ሽርሽር ምንድነው ፣ የት ያድጋል? የፍራፍሬዎች ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት ፣ ጠቃሚ እና ጎጂ ባህሪዎች ሲበሉ። ስለ ቫይታሚን ምርት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና አስደሳች እውነታዎች። እንደዚህ ያሉ ጠቃሚ ፍራፍሬዎች በደቡባዊ ከተሞች ውስጥ በጎዳናዎች ላይ ይበቅላሉ። በሰውነት ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ክምችት ለመሙላት በበጋ ወቅት ቤቱን ለቆ መውጣት ብቻ በቂ ነው? በምንም ዓይነት ሁኔታ በኢንዱስትሪ አካባቢዎች ውስጥ ቤሪዎችን መምረጥ የለብዎትም - ካርቦን ሞኖክሳይድን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በአየር ውስጥ ስለሚበዙ መራራ ጣዕም አላቸው። እና የተሸሸገውን ወለል ማጠብ በጣም ከባድ ነው - ጥርሱ በጥርሶች ላይ ይበቅላል።
የአየር ማስገቢያዎች ጠቃሚ ባህሪዎች
ዘረዴል ለማደስ ዓላማ እንደ ማለስለሻ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ መጨናነቅ እና ጣፋጭ ሳህኖች ከእሱ የተሠሩ ናቸው። ለመድኃኒትነት ሲባል የቤሪ ጭማቂ ጥቅም ላይ ይውላል።
የአየር ማናፈሻ አካላት በሰውነት ላይ ያለው ጠቃሚ ውጤት
- የታወቀ የ diuretic ውጤት ፣ እብጠትን ለማስወገድ እና በኩላሊቶች እና በሽንት ቱቦዎች ውስጥ የተከማቹ ጨዎችን ለማስወገድ ይረዳል።
- የልብ ምትን መደበኛ ያደርገዋል ፣ አጠቃቀም የልብና የደም ሥር (የደም ቧንቧ) ስርዓት በሽታዎችን እድገት ይከላከላል።
- እሱ የፀረ-ተባይ እና ፀረ-ብግነት ውጤቶች አሉት።
- ጉንፋን እና ተላላፊ በሽታዎችን ከሚያዳክም በኋላ መልሶ ማቋቋምን ያፋጥናል ፣ ድካምን እና ግድየለሽነትን ያስወግዳል።
- ድምፁን ከፍ ያደርጋል ፣ የበሽታ መከላከልን ያሻሽላል ፣ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን እንቅስቃሴን ይቀንሳል።
- የደም ማነስን ለማስታገስ ይረዳል።
- ስቶማቲቲስ በሚከሰትበት ጊዜ የአፍ ምጣኔን ታማኝነት በፍጥነት ይመልሳል ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ህመምን ያስታግሳል።
- Peristalsis ን ያነቃቃል ፣ የአንጀት ልውውጥን ያፋጥናል።
- የጨጓራ ጭማቂን አሲድነት መደበኛ ያደርገዋል።
- የዓይን ድካም ያስወግዳል።
ከመድኃኒቶች ጋር የረጅም ጊዜ ሕክምና ከተደረገ በኋላ በሕክምናው ጣልቃ ገብነት ወቅት የተከማቹትን ሜታቦሊዝምን በፍጥነት ለማስወገድ ይረዳል። ከፀሐይ መጥለቅ በኋላ ፍሬዎቹ መበላት እና በተመሳሳይ ጊዜ በርዕስ መተግበር አለባቸው - ቆዳውን ይቅቡት። የቃል አጠቃቀም ፀረ-ብግነት ውጤቶች አሉት ፣ የአካባቢያዊ አጠቃቀም ሲቀዘቅዝ እና ህመምን ያስታግሳል።
ስካርን ማስወገድ የአየር ማናፈሻዎቹን ለአጫሾች የማይፈለግ ምርት ያደርጋቸዋል። በቀን 6-7 የቤሪ ፍሬዎች 7-10 ሲጋራዎችን ማጨስ የሚያስከትለውን ውጤት ያስወግዳሉ።
በበጋ ሙቀት ውስጥ የአየር ማስወጫ ጭማቂው የሰውነት ፈሳሽ አቅርቦትን ያድሳል እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ስርዓትን ያረጋጋል።
የአየር ማናፈሻዎችን አጠቃቀም ጎጂ እና ተቃራኒዎች
