የዶሮ እርባታ እና ዚኩቺኒ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እና ምንም ልዩ ዝግጅት የማይፈልግ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል። ከፎቶ እና ቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ከዙኩቺኒ ጋር የዶሮ ዝንጅብል ደረጃ በደረጃ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የዶሮ እርባታ ጉበት ፣ ልቦች ፣ ሆዶች በማንኛውም ሱፐርማርኬት ውስጥ ይሸጣሉ እና በጭራሽ ውድ አይደሉም ፣ ከዶሮ ራሱ በጣም ርካሽ ናቸው። በተመሳሳይ ጊዜ ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች ጣፋጭ እና ጤናማ መሆናቸውን ያውቃሉ። ስለዚህ ፣ ለበዓሉ ጠረጴዛም ሆነ ለዕለታዊ ምግቦች የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ። የዶሮ እርባታን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ ከተቆረጡ አትክልቶች ጋር ቀቅለው ለፓስታ ወይም ለእህልች ዝግጁ የሆነ በጣም ጥሩ የጎን ምግብ ይኖራል። ዛሬ የዶሮ እርባታ ከዙኩቺኒ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንነጋገራለን። የተገኘው ምግብ በጣም ለስላሳ ስለሆነ በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል።
እንደ ጉብታዎች ፣ ማንኛውንም ቅናሽ መውሰድ ይችላሉ ፣ ዛሬ ጉበትን እና ጨጓራዎችን መጠቀም እመርጣለሁ። አስተያየት እሰጣለሁ - ሆዱ ከጉበት ዝግጁነት ለመድረስ ረዘም ያለ ጊዜ ስለሚወስድ ፣ ንጥረ ነገሮቹ በቅደም ተከተል ይቀመጣሉ። ግን አንድ ዓይነት ቅናሽ ብቻ መተው ወይም በሌላ በማንኛውም መተካት ይችላሉ። እንዲሁም ቅናሽ ዶሮ ብቻ ሳይሆን ከማንኛውም ሌላ የዶሮ እርባታም ሊሆን ይችላል። የቀረበው ምግብ ጣፋጭ እና ጤናማ ብቻ ሳይሆን ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘትም አለው። ሁለቱም ዚቹኪኒ እና ኦፊል በፕሮቲን ፣ በፎሊክ አሲድ እና በብረት የበለፀጉ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግቦች ስለሆኑ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 65 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ሆድ - 300 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ለመቅመስ አረንጓዴዎች
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ጉበት - 300 ግ
የዶሮ እንጀራዎችን ከዙኩቺኒ ጋር በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የዶሮ ሆድ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ። ብዙውን ጊዜ እነሱ ቀድሞውኑ ንፁህ ሆነው ይሸጣሉ ፣ ግን በላያቸው ላይ ብዙ ስብ ካለ ፣ ከዚያ ይቁረጡ። በማብሰያ ድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው ፣ በውሃ ይሸፍኑ እና እስኪበስል ድረስ 1 ሰዓት ያህል ያብስሉ። ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ 10 ደቂቃዎች በፊት በጨው እና ጥቁር በርበሬ ይቅቡት።
2. ውሃውን በጥሩ ወንፊት ያጥቡት እና ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማፍሰስ ጨጓራዎችን ይተው። ከዚያ ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ወይም ኩቦች ይቁረጡ።
3. ጉበቱን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና ጉበትን ይጨምሩ። አልፎ አልፎ በማነሳሳት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት። በአማካይ የመጥበሻ ጊዜ እንደ ቁርጥራጮች መጠን ከ 15 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው።
4. ዚቹቺኒን ማጠብ እና ማድረቅ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ወደ ኩብ ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
5. የተጠበሰ ዚቹኪኒን በጉበት እና የተቀቀለ ሆድ በአንድ ድስት ውስጥ ያዋህዱ።
6. ምግቡን በጨው ፣ በርበሬ በርበሬ ፣ በማንኛውም ዕፅዋት ፣ ቅመማ ቅመሞች ይቅቡት። በእርስዎ ጣዕም ምርጫዎች ላይ በማተኮር ቅመማ ቅመሞችን ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ወይም ነጭ ሽንኩርት ማከል ይፈቀዳል። ትንሽ ውሃ አፍስሱ ፣ ቀቅለው ይሸፍኑ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዙኩቺኒ ጋር ዝግጁ የዶሮ እርባታ ብዙውን ጊዜ ትኩስ ሆኖ ያገለግላል ፣ ግን ከቀዘቀዘ በኋላ እንኳን ሳህኑ ብዙም ጣፋጭ አይሆንም። ከማገልገልዎ በፊት ሳህኑን በእፅዋት ያጌጡ ፣ ከዚያ አገልግሎቱ በተሻለ ሁኔታ ላይ ይሆናል።
እንዲሁም የዶሮ እርባታን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
