብ እና የተራቀቁ ሳህኖች ያበቃል። ለምሳሌ ፣ ለቤተሰብ እራት ከሚያስደስቱ ምግቦች ውስጥ አንዱ በቅመም ክሬም ውስጥ ጉበት ያለው fusilli ፓስታ ይሆናል። ከፎቶው ጋር ያለው የምግብ አሰራር ለማስታወስ ቀላል ነው እና ብዙ ጥረት ሳያደርጉ ይህን ምግብ ማብሰል ይችላሉ።
በፉሲሊ ፋንታ ሌላ ማንኛውንም ዓይነት ፓስታ መጠቀም ይችላሉ -ስፓጌቲ ፣ ዛጎሎች ፣ ቱቦዎች ፣ ቀስቶች ፣ የሸረሪት ድር ፣ ፓርፔዴል ፣ ታግሊያቴል … ዋናው ነገር ፓስታው ከዱረም ስንዴ የተሠራ መሆኑ ነው። እንዲሁም ፓስታ በሚዘጋጅበት ጊዜ እነሱን ላለማብሰል በእኩል አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ እነሱ በአንድ ላይ ይጣበቃሉ። ሁሉም ነገር በትክክል ከተሰራ ፣ ምርቶቹ ለስላሳ እና ጣፋጭ ይሆናሉ።
በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የዶሮ ጉበት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን ማንኛውም ሌላ ዓይነት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ሆኖም ፣ በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ቅናሽ ዶሮ ፣ ጥንቸል እና ቱርክ ናቸው። ጉበት ረዘም ያለ የሙቀት ሕክምናን እንደማይታገስ ልብ ይበሉ። አለበለዚያ ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ ወደ ጣዕም አልባ የጎማ ቁርጥራጭ ይለወጣል። ስፓጌቲ የመጣበትን ያንን ልዩ የጣሊያን ቅመማ ቅመም ለማከል ባሲል (ትኩስ ፣ የቀዘቀዘ ወይም የደረቀ) ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ።
እንዲሁም የሲሲሊያን ጥብስ የእንቁላል ፓስታን እንዴት እንደሚሠሩ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 321 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ጉበት - 300 ግ
- ፉሲሊ ፓስታ ወይም ሌላ ማንኛውም ፓስታ - 100 ግ
- እርሾ ክሬም - 100 ሚሊ
- ሽንኩርት - 1 pc. መካከለኛ መጠን
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
በቅመማ ቅመም ውስጥ ጉበት ያለበት የፉሲሊ ፓስታ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ጉበትን በወረቀት ፎጣ ማጠብ እና ማድረቅ። ሁሉንም ፊልሞች ፣ ጅማቶች ይቁረጡ እና ፊልሙን ያስወግዱ። መከለያውን ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሞቁ። ጉበቱን ወደ ውስጥ ይልኩ እና ከፍተኛ እሳት ያብሩ። አልፎ አልፎ በማነሳሳት ጉበቱን ይቅቡት።
3. ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ ፣ ወደ ቀጭን ሩብ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ወዲያውኑ ወደ ጉበቱ ወደ መጥበሻ ይላኩ። ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት ቀለል ያለ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት።
4. መራራ ክሬም በጉበት ፣ በጨው እና በርበሬ ላይ ይጨምሩ። በሚፈልጉት ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ወቅት።
5. ምግቡን ይቀላቅሉ ፣ እሳቱን ወደ ዝቅተኛው መቼት ይለውጡ ፣ ድስቱን በክዳን ይዝጉ እና ጉበቱን በቅመማ ቅመም ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያቀልሉት።
6. ጉበት በሚፈላበት ጊዜ የመጠጥ ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ይቅቡት።
7. ፓስታን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ያነሳሱ እና እንደገና ይቅቡት። ሙቀቱን ወደ መካከለኛ አምጡ እና እስኪበስል ድረስ ፓስታውን ያብስሉት ፣ ማለትም ፣ ለስላሳነት. የማብሰያ ጊዜዎች ብዙውን ጊዜ በአምራቹ ማሸጊያ ላይ ይጠቁማሉ።
8. ውሃው ሁሉ መስታወት እንዲሆን እና ሳህኖች ላይ እንዲጭኑ የተጠናቀቀውን ፓስታ በወንፊት ላይ ያድርጉ። ለእያንዳንዱ አገልግሎት የተቀቀለ ምርት ይጨምሩ። በቅመማ ቅመም ውስጥ ጉበት ያለው የፉሲሊ ፓስታ ዝግጁ ነው ፣ ሳህኑን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። ከተፈለገ ከተጠበሰ አይብ ጋር ወቅቱ።
እንዲሁም በቅመማ ቅመም ውስጥ ጉበትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