ብዙውን ጊዜ የአለርጂ ምላሾች በፓርኩ ላይ ያድጋሉ። ምልክቶች: የቆዳ መቅላት ፣ ራስ ምታት ፣ የጉሮሮ መቁሰል ፣ የሆድ ቁርጠት እና ህመም ፣ ተቅማጥ። ይህ ከተከሰተ ኢንተርሮሰንት እና ተቅማጥ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ፀረ -ሂስታሚን መውሰድ ያስፈልግዎታል።
ከመጠን በላይ በሚመገቡበት ጊዜ ተመሳሳይ የሕመም ምልክት ይታያል ፣ ግን በዚህ ሁኔታ ላብ እና የቆዳ መቅላት የለም። ለምሳሌ በአፕሪኮት አመጋገብ ወቅት በቀን እስከ 1.5 ኪሎ ግራም ፍራፍሬዎችን መመገብ ይመከራል።
ለአሳማው መከላከያዎች;
- የተቅማጥ ዝንባሌ ፣ የኢንትሮኮላይተስ እና የአንጀት ህመም ፣ የሆድ መነፋት ታሪክ።
- የ 2 ኛ ዲግሪ ውፍረት እና የስኳር በሽታ - በመተንፈሻ አካላት ውስጥ ከፍተኛ የስኳር ይዘት አለ።
- የጨጓራ ጭማቂ የአሲድነት መጨመር።
ከሐሞት ጠጠር በሽታ ጋር ወይም በቆሽት ውስጥ ባሉ ድንጋዮች ፊት የአየር ማስገቢያ ቤሪዎችን አላግባብ መጠቀም የለብዎትም። ጭማቂው የሚያነቃቃ ውጤት የድንጋዮችን እንቅስቃሴ ሊያነቃቃ ይችላል ፣ ሁኔታው እየባሰ ይሄዳል ፣ የሚያሠቃይ የሆድ ህመም ይታያል።
የአየር ማስወጫ አጥንቶችን ፍሬዎች ለመብላት አይመከርም - እነሱ ሃይድሮካሪያኒክ አሲድ ይዘዋል ፣ መርዝ ሊያገኙ ይችላሉ። ሆኖም ፣ እንደ አፕሪኮት ፍሬዎች ሳይሆን ፣ ከእነሱ ውስጥ ብዙ መብላት አይችሉም - መራራ ጣዕም አላቸው። 1-3 ዘሮች ስካር አያመጡም።
የፔርች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
መከለያ ከማዘጋጀትዎ በፊት ጥራቱን ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል። ፍራፍሬዎቹ የበሰሉ ፣ በጣም ለስላሳ መሆን የለባቸውም ፣ የበሰበሱ እና ጭማቂ መፍሰስ ምልክቶች የሉም። ግን ቤሪዎቹ በጣም ለስላሳ ከሆኑ እነሱን ማስወገድ የለብዎትም።ከእነሱ በቤት ውስጥ የተሰራ መጠጥ ማዘጋጀት ይችላሉ - እነሱ በፍጥነት ያብባሉ።
የከብት ሥጋ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
- ለስጋ ሾርባዎች … ዚርዴል በሚከተለው መንገድ ይከናወናል -በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው ፣ ከዚያም አጥንቶቹ ተለያይተው ፣ በተፈጨ ድንች ውስጥ ተጨፍጭፈዋል። ተጨማሪ ዝግጅት በምግብ አዘገጃጀት ላይ የተመሠረተ ነው። ቀለል ያለ ሾርባ - 1/3 በጥሩ የተከተፈ የቺሊ በርበሬ ፣ የተከማቸ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 3 የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ ትንሽ ዱላ ወደ 0.5 ኪ.ግ አፕሪኮት ንጹህ ይጨምሩ። የጅምላ መጠኑ ለ 15 ደቂቃዎች እንዲፈላ ፣ በብሌንደር ውስጥ ተቋርጦ ፣ በተቆለሉ ማሰሮዎች ውስጥ ተዘርግቷል። ትኩስ ሾርባ ሲያዘጋጁ ፣ አፕሪኮት ንፁህ ለ 15 ደቂቃዎች ያሽጉ ፣ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና ደወል በርበሬ ይጨምሩ ፣ ጨው - 1.5 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ ፣ ጣፋጭ ይጨምሩ ማንኪያ ኮምጣጤ ፣ አንድ ሦስተኛ የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ ፣ 3 የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ጥርሶች። በመቀጠልም ለ 2 ደቂቃዎች ቀቅሉ ፣ በብሌንደር ያቋርጡ ፣ እንደገና ወደ ድስት ያመጣሉ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ በድስት ማሰሮዎች ውስጥ ያስገቡ። ለስጋ ቅመማ ቅመም በተመሳሳይ መንገድ ይዘጋጃል ፣ ከፔፐር በስተቀር ለንፁህ ወፍራም ብቻ ነው። እና ሽንኩርት ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ የከርሰ ምድር ዘሮች ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና አንድ የሻይ ማንኪያ የተጠበሰ ዝንጅብል ይጨምሩ።
