ለቤተሰብ ሻይ ጥሩ የሚሆኑት መጋገሪያዎች የዩክሬን verguns ናቸው። በቤት ውስጥ ያዘጋጁዋቸው እና የሚወዷቸው ሰዎች ይነግሩዎታል - “አመሰግናለሁ!”
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በማንኛውም ወጥ ቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመማር የሚያስቆጭ ያልተለመደ ጣፋጭ ጣፋጮች አሉ -የጃፓን ቴምuraራ እና የቱርክ ባክላቫ ፣ የፈረንሣይ ኤክሌርስ እና የኢጣሊያ ቲራሚሱ … የዩክሬን verguns ከጣፋጭ ወተት ጋር እንደዚህ ያለ “የግድ” የምግብ አሰራር በአሳማ ባንኮች ውስጥ ጠያቂ ምግብ ሰሪ። ይህ ጣፋጭ ምንድነው? እነዚህ በዘይት በተጠበሰ በወተት ወተት ፣ በ kefir ወይም በቅመማ ቅመም ላይ በመመርኮዝ ከእርሾ-ነፃ ሊጥ የተሰሩ ልዩ ጥቅልሎች ናቸው። እነሱ በፍጥነት ይዘጋጃሉ ፣ የማብሰያው ዘዴ በጭራሽ የተወሳሰበ አይደለም ፣ ውጤቱም ጣፋጭ የቤት ውስጥ ኬኮች ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 372 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ለ 4 ሰዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የተጣራ ወተት - 250 ሚሊ
- ዱቄት - 500-600 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- ስኳር - 0.5 tbsp.
- መጋገር ዱቄት - 1 tsp.
- የአትክልት ዘይት ለ ጥልቅ ስብ - 200 ሚሊ
በአኩሪ ወተት ውስጥ የዩክሬን ቫርጉኖች ደረጃ በደረጃ ማብሰል
የ vergun ሊጡን ለማቅለጥ በመጀመሪያ እንቁላሉን በቀዝቃዛ ባልሆነ ወተት ብርጭቆ ውስጥ ያነሳሱ ፣ ስኳር ይጨምሩ።
በተጣራ የስንዴ ዱቄት ላይ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ እና ቀስ በቀስ ይጨምሩ ፣ ለስላሳ ሊጥ ያሽጉ ፣ ይህም ትንሽ በእጆችዎ ላይ መጣበቅ አለበት።
ከድፋው ውስጥ ኳስ ይፍጠሩ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በንፁህ የጥጥ ሳሙና ስር እንዲቆም ያድርጉት።
ሊጡ ሲወጣ ከግማሽ ሴንቲሜትር በማይበልጥ ውፍረት ወደ አንድ ንብርብር ያንከሩት።
እኛ 5x8 ሴ.ሜ ያህል ወደ አራት ማዕዘኖች እንቆርጣለን ፣ በእያንዳንዳቸው መሃል ላይ ትንሽ ቁራጭ እንሠራለን።
እኛ የ verguns ን እንፈጥራለን -አንድ የሊጡን ጠርዝ በአራት ማዕዘኑ መሃል ባለው ማስገቢያ ውስጥ ይከርክሙት። እኛ በሁሉም የዱቄት ቁርጥራጮች እንዲሁ እናደርጋለን።
ዘይቱን ወደ ጥቅጥቅ ባለ ግድግዳ ወይም ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሞቁ። ቅቤው መፍጨት ሲጀምር ፣ የቫንጋኖቹን በጥንቃቄ ያስቀምጡ እና በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ላይ የተጠናቀቁትን ሽጉጦች እናወጣለን።
በዱቄት ስኳር ያገልግሉ። በመጠኑ ጣፋጭ ፣ በጣም ለስላሳ እና ቀላ ያለ የዩክሬን verguns ከጣፋጭ ወተት ጋር ማንኛውንም የሻይ ግብዣ ለማስጌጥ ዝግጁ ናቸው።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1) በኬፉር ላይ ለምለም ሽጉጦች
2) በ kefir ላይ ለስላሳ እና ለምለም ብሩሽ እንጨት