- የበሬ ሾርባ … ያነሰ ጣፋጭ የሆኑ ፍራፍሬዎችን መውሰድ የተሻለ ነው። ለ 0.5 ኪሎ ግራም የፍራፍሬ መጠን። 700 ግ ወተት ከ 2 የሾርባ ማንኪያ ስቴክ ጋር ተጣምሯል ፣ ወደ ድስት አምጥቷል - ስቴክ እንዳይበስል። የተፈጨውን ድንች ከጉድጓዱ ውስጥ ከስታርች ወተት ጋር አፍስሱ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ። ድብልቁን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ ስኳርን ፣ ጥቂት የአልሞንድ ፍሬዎችን ይጨምሩ። ከሙቀት ያስወግዱ ፣ በእንቁላል አስኳል ውስጥ ይንዱ። ከማገልገልዎ በፊት በእያንዳንዱ ሳህን ውስጥ ትንሽ ቅቤ ያስቀምጡ።
- ፓይ መሙላት … ለመጋገር ግብዓቶች -አዲስ የተፈጨ ድንች - 350 ግ ፣ ስኳር - ግማሽ ብርጭቆ ፣ ቅቤ - ግማሽ ጥቅል ፣ የቫኒላ ስኳር - 2 የሻይ ማንኪያ ፣ እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት - ግማሽ ቦርሳ ወይም የሻይ ማንኪያ ሶዳ ፣ ኮምጣጤ. ዱቄት - ሊጥ ሊሽከረከር ስለሚችል ፣ ግን 1 ፣ 2 ኩባያ ያህል በጣም የመለጠጥ አልነበረም። ቅቤ በእንቁላል እና በስኳር ተመትቷል ፣ እንቁላሎች አንድ በአንድ ይነዳሉ። ድብልቁን ከዱቄት እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ያዋህዱ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ። አንድ ትንሽ ሊጥ ተለያይቷል - ከዚያ እርሳሶች ከእሱ ተሠርተዋል ፣ ለፓይው “ላስቲክ”። ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይሞቃል ፣ በዚህ ጊዜ ሻጋታው በዘይት ይቀባል ፣ የተጠቀለለው ሊጥ እዚያ ተዘርግቷል ፣ ጎኖቹ ተሠርተዋል ፣ እና ከላይ በንፁህ ንብርብር ተሸፍኗል። የተፈጨ ድንች በሽቦ መደርደሪያ ተሸፍኗል ፣ ከእንቁላል ነጭ ጋር ተቀባ። ለ 40 ደቂቃዎች ያህል መጋገር።
- ጃም … የአየር ማስወጫዎቹን ግማሾችን ፍጹም ማድረግ የማይቻል ስለሆነ - አጥንቶቹ ለማስወገድ አስቸጋሪ ናቸው ፣ ፍራፍሬዎቹ ተሰብረዋል ፣ መጀመሪያ ወደ መጨናነቅ ማመቻቸት የተሻለ ነው። ድስቱን በድስት ውስጥ ያሰራጩ ፣ ከተመሳሳይ የስኳር መጠን ጋር በክብደት ይቀላቅሉ ፣ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያድርጉ እና መፍላት ይጀምሩ ፣ አልፎ አልፎ ቀስቅሰው። ከፈላ በኋላ ፣ ክብደቱ እስኪበቅል ድረስ ይጠብቁ እና በተቆለሉ ማሰሮዎች ውስጥ ተዘርግተዋል። ከ2-3 ወራት በኋላ ፣ የጅሙ ወጥነት መጨናነቅ ይመስላል። ብዙ የቤት እመቤቶች ትንሽ ሲትሪክ አሲድ ወይም ጥቂት የቀዘቀዙ ቤሪዎችን በእሱ ላይ ይጨምራሉ - ለመቅመስ እና ውበት። ኩርባዎች በተፈጨ ቼሪ ሊተኩ ይችላሉ።
- ጃም … ከጉድጓዶቹ ውስጥ ጃም እንደ ጃም በተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ይዘጋጃል ፣ ፍራፍሬዎቹ እንዳይፈላ በቂ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ከፈላ በኋላ ይቅቡት። ጭማቂዎችን በአየር ውስጥ መቀቀል ይችላሉ - በዚህ ሁኔታ ውስጥ ዘር የሌላቸው የቤሪ ፍሬዎች በስኳር ተሸፍነው ለ 3-4 ሰዓታት እንዲቆዩ ይደረጋል። በጣም ጣፋጭ የሆነው ማሰሮ በአልሞንድ የተሠራ ነው። እንጆሪዎቹ ከቤሪ ፍሬዎች 30 ያነሱ መሆን አለባቸው። በአፕሪኮት መጨናነቅ ሁኔታ ፣ የፍራፍሬ ፍሬዎች ከአልሞንድ ይልቅ ጥቅም ላይ ይውላሉ - ከአየር ማስወጫ ፍሬዎች ጥቅም ላይ ሊውሉ አይችሉም ፣ መርዛማ ናቸው። 1 ኪ.ግ መተንፈሻዎች ፣ 1 ኪ.ግ ስኳር እና 0.5 ሊትር ውሃ። በመጀመሪያ ፣ ሽሮው የተቀቀለ ፣ የተላጠ የቤሪ ፍሬዎች በላዩ ላይ ይፈስሳሉ እና የተከተፉ ፍሬዎች ይፈስሳሉ። የምድጃውን ይዘቶች ወደ ድስት ያመጣሉ - ያስቀምጡ ፣ ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይፍቀዱ ፣ እንደገና ወደ ድስት ያመጣሉ። ሽሮው እስኪበቅል ድረስ ብዙ ጊዜ ያብስሉ።
በአዲሱ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የተዘጋጀው መጨናነቅ በተቆለሉ ማሰሮዎች ውስጥ ለ 3 ዓመታት ሊከማች ይችላል - አይበላሽም እና ጠቃሚ ባህሪያቱን አያጣም።
የአየር ማስገቢያዎች ጣዕም ከተመረቱ አፕሪኮቶች የበለጠ ኃይለኛ ነው - አነስተኛ ውሃ አላቸው። ከጉድጓዶቹ ውስጥ ጃም የበለጠ ጥሩ መዓዛ ይሆናል። ግን “ውድ እንግዶችን” በትላልቅ ፍራፍሬዎች ማከም ይመከራል - እነሱ የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ ማራኪ ይመስላሉ።
ስለ ምሰሶው አስደሳች እውነታዎች
የአየር ማስወጫ ፍሬዎች ከአፕሪኮት ትንሽ ወይም ትንሽ ሊሆኑ ይችላሉ። ከሁለተኛው አንዱ ዋና ልዩነት አጥንትን የማስወገድ ችግር ነው።
ወደ 20 የሚሆኑ የአፕሪኮት ዝርያዎች አሉ ፣ እያንዳንዳቸው በርካታ የዱር አቻዎቻቸው ንዑስ ዓይነቶች አሏቸው - ዘሪዴል ብዙውን ጊዜ ለፍሬ አዳዲስ ባህሪያትን በመስጠት እንደ ክምችት ሆኖ ያገለግላል።
ምሰሶው ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በጥንታዊ አርሜኒያ ታሪክ ከ 4000 ዓመታት በፊት ነበር። ፍሬዎቹ በደረቅ መልክ በሠረገላ ባቡር ለሸከሟቸው ለታላቁ የአሌክሳንደር ሠራዊት ምስጋና ይግባቸው - ወደ አውሮፓ የመጡት - ቀድሞውኑ በዚያን ጊዜ ቤሪዎቹ ለነበራቸው ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ የሰውነት መከላከያዎችን የመቋቋም ችሎታ ፣ ፀረ -ብግነት እና የሂሞቶፖይቲክ ተግባራት።
የእጅ መያዣዎቹ እንጨት ለአኮስቲክ ባህሪያቱ ዋጋ አለው - ለሙዚቃ መሣሪያዎች የድምፅ ሰሌዳዎችን ለመሥራት ያገለግላል። ዛፉ ለ 100 ዓመታት ያህል ፍሬ ያፈራል ፣ ድርቅን እና ለአጭር ጊዜ ከባድ በረዶዎችን መቋቋም ይችላል።
ስለ የዱር አፕሪኮት አየር ማስገቢያ ቪዲዮውን ይመልከቱ-
በእስያ ፣ በሕንድ እና በፓኪስታን መካከል ፣ ሕዝቦቻቸው ምንም እንኳን የምግብ እጥረት ቢኖራቸውም ፣ በእድሜያቸው ዝነኛ የሆኑ አንድ ጎሳ አለ። ዋናው የምግብ ምርታቸው ፔርች ነው። በዚህ አካባቢ ብዙ ውሃ የለም ፣ ድሃው የጎሳው አባላት አርሶ አደሮችን ለማልማት አቅም የላቸውም። ሆኖም ፣ የዱር አፕሪኮቶችን ፍሬዎች በከፍተኛ መጠን በመጠቀም - ትኩስ ፣ የደረቁ ፣ የደረቁ እና ያጨሱ ፣ እነሱ ውጤታማ ሆነው ይቆያሉ ፣ እና የጎሳው ቁጥር በማይመች እና ደረቅ ዓመታት ውስጥ እንኳን አይቀንስም።